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Process Alimentaire / Rubrique Procédés UNE Procédés Procédés Performance énergétique: Saint Mamet obtient la certification Iso 50 001 20 mai 2022 Le 11 mai 2022, Socotec a remis à Stéphane Lehoux, p-dg de Saint Mamet, la certification Iso 50001 relative au système de management de l'énergie. Le couronnement d'une démarche d'optimisation des performances énergétiques, initiée à l'été 2021 dans la continuité des engagements RSE de la société. Agneau du larzac school. Procédés La mobilité électrique prend de l'ampleur 12 avril 2022 Les nouvelles obligations réglementaires amènent les entreprises à s'équiper. Le point avec Sylvie Jeanthon, référente mobilité électrique d'EDF Commerce Ouest. Procédés La sobriété énergétique au cœur des enjeux du secteur 8 avril 2022 La remise du prix Energ'IAA le 31 mars dernier s'est déroulée dans un contexte de flambée des coûts des matières premières et de l'énergie. Après bientôt une décennie d'existence, la récompense décernée par EDF et Process Alimentaire est plus que jamais au cœur des enjeux du secteur agroalimentaire.

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Aujourd'hui, la vente se fait à la criée, ce qui s'apparente à une vente aux enchères. Le crieur Claude Alvernhe (président de l'Association des utilisateurs du marché ovin de Réquista, Aumor), micro accroché sur la tête et tablette en main, assure les ventes, lot par lot. Agneau du larzac.fr. Après présentation et enregistrement des documents de circulation et de traçabilité et pesée des animaux, les mises à prix sont définies par les membres de... Pour découvrir la suite choisissez une offre MENSUELLE 5, 90€ / mois accès intégral Durée illimité Prélèvement chaque mois CHOISIR ANNUELLE 59€ 1 an d'accès 1 seul paiement CHOISIR

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136 Publié le 25 mai 2022 à 19:38 L'Agglo édite un guide des producteurs en circuit cour à l'occasion de Vinocap. La crise sanitaire a rapproché les habitants de leurs producteurs et a mis en exergue la nécessité d'agir ensemble pour une consommation responsable. Promouvoir la diversité des produits du terroir, entre terre et mer Le guide « Goûtez aux saveurs d'ici » recense 46 producteurs au sein de 7 filières, organisés en circuit court. Il vise également à mieux orienter les consommateurs qui souhaitent rencontrer directement les agriculteurs, en achetant sur place leurs productions. Les élus en désaccord sur le PADD du Lodévois et Larzac - midilibre.fr. Goûtez aux saveurs d'ici! Pour l'Agglo Hérault Méditerranée: " Consommer des produits locaux, c'est retrouver un lien au terroir, aux saisons, aux saveurs! C'est changer nos habitudes alimentaires en testant de nouveaux lieux d'achats, en appréciant les fruits et légumes de saison pour plus de fraicheur et d'authenticité. Manger local, c'est soutenir l'économie du territoire! La vente directe permet de rémunérer le producteur au juste prix de son travail.

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Elite - Strauss rappelle massivement des barres et biscuits au chocolat 5 mai 2022 Bacillus cereus. Des magasins Fresh et Marché Savoyard rappellent des plats préparés à l'agneau et à la semoule aux légumes 25 avril 2022 Salmonella. Auchan rappelle des gâteaux avec des décors Kinder 8 avril 2022 Contaminant.

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Process Alimentaire / Rubrique Qualité UNE Qualité Qualité Indications géographiques: l'Union européenne veut doper et sécuriser leur utilisation 20 mai 2022 Fin mars 2022, la Commission européenne a adopté une proposition de révision du système des indications géographiques. Agneau du larzac rose. Questions à Théodore Georgopoulos, directeur du pôle Vin, Spiritueux et Terroirs du cabinet d'avocats et de conseils en propriété industrielle Casalonga. Qualité Un programme de recherche pour mieux évaluer les risques chimiques 21 mai 2022 Le nouveau partenariat européen pour l'évaluation des risques liés aux substances chimiques a pour ambition de moderniser l'analyse de risques en englobant la santé humaine et l'environnement. Qualité Rappels Kinder: l'Efsa et l'ECDC met à jour son évaluation du foyer épidémique Nombre de cas, source de contamination, souches et types concernés. Le 18 mai 2022, les autorités européennes ont fait le point sur les foyers épidémiques liés à Salmonella Typhimurium dans les produits au chocolat.

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Dans son édito ce mercredi 25 mai, Olivier Biscaye, directeur de la rédaction de Midi Libre, évoque l'affaire Damien Abad, qui secoue les premiers jours du gouvernement Borne. C'est intenable. Pour Damien Abad, pour Elisabeth Borne, pour son gouvernement, et plus généralement pour la politique et la crédibilité de l'action publique. Le ministre des Solidarités n'a pas d'autre choix, sa sortie est écrite, dans les prochains jours ou semaines, il devra quitter l'équipe nouvellement nommée. La présomption d'innocence n'est pas le sujet dans ce dossier. Seule la symbolique l'emporte sur tout ce qui peut apparaître comme rationnel. Comment un ministre soupçonné de viols peut-il avoir été recruté par les DRH de la politique? Affaire Damien Abad : "L’issue du départ", l'édito d'Olivier Biscaye - midilibre.fr. Comment maintenir à ce poste un élu de la République dans le viseur? La Première ministre peut toujours considérer que seule la justice tranchera, quid de la morale? Quid de l'exemplarité défendue par le chef de l'État en 2017 comme au lendemain de la présidentielle de 2022?

