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Chambres À Tachyons
Sunday, 14 July 2024

Publié le 24 mai 2022 à 16h26 ELLE à table s'associe au podcast « A Poêle » pour vous faire découvrir 48h en avance l'univers d'un cuisinier ou du monde de la restauration. Aujourd'hui, le cueilleur et producteur de pétillants de fruits naturels Pierre-Edouard Robine se dévoile à Julie Gerbet, la plume derrière le micro, à travers une recette de haddock-pommes à l'huile. Les bras chargés d'une cargaison de fleurs d'ail des ours venue directement de Normandie, Pierre-Edouard a voulu nous cuisiner du haddock-pommes à l'huile à sa façon. Son secret? Pierre à huile norton virginia. L'ajout de ces divins petits boutons blancs au goût subtil, une façon de mettre à l'honneur sa cueillette du jour. Installé dans une région joliment surnommée la Suisse normande, près d'Alençon, Pierre-Edouard ramasse avec passion des plantes et herbes sauvages qui font le bonheur de quelques chefs parisiens. Aujourd'hui, il rend accessible l'art d'accommoder nos assiettes avec ce que la nature nous offre de meilleur. La recette du haddock-pommes à l'huile façon Pierre-Edouard Robine Pour 4 personnes 16 pommes de terres nouvelles bio 1 filet de haddock 1 à 2 poignées de boutons floraux ou de fleurs d'ail des ours 1 poignée de fleurs de brassicacee sauvages (crucifères) comme la moutarde noire, la monnaie du pape, la cardamine des prés, etc... huile d'olive bio (environ un verre à moutarde) moulin à poivre Pas de sel, le haddock suffit Enlevez la peau du haddock, coupez le filet en fines tranches dans la largeur.

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L'avoine se suffit à elle-même si vous en disposez quelques tiges dans un joli contenant ou associée à d'autres fleurs séchées pour une création originale et graphique. Osez les fleurs séchées et conservez vos compositions durablement. Prenez l'exemple de votre bouquet de mariée que vous pourrez garder auprès de vos sans risque qu'il ne fane. Quel plaisir de conserver ce si beau souvenir. Toute l'équipe serait ravie de voir vos jolies créations, n'hésitez pas à nous envoyer des photos et à partager avec nous vos créations! Qui sait... peut-être un futur best-seller! Description de l'avoine séchée vieux rose: - couleur: vieux rose - type de fleur: séchée - botte de 100gr - longueur: 70 cm 4. 8 /5 Calculé à partir de 6 avis client(s) Trier l'affichage des avis: Marina D. publié le 16/11/2021 suite à une commande du 19/10/2021 Superbe couleur! Cet avis vous a-t-il été utile? Botte de fleurs séchées flowers. Oui 0 Non 0 Nathalie B. publié le 09/06/2021 suite à une commande du 04/05/2021 Correct! Corinne D. publié le 08/06/2021 suite à une commande du 30/03/2021 Très bien Client anonyme publié le 25/10/2020 suite à une commande du 13/10/2020 Beau bouquet et coloration conforme aux photos publié le 10/10/2020 suite à une commande du 29/09/2020 J ADORE L AVOINE SECHE.

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