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Pour finir une nouvelle philosophie mise en place suite à la crise de l'agriculture fruitière et le début des années 90: privilégier la qualité à la quantité, privilégier le goût à l'apparence. Cela passe par cette agriculture de terroir et surtout par une cueillette des fruits à maturité. Avec comme corollaire, l'orientation vers des marchés sur lesquels ce travail est reconnu et valorisé donc les circuits courts ou la vente directe. S'appuyer sur ces bases... mais tout en gardant la tête dans les étoiles. Donc plein d'envies, de projets.. continuer à diversifier les cultures avec de nouveaux fruits, nouvelles plantations (raisins de table, abricots, pêches, kakis, figues... Petites lampées de primeurs d'Ardèche en pensant aux Templiers ... - Les Fous de vin d'Alain Fourgeot. ) mais toujours en veillant à coller au terroir et à privilégier le goût.. continuer à s'orienter vers des marchés où nos fruits ne sont pas impersonnels et où le travail accompli est reconnu (developpement de la vente directe à la ferme mais aussi via internet sur Montpellier... ).. s'orienter en douceur vers le bio.
Le Petit Primeur Ardechois Pour
Depuis plusieurs mois, un donateur anonyme envoie des œuvres de l'artiste résistant Robert Petit-Lorraine au musée de la Résistance du Teil (Ardèche). Des colis qui contiennent des documents exceptionnels permettant de jeter un nouveau regard sur les années 1940-1945 dans le maquis ardéchois, où le dessinateur a séjourné. « Cette fois-ci, nous avons reçu des dessins datés de 1940 qui nous permettent de mieux situer son arrivée en Ardèche depuis la Lorraine, explique Rémi Fourche, conservateur du musée teillois. Ce sont des paysages mais certains portent déjà la Croix de Lorraine. » Saint-Cirgues-en-Montagne, le plateau enneigé en décembre avec des skieurs… Ces croquis sont déjà très affirmés alors que Robert Petit-Lorraine a 20 ans. Petit marché primeur - Ardèche. Bien protégé car fragile, un paquet plus...
Par ailleurs, sur chaque parcelle, plusieurs variétés sont mélangées. Ainsi, de par les différentes expositions et terrains, les récoltes s'étalent merveilleusement dans le temps et globalement résistent mieux aux différents aléas. Les pieds sur terre, la tête dans les étoiles... Après des études d'ingénieur et une petite dizaine d'années à exercer ce métier, c'est en 2004 que Patrice revient travailler à la ferme. Le petit primeur ardechois le. Les bases sont là, bien solides. Il suffit de s'appuyer dessus. Tout d'abord le vieux verger existant. A l'heure où on voudrait nous faire croire que l'avenir de l'agriculture est dans l'uniformisation, ce genre de structure semble désuet. Pourtant, ces vieux arbres, cette diversité de terroirs, d'expositions, ces petites parcelles, la multitude des espèces et variétés sont un trésor pour qui rêve d'une agriculture à taille humaine. Ensuite, un véritable savoir faire familial: plus de quarante ans d'expérience dans la production de fruits pour Gérard, des hautes études de commerce pour Régine ("université de La Voulte sur Rhône").