Liqueur De Vanille Recette Quiche - Telecharger Logiciel Lecteur De Carte Conducteur Gratuit

Liqueur de vanille. Recette créole traditionnelle. Laissez vos papilles vagabonder au gré de nos saveurs épicées. Niveau de difficulté: Facile. Ingrédients: Pour un récipient d'un litre. - 3 gousses de Vanille. - 50 cl litres de rhum blanc. - 25 cl de sirop de sucre de canne. Préparation de la recette: Fendez les gousses de vanille dans le sens de la longueur en prenant soin de ne pas perdre les petites graines noires qui renferment tout le parfum. Mettez dans un bocal de 1 litre les gousses de vanille, le rhum et le sirop de sucre de canne, complétez par de l'eau. Laissez macérer pendant 3 mois, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Fermez et laissez reposer 6 semaines en secouant de temps en temps. ( 6 semaines ou plus). Au bout de six semaines filtrez la liqueur et la mettre en bouteilles. Information sur la vanille: La Vanille vanilla planifolia est l'espèce la plus prisée dans le monde et c'est elle que l'on cultive à La Réunion. Le fruit du vanillier, la vanille, est une gousse longue.

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Café vanillé | Recette cocktail | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. + Café Niveau de difficulté Pour les curieux Type de verre Verre toddy Ingrédients 38 ml (1 1/4 oz) de crème irlandaise 25 ml (3/4 oz) de liqueur de vanille (type Galliano) 150 ml (5 oz) de café chaud Crème fouettée Copeaux de chocolat Préparation Directement dans le verre Dans un verre « toddy », verser la liqueur de vanille et la crème irlandaise. Ajoutez le café chaud. Garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat. Truc de pro: Pour un effet plus original, agiter la liqueur de vanille et la boisson à la crème irlandaise dans un shaker rempli de glaçons. Verser d'abord le café chaud dans le verre toddy. Ajouter ensuite la crème fouettée. Ajouter enfin le contenu du shaker. Vous serez surpris de voir la crème fouettée remonter en haut de votre verre et vous obtiendrez ainsi un effet "chaud-froid" très impressionnant!

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Au moment de la récolte, la gousse est ferme et de couleur vert clair. Les gousses sont regroupées en grappes ou " balais ". Les graines très nombreuses, noires et arrondies, se trouvent à l'intérieur des gousses. La récolte de la vanille à La Réunion. Elle a lieu de juin à septembre. Cette période est très délicate. La vanille doit être récoltée à point. Cueillie trop tôt, la gousse séchera difficilement. Elle est facilement attaquée par les moisissures et pourri quelques mois après sa préparation. Cueillie trop tard, la gousse se fend et elle aura une valeur commerciale dépréciée. Il existe quelques signes qui permettent de reconnaître que la gousse est bonne à cueillir. Quand elle approche de la maturation elle perd son brillant; sa couleur est vert clair. Son extrémité encore appelée queue, prend une teinte jaunâtre. Il convient de cueillir la gousse quand la couleur jaune pâle de la queue va aller en se dégradant vers l'autre extrémité, la tête. Les planteurs qualifient ce stade de " queue de serin " la vanille est dite " mure en queue de serin ".

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Fermer hermétiquement et laisser reposer au moins 2 semaines à température ambiante, à l'abri de la lumière. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (126g) Calories: 308Kcal Glucides: 38. 9g Lipides: 0g Gras sat. : 0g Protéines: 0. 1g Fibres: 0g Sucre: 38. 8g ProPoints: 4 SmartPoints: 14 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Alsace Riesling Alsace, Blanc Montlouis-sur-Loire 1/2 sec Centre - Val de Loire, Blanc Vous allez aimer A lire également

Testez cette délicieuse recette de liqueur à la vanille! Shutterstock Portions Temps de préparation 2 litres (70 oz) 15 min. Portions Temps de préparation 2 litres (70 oz) 15 min. Ingrédients Portions: litres (70 oz) Unités: Préparation Couper les gousses de vanille dans le sens de la longueur. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre et les gousses de vanille. Laisser frémir pendant 5 minutes. Retirer du feu, refroidir. Mélanger le sirop* avec l'alcool. Verser la liqueur dans des bocaux hermétiques. * Sirop: Un mélange de sucre et d'eau. Un sirop peut être parfumé à un alcool, une essence de fruit, de la vanille, etc. Laisser la liqueur macérer 6 semaines à l'abri de la lumière. Filtrer la préparation d'alcool à l'aide d'un cotton fromage et transvider la liqueur dans des jolies bouteilles. Les sceller avec des bouchons de liège neufs. Consommer cette boisson comme apéritif ou digestif.

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