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Thursday, 15 August 2024

Le plan alimentaire prend en compte à la fois l'équilibre alimentaire et les fréquences de service de plats du GEMRCN. A l'heure actuelle, le plan alimentaire reste l'outil le mieux adapté pour concrétiser et simplifier l'application du GEMRCN et assurer l'équilibre alimentaire au repas. Il est rédigé par le diététicien, en étroite collaboration avec l'équipe de restauration, afin que cet outil soit le mieux adapté au fonctionnement de l'établissement et, de ce fait, spécifique à la collectivité. Comment se compose-t-il? Il se rédige sur 20 repas consécutifs, comme les fréquences du GEMRCN, ( par exemple: 4 semaines à 5 jours de menus/semaine…) et correspond à une structuration des repas, et non à l'énumération précise des menus. Restauration scolaire > Menus dans les écoles - Ville de Poitiers. Il se présente sous la forme de tableaux hebdomadaires dans lesquels figurent les différentes familles d'aliments, elles-mêmes divisées en sous catégories de famille. Quels avantages pour votre établissement? C'est un outil de travail qui représente un gain de temps dans l'élaboration de vos menus équilibrés (du passage des commandes jusqu'à la confection des plats), tout en vous laissant une liberté et une autonomie dans le choix des préparations.

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Les menus de fête dans les écoles Dans le registre des bonnes idées de restauration collective, on pense évidemment aux nombreux événements à caractère festif qui ponctuent l'année. 5. Exemples de plans alimentaires conformes aux recommandations - Diriger un service de restauration municipale ou scolaire. Les fêtes de Noel et fêtes de fin d'année principalement, mais il peut également s'agir de fêter Thanksgiving, Pâques, le Nouvel-An chinois… L'occasion est ici toute trouvée pour varier les saveurs et diversifier les thématiques alimentaires selon l'événement. Les repas venus d'ailleurs Programmer un semaine avec un pays à l'honneur vous donnera l'opportunité de faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants et donc apporter une certaine variété, que ce soit auprès d'une cantine scolaire ou d'un restaurant collectif. Voici 3 exemples de menu thématiques: le menu créole, indien et texan: Menu créole Salade verte et accras de morue Poulet coco Riz créome Blanc-manger au coulis de Mangue Menu indien Raïta de concombre Sauté de porc à l'indienne Semoule Ananas caramélisé Menu texan Salade texane Chili con carne Salade ou riz Brownie Vous avez maintenant plusieurs idées à votre disposition pour organiser votre projet de restauration collective sur un thème original.

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pourquoi?? parce que ça fait une dizaine de jours que je promets aux enfants -et aux adultes- une recette de dessert d'enfer!

Il y a encore bien d'autres régions françaises à découvrir. L'Auvergne par exemple, et ses quenelles de brochet au beurre blanc et son mythique gratin dauphinois. Ou encore le nord, réputé pour ses fricadelles sauce maroilles et ses inimitables salades de chicon. A des milliers de kilomètres de là, les recettes des Antilles méritent elles aussi un menu dédié fait de blaff de poisson et de riz créole. Menus du monde Faites voyager vos usagers le temps d'un repas asiatique. Au menu, nems aux crevettes et curry de poisson. Sans oublier les ramens et les sushis, classiques japonais. Exemple menu collectivités territoriales. Si vous préférez rester en Europe, la salade de Stockholm du menu suédois saura sûrement découvrir de nouvelles saveurs. A moins que vous ne préfériez l'Italie et ses escalopes de volaille à la milanaise. Votre assiette pourra aussi vous emmener jusqu'aux Etats-Unis avec des plats qui mettent à l'honneur la fameuse viande marinée et sa sauce barbecue. En composant un menu à base de poulet yassa et de salade de carottes aux cacahuètes, vous vous retrouverez transportés en Afrique de l'ouest.

Des questions que tout le monde peut poser par sms au 41555, sur twitter via #santef5 et sur le site Allô Docteurs. Un magazine proche de tout un chacun également grâce aux conseils de chroniqueurs (cuisine, sport, consommation, livre…), et au documentaire feuilletonnant "In Vivo", reportage tout images qui nous plonge au cœur d'histoires fortes.

