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Il y a 12 mois De Alexandre Abellan La fédération nationale des caves particulières vient de repositionner pour cette fin d'année déconfinée ses rendez-vous ouverts au grand-public. Cette fois, c'est la bonne! Après plus d'une année blanche sans vente en parc d'exposition, les salons des vigne rons Indépendants de france vont accueillir leurs exposants et visiteurs cette fin d'année. Les bons de réservation venant de partir, les rendez-vous sont pris à Clermont-Ferrand (15-17 octobre), Lyon (21-25 octobre), Reims (12-15 novembre), Lille (19-22 novembre) et Paris Porte de Versailles (2-5 décembre, avec peut-être une soirée d'avant-première). A LIRE AUSSI Routes des vins Les vigne rons indépendants sur le pont [... 5 salons dautomne pour les vignerons indépendants - Journal du Vin. ] Voir l'article complet sur VitiSphere
Soiree Avant Premiere Salon Des Vignerons Independants De France
Une fois que vous avez le vin en bouche, il est vivement conseillé de grumer le vin. Vous ne voyez pas ce que je veux dire? Vous voyez les personnes un peu snob qui font un bruit bizarre avec leur bouche quand elles boivent du vin? Et bien c'est exactement ça: elles grument. A quoi cela sert-il? 1. Soiree avant premiere salon des vignerons independents du. A passer pour un expert et/ou un snob auprès de vos amis 2. Mais surtout, à aérer encore le vin, pour libérer de nouveaux arômes. Si vous ne me croyez pas, faites le test: prenez une gorgée sans grumer, puis faites-le à la deuxième. Vous allez être surpris (il est bien sûr préférable de réaliser ce test avec un bon vin, sinon vous serez déçu quoiqu'il arrive) C'est très simple à faire, il suffit d'aspirer un peu d'air, comme si vous buviez avec une paille. Entrainez-vous avec de l'eau chez vous, pour ne pas gâcher de vin le jour J. Enfin, lorsque vous buvez le vin, faites attention à trois étapes distinctes: l'attaque (la puissance du vin, lorsque vous le mettez en bouche), au milieu de bouche (c'est là que vous pourrez sentir les saveurs, l'acidité, les tannins…) et enfin, à la finale (c'est-à-dire la persistance en bouche).
Certes, il existe des clichés le foie gras, le cassoulet; et côté vin des grosses cylindrées comme Cahors, Gaillac ou Madiran, toutes fortement représentées au salon. Mais allez donc faire un tour dans les cinq appellations suivantes, vous y trouverez les cépages classiques du bordelais mais traités différemment, et aussi de drôles de cépages comme le mansois, nom local du fer servadou. Béarn Clos de L'eglise C-37 Buzet - Chateau du Frandat T-8 - Chateau de Salles Q-27 Brulhois - Domaine du Bois de Simon H-4 Irouléguy - Domaine Brana P-1 - Domaine Mourguy G-37 Marcillac - Domaine de Laurens L-44 2- Bourgogne La Bourgogne fait rêver, mais le niveau des prix calme vite les ardeurs. Pourtant, il existe des vins très abordables qui se caractérisent par leur grande délicatesse avec souvent peu de couleur pour les rouges, mais l'habit ne fait pas le moine. Suivez donc ces deux appellations du nord, dans l'Auxerrois (Chitry et Epineuil) et une plus au sud, décalée vers Le Creusot (Couchois). Soiree avant premiere salon des vignerons independants de france. Cerise sur le gâteau, les prix sont plus que raisonnables.
#4 Posté 28 juillet 2009 à 13h58 clique sur "Kontakt" en bas, tu as l'adresse et un module d'itinéraire #5 Posté 30 juillet 2009 à 11h03 ← Sujet précédent Vélotaf matos Sujet suivant → 1 utilisateur(s) en train de lire ce sujet 0 membre(s), 1 invité(s), 0 utilisateur(s) anonyme(s)
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