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Devoille La Distillerie Paul Devoille, à Fougerolles, élabore des liqueurs et eaux de vie. Distillerie du Castor La Distillerie du Castor, située à Troisfontaines au pied des Vosges, produit une gamme complète d'eaux de vie. Distillerie du petit grain La Distillerie du petit grain, à Saint-Jean de Minervois, propose de l'eau de vie de sureau. Georges Decorse Les eaux de vie de la distillerie Georges Decorse, toutes préparées à Millières titrent 48°d'alcool. Elles sont fabriquées à partir de fruits sélectionnés pour leur qualité gustative. Gilbert Holl C'est à Ribeauvillé que la Distillerie Gilbert Holl ouvre ses portes en 1979. Elle permet à ce jour d'avoir plus de 60 Eaux-de-vie et liqueurs. Hagmeyer La distillerie artisanale Hagmeyer est sise à Balbronn, village alsacien à 20 km de Strasbourg. La famille Hagmeyer est héritière d'un savoir-faire plusieurs fois centenaire… Découvrez les quelques trente variétés d'eaux-de-vie et de liqueurs. Eau de bureau www. Jean Sipp Le Domaine Jean Sipp se situe au cœur de Ribeauvillé.

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La première, l e sirop de fleurs de sureau (recette ici), a vite été adoré/adopté par la famille en raison de ses saveurs douces et vanillées. Il est très frais et très agréable aux beaux jours. On en a déjà refait avec les sureaux noirs du Gers, c'est vous dire. Le deuxième, le vin de sureau, à plutôt été testé à distance par les grands. Le succès à été au rendez vous (en tous cas chez les femmes ^^) car c'est un apéritif très frais, très doux, très parfumé, et qui clairement change des classiques. Si vous souhaitez proposer à vos amis proches quelque chose d'amusant à l'apéritif, c'est une bonne idée à disposer sans ses placards. C'est également une bonne idée cadeau fête des mères/fêtes des pères, avec l'avantage d'être « home made ». J'en ai refais cette année en prévision 😉 En ce tout dernier jour de confinement, j'avais envie de vous partager l'idée. LES 3 SUREAUX - Usages médicinaux et comestibles du sureau noir. - Association "Mille et une Feuilles". Si vous ne la pratiquez pas déjà, elle pourrait peut être vous intéresser pour agrémenter vos prochains apéritifs. N'hésitez vraiment pas, en plus cela se conserve bien.

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Originaire d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord, le sureau est un arbuste très facile à cultiver. Il apprécie la mi-ombre comme le soleil, surtout dans les régions septentrionales. Le sureau peut être planté à l'automne et au printemps. Il est judicieux de respecter un espace de 2 mètres autour de l'arbuste pour lui assurer une bonne croissance. En plantant le sureau à l'automne, vous profiterez de mai à juillet d'une floraison généreuse et odorante mais aussi d'un magnifique feuillage. Eau de sureau pasta. De juillet à septembre, les fleurs laissent place aux fruits, des baies rouges, bleues et noires. Celles-ci se consomment et se cuisinent. Elles servent aussi de repas aux fauvettes, aux rouges-gorges et aux papillons. Quant aux feuilles de l'arbuste, elles peuvent être utilisées pour préparer du purin de sureau, un excellent répulsif contre les rongeurs et un fongicide. Le sureau est un arbuste qui se plaît dans tous les sols. L'entretien est peu contraignant. Il faut simplement s'assurer que l'arbuste ne manque pas d'eau lors des fortes chaleurs et des périodes de sécheresse prolongée.

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Le sureau yèble et le noir peuvent cohabiter dans les mêmes lieux, d'où l'importance de reconnaître le yèble. Sambucus Racemosa (Sureau rouge) Le sureau noir (Sambucus nigra) C'est une plante pionnière qui peut pousser sur un sol pauvre, et un tas de pierres. Eau-de-vie de Sureau | Au Brin de Paille. On le trouve dans les friches arbustives, les haies très souvent dans les anciens hameaux abandonnés et les décombres. Aspect: arbuste atteignant 4m de haut, à l'écorce rugueuse et grisâtre; ses feuilles composées sont vert foncé; ses fleurs blanches ombelliformes et parfumées sont portées par un pédoncule rougeâtre; ses fruits sont de petites drupes noir violacées, leur poids fait plier les « ombelles » vers le bas. La moelle de ses tiges multiples est molle, blanchâtre et spongieuse. Récolte des fleurs à leur plein épanouissement (juin), des baies en automne lorsqu'elles sont bien mûres (septembre), de la seconde écorce (celle qui se trouve sous l'écorce grise) en automne après la chute des feuilles, des feuilles en été, et des fruits fin août.

© Getty Images 6/9 - Le sureau est contre-indiqué en cas de diabète Attention: la consommation de sureau noir (fleurs, écorce, fruits... ) est contre-indiquée en cas de diabète (de type 1 ou de type 2). En effet, comme l'explique l'encyclopédie Vidal, "des cas de déséquilibre du traitement par insuline ont été signalés". © Getty Images 7/9 - Le sureau peut interagir avec certains médicaments Selon l'encyclopédie Vidal, "le sureau noir pourrait théoriquement augmenter l'activité des médicaments diurétiques". Il est donc préférable d'éviter cette association thérapeutique sans un avis médical préalable. Eau de sauvage. © Getty Images 8/9 - Le sureau peut être responsable de troubles digestifs Du côté des effets secondaires du sureau noir (qui ne sont pas systématiques), on peut mentionner des troubles digestifs légers – avec des nausées, des maux de ventre modérés et éventuellement des vomissements passagers. Attention, on le rappelle: il ne faut pas consommer les feuilles et les pédoncules des baies et des fleurs, qui sont toxiques.

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