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Recettes par maladies Comment manger équilibré quand on a de l'hypertension ou du diabète? Que mettre dans son assiette pour booster son système immunitaire? Alimentation et santé sont, on le sait, étroitement liées. Santé Magazine vous propose ses meilleures recettes en fonction des maladies dont vous souffrez. Arthrose, côlon irritable, constipation, fatigue... Certains aliments sont à privilégier, d'autres à éviter. A titre d'exemple, les produits laitiers, le fromage ou encore le beurre sont susceptibles de faire augmenter votre taux de cholestérol... Le magazine de la santé recettes saint. Suivez les recettes de Santé Magazine pour améliorer votre santé. Toutes les recettes par maladie Recette avec ou sans Grâce à nos recettes « avec ou sans », vous pourrez exclure de vos menus les aliments ou nutriments que vous jugez néfastes pour votre santé ou, au contraire, en privilégier d'autres. Si vous souffrez d'intolérance alimentaire, vous pourrez ainsi découvrir nos recettes sans lactose ou sans gluten. Nous vous proposons aussi des recettes riches en oméga 3.

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• Pourquoi les antioxydants sont-ils à la mode? • Un jus de fruits tous les matins constitue-t-il un apport suffisant en vitamine C? • Quels sont les risques d'une surconsommation d'antioxydants? • En quelle quantité faut-il consommer des antioxydants pour obtenir un bénéfice sur la santé? • On dit que certains produits de beauté contiennent des antioxydants, est-ce vrai? • On entend beaucoup parler de la grenade et des baies de goji. Ces produits en vogue sont chers, sont-ils utiles? Recette de mijoté d’épeautre aux amandes et aux herbes | Santé Magazine. • Pourquoi les antioxydants sont-ils en vente libre? • Le thé vert et la papaye fermentée contiennent-ils des antioxydants? • Quels sont les risques de surdosage avec les cocktails d'antioxydants? • Quels sont les bienfaits d'une alimentation riche en antioxydants? • Pourquoi les antioxydants sont-ils à la mode? • Un jus de fruits tous les matins constitue-t-il un apport suffisant en vitamine C? ► AILLEURS SUR LE WEB • Manger bouger Programme national nutrition santé. • Ministère des Affaires sociales et de la Santé Base Transparence Santé La base de données publique Transparence - Santé ► IN VIVO La série In Vivo plonge le téléspectateur dans le quotidien des professionnels de la médecine et de leurs patients, tel un révélateur de la société, de ses progrès, de ses difficultés, tensions et évolutions.

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La vidéo n'est pas disponible santé 52 min tous publics présenté par: Emma Starck Au programme: - L'œuf, un super aliment? - Handicap: aider les enfants ukrainiens réfugiés - Aimer bouger: ça s'apprend! Le magazine de la santé recettes pour. - Quels sont les super-pouvois de la coquille d'œuf? - Chimie: les super-pouvoirs de l'oeuf! - Des astuces pour bien conserver ses œufs - Une maison de retraite pour les artistes Télécharger l'application France tv

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Grâce à Marina Carrère d'Encausse et au Dr Jean-Marc Sène, la santé n'est plus un sujet tabou. Nos deux médecins abordent en direct, du lundi au vendredi, avec précision et souvent avec humour, la santé qui est un sujet de préoccupation majeur des français. Ils décryptent l'actualité santé, toujours très riche. ► LE JOURNAL Intervention plateau: Inde: pourquoi l'épidémie est-elle hors de contrôle? • Géraldine Zamanky, journaliste ► ALLÔ DOCTEURS: C'est décidé, je mange mieux! • Clotilde Jacoulot, primeur • Catherine Lacrosnière, nutritionniste ► DOSSIERS ET VIDEOS ​ • Personnes âgées: retrouver le goût de se nourrir • Aventures de médecine: manger mieux pour vivre mieux • Box à domicile: mangez mieux, même quand vous n'avez pas le temps! • Personnes âgées: retrouver le goût de se nourrir • Les secrets santé des antioxydants • Chocolat, myrtilles, café... des polyphénols plein les grains! • Comment bien choisir ses fruits et légumes? • Manger cru oui, mais... Le magazine de la santé été - Recette de salade californienne en streaming - Replay France 5 | France tv. • La santé se joue aussi aux fourneaux... • Vitamine C: boostez votre santé!