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Côté prix, l'arrivée sur le marché de marques telles que Alpro ou encore Björg, ont permis de rendre ces produits plus accessibles aux petits budgets. Ouf! #6 Les légumes de saison En cas de budget alimentaire limité, on a souvent tendance à se limiter aux féculents. (Le repas à base de pâtes en fin de mois, n'est pas qu'un stéréotype…) Pourtant, si le prix des légumes est très variable d'un légume à l'autre, leur prix en France reste accessible. En choisissant bien les légumes et en trackant les bonnes affaires (par exemple, au marché), il est possible de faire en sorte que les légumes soient toujours au sein de notre assiette. Même en cas de fin de mois difficile. Mon conseil: N'hésitez pas à aller faire vos courses au marché à l'heure de fermeture. Les prix des légumes sont souvent cassés. Aussi, tournez-vous autant que possible vers les légumes de saison. Ces derniers sont généralement moins chers que les légumes vendus hors saison mais aussi plus intéressants sur le plan nutritionnel.

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Plus d'excuses pour manger uniquement des pâtes ou des boîtes en fin de mois, la majorité des légumes sont très bon marché et encore plus les légumes d'hiver! Même un plat super chic comme le gratin dauphinois est en fait très économique: des pommes de terre, du lait et de la crème, rien de plus! Les tartes & pizza 🍕 Ce n'est pas forcément les premières recettes auxquelles on pense quand on parle de recette petit prix. Néanmoins, une fois la pâte achetée, il n'y a plus qu'à étaler quelques ingrédients et le tour est joué! Les pâtes 🍝 La pasta, on l'aime à la tomate, à la carbonara, en gratin, en bouillon... On l'aime tout court, sous toutes ses formes et dans toutes ses sauces. Voilà quelques recettes que notre porte-monnaie adore aussi! Les légumineuses Les légumineuses, on n'y pense pas assez souvent, elle reste indéfiniment au fond du placard... C'est bien dommage, car elles ont des qualités nutritionnelles reconnues et elles ne coûtent presque rien! Le riz 🍚 On est tellement obsédé par les pâtes qu'on en oublie le riz!

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Quand les pommes de terre sont cuites, les couper en deux et ajouter la sauce dessus, bon appétit! Purée d'aubergine au kiri: Et non il n'est pas impossible de manger des légumes en fin de mois! Cette recette est aussi adaptable avec des courgettes ou un autre fromage si vous préférez. Afficionados des pâtes? Cette purée peut aussi faire office de sauce pour vos chères et tendres pasta. Deux aubergines 4 ou 5 portions de Kiri (ou plus si vous aimez vraiment ça) Une gousse d'ail Un peu d'huile d'olive Sel Poivre Éplucher et couper en petits cubes les aubergines et les mettre à cuire sur feu doux, puis ajouter l'ail coupé finement. Une fois les aubergines cuites, couper le feu et ajouter le kiri, mélanger pour faire fondre et mixer le tout. Si vous n'avez pas de mixer, vous pouvez écraser les aubergines à l'aide d'une fourchette, salez et poivrez à votre convenance. LES RECETTES DES FINS DE MOIS DIFFICILES Je pense que nous sommes nombreux pour qui les fins de mois sont des fois un peu difficiles.

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Pour faire quelques économies, vous pouvez vous-même faire votre pain, vos yaourts, vos conserves de légumineuses (haricots verts par exemple). Une chose est sure, vos plats, vous devrez les faire vous-même. Voici donc quelques recettes! Priorité aux légumes frais et aux aliments légers Ce n'est pas un secret, en tout cas pour ceux qui vivent des fins de mois difficiles, que les légumes frais coûtent beaucoup moins cher lorsqu'ils sont achetés chez les petits producteurs et directement dans les fermes. Des idées de salades Salade de concombre à la thaïlandaise: c'est une salade à base de concombre, de carotte, de gingembre, de cacahuètes grillées et de coriandre, très économiques que vous ne manquerez pas non plus d'apprécier; Salade d'œufs durs, mayonnaise au curry: c'est une salade que vous pouvez servir soit dans des sandwiches de pain de mie, soit avec des tomates et accompagné de pain; Salade d'endives, carottes et amendes: pour trouver quelque chose à manger quand on veut manger équilibré et moins cher.

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Recette tartine express jambon, tomate et oeuf par Christelle: Une tartine "madame" qui nous régale bien les soirs de rédients: tomate, jambon blanc

Une excellente astuce pour cuisiner des recettes à petit prix pour les fins de mois qui sont plus difficiles. 2. Faire du temps supplémentaire pour arrondir les fins de mois Si vos fins de mois sont régulièrement difficiles, n'hésitez pas à demander à faire des heures supplémentaires au travail! Ça pourrait vous sauver la vie et surtout, vous pourrez surmonter les fins de mois plus difficiles. Il est généralement facile d'avoir un peu plus d'heures de travail pour gagner un peu plus chaque mois, il suffit de demander tout simplement. 3. Trouver des petits boulots pour faciliter les fins de mois Outre votre emploi principal, vous pouvez, si vous avez le temps, essayer de faire quelques heures de plus dans une autre entreprise. Vous pouvez, par exemple, offrir vos services pour faire du ménage, garder des enfants, promener le chien de vos voisins, etc. Vous êtes du type manuel? Offrez vos services d'homme/femme à tout faire. Trouver du travail ne devrait pas être compliqué, surtout si on est très motivé!

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