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Saturday, 3 August 2024

«Après des années d'expérience empirique de connaissance des plantes et de leurs effets, j'ai commencé à en produire et d'en vendre en début d'année» ajoute-t-elle. Cet appel du pied pour un retour aux sources semble faire écho chez de nombreux badauds du marché. En quelques minutes, plusieurs curieux viennent devant son stand, balayer du regard les produits en vente et goûter les petites biscottes tartinées de pesto à l'ail des ours. Quelles obligations pour la vente ambulante de boissons ?. Son goût rappelle étrangement celui de l'ail, et pourtant c'est bien à base d'une plante herbacée vivace qui pousse dans la région. Quand ses produits à base de plantes ne viennent pas parfumer les aliments, certains viennent traiter des maux du quotidien. Elle s'est affiliée au syndicat des Simples et possède le label AB, avec des cahiers des charges précis à respecter concernant l'environnement, la qualité de la production et le respect du consommateur. Dans le Lot, ils sont une trentaine à cultiver comme elle des plantes pour ensuite les commercialiser.

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Publié le 31 janv. 2019 à 9:02 Les infusions n'ont plus rien des tisanes de grand-mère. Elles sont davantage bues au quotidien par tout un chacun, sans attendre les jours de rhume ou de digestion difficile. Et le secteur s'est beaucoup renouvelé. Vente café, thé, nature ou arômatisé, accueil. « Il s'agit de l'un des univers les plus créatifs du moment, qui s'adresse à un public élargi », souligne Sandra Joly, directrice associée en charge du pôle Consumer de Lonsdale, agence de « branding » et design. Le phénomène est bien dans l'air du temps. « La tendance est à relier à la demande de naturel et de produits 'sans', notamment comme une alternative aux jus de fruits souvent considérés comme trop sucrés et trop transformés », décrypte Céline Laisney, fondatrice du cabinet AlimAvenir. Jeunes marques innovantes Preuve de cette nouvelle impulsion, des marques se créent. Comme Chic des Plantes! La jeune griffe, lancée en 2015, reflète bien les évolutions du secteur avec des infusions et bouillons bio, made in France et sans arômes ajoutés.

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Par Nathalie Helal, publié le 22 Août 2019 6 min Après un parcours dans la finance, le micro-crédit et l'humanitaire, Pauline, 30 ans, est devenue productrice de simples, et vend ses plantes aux amateurs de médecines douces. 8 heures du matin à Marson-sur-Barboure, village de la Meuse. Pauline se rend dans son laboratoire et retire du séchoir les plantes cueillies quelques jours plus tôt. Elle les dispose dans de grands sacs puis les trie, les effeuille, et les débarrasse de leurs résidus de terre. Sans tarder, elle s'attaque à la confection de ses sachets de tisanes, qu'elle vendra le surlendemain sur un marché régional, ainsi que celle des pestos d'ail des ours et de vinaigres parfumés dont la trentenaire a le secret. Vendre des tisanes sur le marché ur le marche de chicago. Un métier au statut inexistant "Je ne peux pas me revendiquer herboriste. Je n'en ai pas le droit, mais je connais quand même quelques ficelles du métier", s'amuse Pauline. "Comme moi, la plupart des producteurs de simples se mobilisent pour obtenir la reconnaissance d'un statut-de paysan(ne)-herboriste.

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Dans le cadre d'un stage à l'herboristerie « Au temps des fées » à Grenoble, Marine Valéry, alors étudiante en 4ème année de pharmacie, a publié en 2013 un Petit guide pratique sur la législation des plantes médicinales. Toutes les informations ci dessous ont été extraites du mémoire de Marine Valéry: « Le diplôme d'herboriste a été supprimé par le régime de Vichy (Loi du 11 septembre 1941 relative à l'exercice de la médecine, JO du 20 septembre 1941, page 4023). Seuls les pharmaciens d'officine peuvent donc librement vendre et conseiller des produits faits à base de plantes médicinales. Tout autre personne peut vendre pour usage alimentaire les 148 plantes « libérées ». Vendre des tisanes sur le marché journal. C'est u n répertoire officiel des plantes considérées comme possédant des propriétés médicinales (art. L. 4211-1 du Code de la Santé Publique). Cette liste est consultable sur le site de l'Agence national de la sécurité du médicament, ici. Elles sortent donc du monopole pharmaceutique. On peut également vendre les compléments alimentaires dont la commercialisation a été acceptée par la DGCCRF (Direction Générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes).

Vous êtes vous déjà demandé pourquoi il était difficile de trouver une tisane drainante ou pour la ménopause chez un petit producteur? Il y a une raison à cela: le cadre réglementaire des produits de phytothérapie! Voilà ce que vous pourrez trouver sur le marché des petits producteurs de plantes aromatiques et médicinales: Voilà le printemps, Lendemain de fête, La digestive, Nuit d'étoile, Boisson Zen … Tout cela est très poétique, mais est-ce que ça ne cacherait pas quelque chose? Il faut savoir que les « plantes à tisanes alimentaires » ne peuvent pas être associées à un usage thérapeutique. Quant aux plantes à usages médicinaux elles sont soumises au monopole pharmaceutique, et donc interdites à la vente en dehors des pharmacies. Voilà donc pourquoi, il nous est interdit de vendre ou donner une plante en mentionnant un usage thérapeutique ou une allégation santé. Il en va de même pour les compléments alimentaires (gemmothérapie, alcoolature, teinture de plantes fraîches). Figeac. Elle vend sur le marché des plantes récoltées dans le Lot - ladepeche.fr. Certaines allégations de santé ont été autorisées mais elles sont très strictement encadrées et restrictives.

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