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Saturday, 27 July 2024

4. 5 / 5 basé sur 4 avis Imprimer Une recette fort appréciée par les enfants et une bonne manière de réhabiliter la lentille. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 5 mn 25 mn 30 mn 1 Verser un filet d'huile d'olive dans une cocotte et y faire suer les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. 2 Après les avoir rincées à l'eau fraîche, ajouter les lentilles roses et mélanger. Mouiller avec 30 cl de bouillon. Recettes pour topinambour. 3 Ajouter le potiron coupé en morceaux puis le thym. Laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes. Ecraser les légumes cuits à la fourchette ou au presse-purée afin d'obtenir une purée homogène. Pour finir Rectifier au besoin l'assaisonnement en ajoutant sel et poivre. Incorporer le cerfeuil avant de servir bien chaud.

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Les galettes lentilles corail Cette recette, pour 3 bons mangeurs, est très simple et se réalise en environ 40 minutes. Niveau équipement, sortez: une casserole, une poêle, un mixeur, une passoire et du sopalin. Ce qu'il vous faut: 220 g de lentilles corail 3 pommes de terre 2 échalotes De l'ail 1 oeuf 2 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à café de curry De l'huile de tournesol La recette: Commencez par éplucher et couper en morceaux les pommes de terre. Faites cuire ces morceaux avec les lentilles dans une casserole d'eau froide avec un peu de gros sel. Faites cuire 10 minutes à feu moyen. Pendant ce temps, hachez les échalotes. Quand c'est cuit, égouttez bien les pommes de terre et les lentilles à la passoire ou au chinois. Galettes lentilles corail & pommes de terre. Réunissez les lentilles et pomme de terre avec les échalotes dans un mixeur afin d'obtenir une jolie purée. Rajoutez grossièrement le curry, l'ail, l'oeuf et la maïzena. Mélangez à nouveau et faites chauffer de l'huile dans votre poêle. Réalisez des petites quenelles entre deux cuillères et déposez-les dans la poêle.

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>> Retour aux ingrédients Plus d'infos sur topinambour Période de consommation J F M A S O N D Top recettes topinambour Accompagnement Mirepoix de légumes oubliés 4. 9 / 5 sur 13 avis Topinambours braisés aux petits lardons 4. Purée de lentilles et pomme de terre en. 5 / 5 sur 74 avis Purée parmentiere aux topinambours 4. 8 / 5 sur 24 avis Plat principal Pot-au-feu aux légumes d'autrefois 5 / 5 sur 1 avis Poelée épicée de topinambours et carottes Entrée Gratin de topinambours 4. 1 / 5 sur 49 avis Soupe aux carottes, topinambours et pommes de terre sur 4 avis Velouté de Topinambours 4.

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Quand je suis devenue végétarienne, au début, je pense que je cherchais des plats élaborés, pas toujours très faciles à préparer, parce que j'étais d'évidence peu au fait de toutes les possibilités qu'offraient l'alimentation végétale. Mes goûts ont bien changé également, ce qui fait que j'ai de plus en plus d'appétence pour les plats simples, rapides et rassasiants, avec les plus de matière brute possible. J'ai donc commencé à aimer très fort les lentilles, ce qui m'amène aujourd'hui à vous parler de cette délicieuse recettede lentilles à la sauce tomate. Souvent sur les groupes facebook que je fréquente en rapport avec l'alimentation vegan, je vois beaucoup de personnes en transition qui suppriment la viande sans vraiment se renseigner sur les autres sources de protéines. Ca donne alors des repas avec beaucoup de féculents et de légumes, et aussi pas mal de trucs transformés pour palier à l'impression qu'il manque quelque chose dans l'assiette. Folies de viandes à la purée de pomme de terre et lentilles : recette de Folies de viandes à la purée de pomme de terre et lentilles. Les protéines, on en trouve partout, ce n'est donc pas vraiment le souci.

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Portions – 6 Prépation – 40 minutes Cuisson – 20 minutes Lentilles vertes ou brunes Oignon jaune Carottes Céleri rave Gousse d'ail Thym – optionel Butternut Pommes de terre Oignon rouge – optionel Persil – optionel Huile d'olive Sel / poivre 225g sèches – 450g cuites 1 3 1/2 1 1 càs 1 800g 1 1/2 botte Mettre les lentilles à cuire dans 2 fois leur volume d'eau, pendant 20 à 25 minutes. Elles doivent rester croquantes. Éplucher les pommes de terre et la courge butternut, puis les couper en gros morceaux. Mettre à cuire dans un fond d'eau et à couvert pendant 30 minutes. Éplucher les oignons, gousse d'ail, céleri et carottes. Émincer l'oignon jaune et le mettre dans une sauteuse avec un peu d'huile. Purée de lentilles et pomme de terre lake. Presser la gousse d'ail au dessus de l'oignon et y ajouter le thym. Râper ensuite les carottes et le céleri et les mélanger dans la sauteuse. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Allumer le four à 220°C. Ciseler l'oignon rouge et hacher le persil. Réserver dans un bol.

Ils ont envie d'essayer 77 Mamounette69110, Jess08 et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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