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Friday, 28 June 2024
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par erwan lorentz | Mai 20, 2022 | animations, bandeau, homeActus | 0 commentaires Poster le commentaire Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec * Commentaire Nom * Adresse de messagerie * Site web Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire.
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Le fonctionnement de la cave à vin à 5°C Aucune cave à vin de notre gamme ne fonctionnera, y compris de manière occasionnelle, dans un local où la température ambiante serait égale ou inférieure à 0°C. Nos caves de vieillissement les plus performantes disposent de la classe climatique SN-T (+10°C à +43°C). Lorsque la température descend en dessous de +10°C et jusqu'à +5/6°C l'appareil met automatiquement en route une fonction appelée "hiver automatique". Cette fonction hiver est une source de chaleur, une résistance qui réchauffe l'intérieur de la cave à vin permettant de corriger temporairement la température interne. (Rappel: En dessous de 5/6°C l'appareil ne fonctionnera plus du tout. ) La fonction hiver auto. est une fonction à utiliser avec parcimonie, la résistance de la fonction hiver n'est pas suffisamment puissante pour réchauffer sur plusieurs semaines consécutives le contenu de la cave à vins. Ainsi la fonction hiver peut-être utilisée tout au plus sur une douzaine de jours consécutifs.

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Un système antivibrations, pour conserver votre vin sur la durée Ceux qui connaissent un peu l'environnement de la cave à vin savent à quel point les vibrations peuvent être néfastes pour leurs vins. Le système antivivrations évite que vos bouteilles de vin soient inutilement remuées, ce qui peut altérer leur goût. Il s'agit d'un accessoire indispensable, surtout si vous avez opté pour un système de réfrigération qui émet des vibrations. Dans ce cas, il est fortement conseillé d'ajouter un système unique antivibrations. Si vous l'installez dans une pièce passante (avec une porte pleine ou vitrée), vous pouvez parfaitement ajouter un système antibruit. En effet, les caves à vin électriques émettent parfois un petit bruit qui peut être gênant à la longue. Plus le niveau sonore de votre cave à vin électrique est faible et moins l'équipement fera de bruit. En principe, ce niveau sonore doit se situer entre 36 dB et 45 dB, ce chiffre variant en fonction des modèles. Il s'agit d'un élément important à prendre en compte si vous souhaitez installer votre cave à vin dans une pièce de vie.

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Une cave à vin est un équipement phare pour stocker des bouteilles de vin afin de leur permettre de vieillir de manière sereine et harmonieuse. Vous pouvez choisir de les stocker pour les consommer rapidement ou bien pour les conserver pendant de nombreuses années. Pour installer une cave à vin, plusieurs solutions s'offrent à vous. Dans le sous-sol de votre maison ou bien dans votre salon par exemple, certaines règles devront être respectées dans tous les cas. Il s'agit notamment de la température et de l' aération de votre cave à vin. Cave à vin: température à respecter pour conserver votre vin Une règle majeure en matière de conservation de vin est la constance de la température, en plus de l'hygrométrie (en ce sens, une cave à vin doit-elle être humide? ). En effet, cette dernière doit être maintenue à un niveau identique, aux alentours de 12 °C. Si le vin peut supporter quelques faibles écarts de températures, il ne supporte pas les extrêmes et peut alors rapidement se détériorer.

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Le vin a besoin d'être maintenant avec une hygrométrie constante, comme dans une foret tropical. Si vous faites l'effort d'apporter ces éléments à vos bouteilles de vin, une très bonne isolation sera nécessaire. Ce serait dommage de dépenser une fortune en électricité. La lumière étant un ennemi naturel du vin, il faut que vous l'en protègiez. Les garages sont régulièrement dans le noir, mais l'ouverture de ce garage ou l'allumage de l'éclairage peuvent avoir un effet nocif. Il faut le protéger en le couvrant et en utilisant un éclairage adapté. Une cave en dur C'est possible. Que ce soit dans un garage, un cellier, sur un balcon, il est possible de créer une cave. Bien sûr, ce ne sera pas une cave naturelle, mais elle fera largement le job. En fonction du budget, vous pouvez opter pour une entreprise qui fera tout, avec les garanties qui vont bien. Sinon, vous pouvez la faire vous-même si vous etes un peu bricoleur. Le plus important sera alors l'emplacement. Il faut que la cave soit dans un espace à l'abri des écarts de température et où vous puissiez accéder facilement.

Ainsi, tous les types de vins (blancs, rouges, rosés) et même les champagnes doivent vieillir et être conservés entre 10 et 14°C. La température idéale étant 12°C. Le vieillissement et la conservation du vin peuvent s'assurer dans une cave mono température (cave de vieillissement ou cave de conservation) mais aussi dans une cave multi températures (cave polyvalente) possédant plusieurs compartiments dont un dédié au vieillissement et à la conservation du vin.