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Friday, 9 August 2024

ISTOCK/GETTY IMAGES Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 1 l Eau 3 Oignons 2 cuil. à soupe Beurre 1 cuil. à soupe Farine 1 Cube de bouillon de volaille Étapes de préparation Dans la cuve de votre Thermomix, versez le beurre et programmez 1 minute à 90°C en vitesse 1. Épluchez pendant ce temps les oignons. Découpez-les en lamelles et mixez 5 secondes en vitesse 8. Programmez ensuite 3 minutes à 100°C en vitesse 1. Ajoutez la cuillère de farine. Mixez de nouveau 10 secondes en vitesse 4. Rajoutez l'eau et le cube de bouillon de volaille. Laissez cuire 25 minutes à 100°C en vitesse 1. Astuces et conseils pour Soupe à l'oignon au Thermomix Vous pouvez ajouter à votre soupe des croûtons et du râpé, pour une soupe encore plus gourmande. Écrit par La rédaction chargement...

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Soupe des amoureux Ingrédients: -20g de gingembre frais, pelé, et finement émincé -80g d'oignons coupés en 2 -300g de carottes épluchées et coupées en morceaux -20g de beurre -500g d'eau -1 cube de bouillon -100g de jus d'orange frais pressé -100g de crème fraiche -1/2 cac de sel -1 cas de ciboulette ciselée Préparation: 1. mettre le gingembre et l'oignon dans le bol et les hacher 3sec/vit6. Racler les parois du bol. 2. Ajouter les carottes et les hacher 5sec/vit6. Racler les parois du bol 3. Ajouter le beurre et faire rissoler pendant 3mn/varoma/vit1. Verser l'eau et le bouillon et cuire pendant 12mn/100°/vit1. 4. Ajouter le jus d'orange, la crème fraiche, assaisonner et chauffer 1mn/100°/vit1. Puis mixer 1mn/vit 10 5. Servir dans des bols a soupe ou verrines et agrémenter de ciboulette ciselée. Ps: cette recette marocaine est extraite du livre « aux gouts du monde »

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