Créez Une Unité De Production De Concentré De Tomate Et De Ketchup - Dessin Oui Oui À Imprimer

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Beaucoup de sortes de mélanges existent, de même pour les présentations sur le marché variant en fonction de chaque fabricant. Sauce tomate transformée Une fois encore les lignes de lavage et de classement sont les mêmes que celles mentionnées précédemment, ensuite les tomates peuvents être pelées en utilisant differents procedés. Le processus thermophysique, où la peau est enlevée par application de la vapeur vive ou par application d'eau chaude aux tomates, avant d'être enlevé par des rouleaux de caoutchouc (ou à la main si un produit de qualité supérieure est souhaitée). Transformation par procédé chimique, où la peau est brulée par les embruns de la soude caustique. Cette procédure permet une meilleure finition, mais à l'inconvénient de produire plus d'effluents. A partir de là, les bocaux et conserves sont remplies à l'aide de doseurs volumétriques. Ils sont pesés (avant que le liquide soit ajouté), fermé, puis stérilisés à l'aide d' autoclaves ou de pasteurisateurs continue, en fonction du pH du liquide.

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La tomate est concentré en utilisant des évaporateurs à circulation forcée pour atteindre des concentrations de 30 à 32 brix. L'étape suivante consiste à pasteuriser le concentré sous haute pression avec des échangeurs de chaleurs tubulaires. En raison de la forte viscosité du concentré, ces tubes sont conçus pour des pressions allant jusqu'à 300 bars, et sont pompés par des pistons similaires aux homogénéisateurs. Le concentré de tomate pasteurisé est généralement emballé dans des sacs aseptiques de 240 kg avant son confinement dans des silos de métal ou des boîtes en carton. Dans ces conditions, et à température ambiante, le produit peut être conservé et distribué pendant le reste de l'année. Le concentré de tomate peut être transformé en jus, sauces, etc Tomates en conserves ou de tomates en pots Les tomates pelées et coupées en cubes sont des niches de marché dans l'industrie des biens de consommation. Elles sont conditionnées dans des boîtes ou des bocaux avec de l'acide liquide. Elles peuvent aussi être mélangées avec d'autres légumes.

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Toutes les PERSONNES qui travaillent dans NAVATTA GROUP ont une connaissance technologique incontestée et expérience multi annuelle dans le secteur. NAVATTA GROUP détient une étonnante liste des références d'installations et systèmes construits en Italie, en Europe, dans le Monde entier.

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En novembre 2008, Sophie Smallwood, petite-fille d'Enid Blyton, publia une aventure inédite de Oui-Oui, en version anglaise.

Coloriage Oui Oui: Oui Oui 1 Télécharge Imprime Partage Ici l'aventure est toujours au rendez-vous car Oui-Oui, comme un tout petit qui découvre le monde, fait des tas de bêtises. Mais c'est comme ça qu'il apprend. 1 / 100 Note ce coloriage /5 À voir ou a revoir sur Gulli Replay!

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