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La promotion sur les vins lancée par le groupe Lidl entre le 10 et le 16 mars dernier a hérissé le monde de la viticulture cette semaine. Les supermarchés affi chai ent des bordeaux aop 2018 et 2019 à des prix extrêmement bas. Le catalogue de la foire aux vins du printemps 2021 du groupe Lidl • © Groupe Lidl Jusqu'à 1 euro 69 la bouteille pour un lot de 6 « Terres d'Exception » aop 2019. Que valent les vins Lidl à moins de 2 € ? - Olivier Dauvers. Ou 2 euros 53 à l'unité. 1 euro 99 pour un château Haut Redon aop 2019 ou encore 2 euros 99 pour un château Fontana aop 2018. Les prix cassés ne permettent pas une juste rémunération des viticulteurs [... ] Voir l'article complet sur France3 Regions
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Pourtant même en appellation régionale, nous avons des adhérents qui font de bons produits et parviennent à les valoriser. Comment faire pour endiguer cette dégringolade? En tant qu'Organisme de Défense et de Gestion de l'appellation, nous avons malheureusement peu d'outils pour lutter contre cette situation. Vin rouge à moins de 2 euros rare. Nous travaillons sous l'égide de l'État et de la Politique Agricole Commune. Ce que l'on demande, c'est la possibilité de réguler le marché, pas de façon temporaire comme cela nous a été accordé l'année dernière en ayant recours à la distillation de crise, mais de façon pérenne en nous laissant restructurer notre potentiel de production, donc notre surface. Depuis quelques années, nous avons baissé nos rendements de manière drastique, mais aujourd'hui le coût de production d'une surface étant constant en dépit de la baisse de rendement, si l'on veut continuer à faire de la qualité mais aussi s'engager dans des démarches environnementales, cela induit un coût minimum et il est très difficile d'être rentable.
Comme je le dis souvent, nous avons l'habitude de travailler avec les éléments et de faire le dos rond: il faut faire la même chose pour traverser la tempête – cela ne concerne pas que la filière vin, mais tout le pays et la société toute entière. Lorsqu'on sortira de la crise sanitaire et lorsqu'on retrouvera de vrais moments festifs, on peut espérer une relance de la consommation de vin, qui bénéficiera en partie à nos ventes. Aujourd'hui nous avons à Bordeaux une viticulture à deux vitesses: une partie dépend essentiellement du marché vrac et des premiers prix, mais une autre a fait des progrès considérables en qualité et en valorisation de ses produits, et celle-ci, bien qu'elle soit également en difficulté, ne va pas aussi mal qu'on peut le dire.
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Type: Mots à placer Classification: Langues vivantes Anglais L'école Niveau: CE2 - CM1 - CM2