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Thursday, 25 July 2024

Conservation [ modifier | modifier le code] Il se conserve au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vins conseillés [ modifier | modifier le code] Côte de Beaune Beaujolais Côte du Rhône [ 1] Saisons conseillées [ modifier | modifier le code] C'est d'avril à novembre qu'il est le meilleur. Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ a b et c Le fromage par Androuet Maitre Fromager Affineur à Paris depuis 1909, « Bougon » (consulté le 26 mars 2012) Portail du fromage Portail des Deux-Sèvres

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- Restaurant spécialités lyonnaises Bienvenue au bouchon lyonnais Les spécialités d'un bouchon lyonnais Le Bouchon Lyonnais est un véritable bouchon authentique. Nos spécialités lyonnaises sont préparées avec des produits frais du jour. Bienvenue dans la gastronomie lyonnaise Dégustez les meilleurs vins de la région Venez découvrir le meilleur de la gastronomie de Lyon Réservez votre table à l'avance Le bouchon lyonnais situé dans le Vieux Lyon, vous propose les célèbres spécialités lyonnaises dans un cadre rustique et chaleureux. Fromage le bouchon de réservoir. Spécialités lyonnaises Sur réservation du jeudi au samedi soir venez déguster nos petits plats mitonnes avec passion. Venez découvrir Quelques spécialités de Lyon La cervelle de canut La cervelle de canut, également appelée claqueret, est une spécialité fromagère typique de la région lyonnaise. Elle peut aussi bien se manger en apéritif qu'en entrée. Le fromage blanc est battu avec de la crème fraîche, du vin blanc ou du vinaigre de vin mais aussi de l'huile d'olive, de l'ail, de la ciboulette, du persil et de l'échalote hachée.

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