Interieur Maison Dessin - Quizz Nettoyage Désinfection

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Wednesday, 10 July 2024
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L'asepsie L'asepsie permet la détruire les agents infectieux sur des tissus vivants ( peau, muqueuses, saines ou lésées), l'action est également temporaire. Il existe différents antiseptiques pouvant tuer les micro organismes ( ex: bactéricide) ou d' inhiber leur croissance ( ex: bactériostatique). Il existe également des antiseptiques en fonction du type de germe, des tissus traités, du délai d'action souhaité. La stérilisation La stérilisation à pour but de supprimer la totalité des micro-organismes sur une surface de façon « durable ». Généralement ce sont des instruments médicaux qui sont traités par ce procédé. Quiz journée hygiène du 22112017 | 167372. Ils sont emballés afin d'être stériles jusqu'à leur prochaine utilisation. Il existe plusieurs techniques: la stérilisation par chaleur humide grâce à l'action d'une vapeur d'eau dans un autoclave ( c'est la seule technique efficace sur les prions); la stérilisation par chaleur sèche; la stérilisation par radiations ionisantes ( utilisée afintraiter l'eau).

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Quiz 27- Nettoyage et désinfection – KDFP

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Risque électrique Risque de chute et de glissades Risque lié à la manutention et à la manipulation Risque de brûlure Risque de chute et de glissades Question 17 Indiquer le mot manquant sur le cercle de sinner. Action physique Action mécanique Action de frottage Question 18 Cocher une salissure adhérente. Miettes de pain. Tâche de graisse. Eau. Quiz Nettoyage et désinfection - Aliments. Question 19 Cocher 2 moyens de prévention lors de l'entretien d'un sol. Ne pas marcher sur le sol mouillé. Attendre que le sol soit sec. Porter des chaussures de sécurité antidérapantes. Question 20 Cocher 2 moyens de contrôler l'éfficacité d'un nettoyage et d'un bionettoyage. Le contrôle auditif. Le prélèvement de surface. Le contrôle visuel.

bactéricide. virucide. fongicide, sporicide, bactéricide et virucide. Question 8 Sur un sol très sale: vous augmentez les doses indiquées. vous respectez le dosage indiqué. vous mélangez le détergent à l'eau de Javel pour une meilleure efficacité. Question 9 Le polyester est une fibre d'origine: naturelle animale. naturelle végétale. Question 10 En vue d'une collation, quand devez-vous nettoyer les tables? Le matin en arrivant. Avant la collation. Après la collation. Avant et après la collation. Question 11 Je compte utiliser l'auto-laveuse pour nettoyer un sol que dois-je faire après? la rendre au service technique La nettoyer et la rendre au service technique Question 12 Quel disque utiliser avec l'auto-laveuse? Vert Blanc Rouge Noir Question 13 Pour le décapage quel produit utilisé? JONTEC ETERNUM JONTEC FUTURE JONTEC TECHNIQUE JONTEC RESTORE Question 14 Quelle machine doit être utiliser pour le décapage? L'autolaveuse La monobrosse 200 La monobrosse 300 Question 15 Quelle machine doit être utiliser pour l'entretien d'un sol ciré?

5. Règlementairement, les analyses microbiologiques dans la restauration doivent être effectuées par un laboratoire accrédité au moins une fois par an. La fréquence est ensuite fixée en fonction de l'établissement (taille, public, préparations à risques etc. ). 6. Bacillus Cereus peut sporuler et devenir résistante à des températures élevées. Le nettoyage et la désinfection du matériel ainsi que la décontamination des végétaux, s'ils sont bien effectués, permettent de limiter le risque de contamination. Et s'il y a malgré tout contamination, un refroidissement rapide permet d'empêcher la germination des spores. Les aliments qui ne sont pas consommés immédiatement après la préparation doivent être maintenus à plus de 63 °C pour inhiber la croissance de Bacillus Cereus. 7. Le fabriquant précise sur l'étiquette combien de temps le bocal de cornichons peut être conservé après ouverture. Cette durée n'excède en général pas deux mois. Même si le risque sanitaire est très faible pour cette catégorie de produit, le fabricant n'en garantit plus les qualités organoleptiques après cette échéance.