Le PADD (projet d'aménagement et de développement durable) du Lodévois et Larzac a constitué le plus gros dossier du conseil municipal du 16 mai. Auparavant, en suivant l'ordre du jour, les élus ont voté la participation scolaire 2022 pour les communes extérieures à l'école communale Gaston Villaret (soit 34 enfants sur un effectif de 112). Le coût de fonctionnement de l'école, en 2021, s'est élevé à 103 039 € (contre 88 002 € en 2020) en raison de l'achat de matériel informatique, ce qui fait un montant de 920 €/enfant. Le coût lié au centre de loisirs atteint 8 956 € qui seront réclamés à la communauté de communes Lodévois et Larzac (CCLL) qui a la compétence. Au chapitre immobilier, le conseil donne pouvoir au maire pour signer l'achat du terrain de 4 465 m² pour le cimetière neuf pour 40 000 € ainsi que pour l'emprunt destiné à l'acquisition du bar-restaurant de la place du Terral. Réquista. Un nouveau souffle pour le marché ovin. Le prêt souscrit à la Caisse d'Épargne de 200 000 € sur 15 ans, au taux de 1, 70% sera couvert par le loyer du bail commercial.

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On observe cependant une réelle amélioration par rapport à l'année dernière (57, 3%). Cette évolution trouve probablement son origine dans le changement de réglementation communautaire qui rend désormais obligatoire l'indication des conditions de stockage sur l'étiquetage. La mention « à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur » permet d'éviter la dégradation au cours de leur durée de vie de produits de bonne qualité initiale et diminue ainsi le nombre de déclassements d'huiles d'olive vierges extra en huiles vierges. On constate également une nette amélioration dans la désignation de l'origine qui figure désormais sur 92% des étiquetages contrôlés. L'effort de pédagogie entrepris auprès des PME de ce secteur semble porter ses fruits. Falcon pour huile d olive biologique. Cible Résultats 348 établissements visités 143 prélèvements 5 procès-verbaux 11 mesures de police administrative 2 injonctions 101 avertissements [1] Règlement (CE) n° 29/2012 relatif aux normes de commercialisation de l'huile d'olive. [2] Règlement (CE) n° 2568/91 du 11 juillet 1991 relatif aux caractéristiques des huiles d'olive et des huiles de grignons d'olive ainsi qu'aux méthodes d'analyse y afférent.

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Lorsque ces résultats ont été portés à sa connaissance, l'enseigne de distribution a fait procéder à la destruction des 1840 bouteilles concernées. Elle a également fait cesser toute livraison par le fournisseur espagnol et a obligé, par un cahier des charges, l'ensemble de ses fournisseurs à soumettre les huiles d'olive à des tests organoleptiques conformes aux prescriptions du Conseil oléicole international (COI). De plus, l'enseigne en question a décidé que désormais chaque livraison d'huile d'olive serait soumise à deux analyses libératoires conduites l'une par le Centre technique de l'olivier (CTO) et l'autre par l'Institut des corps gras (ITERG) ainsi qu'à un test de vieillissement. Flacon de 50 ml transparent | Huile d'olive. Un importateur, en difficulté financière, avait suspendu ses autocontrôles jugés trop coûteux et se contentait des autocontrôles du fournisseur, effectués en Italie dans un laboratoire non agréé. Il a de nouveau fait l'objet d'un avertissement à la suite de résultats non conformes. En définitive, il apparaît que les manquements (46%) restent nombreux dans le secteur de l'huile d'olive.

Chaque année, la DGCCRF lance un plan de contrôle permettant de maintenir une surveillance active du secteur sensible des huiles d'olive. La réglementation communautaire impose de contrôler la qualité et l'étiquetage des huiles d'olive, ce secteur étant propice aux pratiques commerciales trompeuses. L'Europe fournit plus de la moitié de la production mondiale d'huile d'olive. Falcon pour huile d olive a vendre. Petit pays producteur d'huile d'olive et d'olives, la France figure parmi les principaux consommateurs. La majorité des huiles d'olive (70%) consommées en France proviennent de l'étranger. Les huiles d'olive vierge extra représentent toutefois la quasi-totalité des huiles achetées en France. Près de 350 établissements ont été contrôlés à tous les stades de la filière. Une attention particulière a été apportée aux produits revendiquant une qualité supérieure, aux huiles d'olive vendues à très bas prix ainsi qu'aux huiles vendues dans des secteurs touristiques. Trois grands types de manquement concernant: 1/ L'information sur l'origine La réglementation communautaire [1] impose l'indication de l'origine sur l'étiquetage des huiles d'olive vierge et vierge extra et définit les modalités de ce marquage.