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Le saucisson brioché Spécialité de Lyon: le saucisson brioché Le saucisson brioché est l'une des spécialités lyonnaises les plus emblématiques. Plat que l'on aime partager en famille le week-end, ce saucisson lyonnais mythique est souvent agrémenté de pistaches ou de truffes noires pendant les fêtes de fin d'année. Il est placé dans une pâte à brioche moelleuse avant d'être cuit au four. Le saucisson brioché est tranché avant d'être dégusté en entrée ou en plat principal, généralement accompagné d'une salade. Il peut se manger froid mais ses saveurs sont plus intenses lorsqu'il est dégusté chaud. La rosette de Lyon Ah, la rosette de Lyon! La notoriété de ce gros saucisson sec d'origine paysanne dépasse bien des frontières. La rosette de Lyon est composée uniquement de viande de porc, de gras de bardière, d'épices et de pointes d'ail. Elle se déguste aussi bien en tranche à l'apéritif, qu'en entrée ou encore cuisinée. On accompagne bien volontiers cette cochonaille de tranches de pain et de fromage.

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Vous pouvez cuisiner les bugnes moelleuses ou les bugnes craquantes La galette de Pérouges ou tarte au sucre: facile à faire et ne vous coûte que quelques sous. Un régal pour les petits et les grands Les produits de tous les jours Lyon n'est pas uniquement des recettes culinaires traditionnelles. C'est aussi des produits du terroir qu'on ne retrouve nulle part: La rosette de Lyon: le saucisson par excellence made in Lyon Le Saint Marcellin: fromage de vache à pâte molle qu'on peut manger ou cuisiner Le Beaujolais: le vin connu à l'international Les Coteaux-du-Lyonnais qui sont un autre vin produit à Lyon Pour faire un bon plat du terroir, lire la recette et le faire chez soi n'est pas suffisant. C'est toujours mieux de les déguster dans leur propre région. Pour les spécialités lyonnaises que nous avons citées, vous verrez que le goût sera différent chez vous et dans un restaurant à Lyon. C'est parce qu'ils utilisent les produits locaux et le savoir-faire local. Si nous avons parlé du vin et des fromages, sachez que Lyon a d'autres produits locaux à vous offrir.

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Spécialités Lyonnaises: Coussins et Cocons de Lyon, Macarons, Thés, Chocolats, etc.. Installée au pied de la Maison Thomassin, une des plus vieilles maisons de Lyon, cette boutique vous fait entrer dans un univers de gourmandises et de cadeaux. Spécialités Lyonnaises, coussins et cocons de Lyon, macarons, thés, chocolats… C'est La Confiserie du Vieux Lyon, vous entrez dans un rêve d'enfant… A côté des confiseries Lyonnaises, des guignols, des bouchons, calissons, marrons glacés, bonbons d'antan… Un univers de cadeaux gourmands à offrir ou à s'offrir! Des souvenirs du Vieux Lyon aux cadeaux joliment empaquetés, vous pouvez composer vos assortiments de confiseries et de cadeaux, vous n'aurez que l'embarras du choix pour vous faire plaisir et pour faire plaisir.

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On doit toutes les spécialités lyonnaises les mieux prisées à cette époque. Ces femmes de métier ont décidé de créer leurs propres commerces à Lyon et par conséquent d'apporter un savoir-faire dans le domaine de la restauration à cette ville. Ce qui engendra par la suite la réalisation des meilleures spécialités culinaires de Lyon d'aujourd'hui. À découvrir également: les meilleurs restaurants gastronomiques de paris Quelles sont les spécialités à Lyon? Qu'il s'agisse de spécialité lyonnaise sucrée, spécialités lyonnaises de charcuterie ou autre, la cuisine lyonnaise possède un répertoire riche de plats. Celle-ci se distingue par le biais de plusieurs spécialités culinaires. Nous citerons 4 plats phares de cette prestigieuse gastronomie. La salade lyonnaise La salade lyonnaise est classée parmi les meilleures spécialités culinaires de Lyon. Souvent servie comme une entrée, celle-ci est considérée comme un classique de la gastronomie locale. Riche en fibres, elle peut avoir la valeur nutritionnelle d'un plat complet, sain et équilibré.

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