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Gentiane – Gentiana lutea Gentianées – Gentiane jaune Gentiane (Gentiana lutea) Description L'avidité de quelques collectionneurs sans scrupules a mis cette plante majestueuse en voie d'extinction, car elle pousse si lentement qu'il lui faut 10 ans pour donner ses premiers fruits. Il est triste que sa racine volumineuse, qui peut peser jusqu'à six kilos, ait été systématiquement déracinée afin d'en aromatiser les liqueurs alcoolisées. Dioscoride, le grand médecin et botaniste grec du Ier siècle après J. C., disait déjà dans sa monumentale Materia medica, que « la racine de la gentiane, ivre d'eau, aide les malades du foie et de l'estomac ». De nos jours, près de vingt siècles plus tard, l'observation de la sauge grecque est toujours valable, et la gentiane est l'une des plantes apéritives et digestives les plus appréciées. Habitat Grandit sur les prairies et les versants ensoleillés des régions montagneuses d'Europe centrale et méridionale. Aperitif gentiane maison bois. ELLE préfère les sols calcaires. Cultivé en Amérique.

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On donne une nouvelle jeunesse à la gentiane avec ce cocktail. © Valéry Guedes Nombre de personnes 1 personne Temps de préparation 5 min. Apéritif à la gentiane - Jardins du Nord forum régional site de conseils en jardinage culture potager identification faune et flore, association jardins-du-nord. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 5 cl de gentiane un trait de liqueur de menthe un trait de sucre de canne liquide eau gazeuse 1 petite fraise glaçons Préparation Remplissez de glaçons un verre highball. Versez la gentiane, arrosez d'un trait de liqueur de menthe et d'un trait de sucre de canne liquide. Mélangez et complétez d'eau gazeuse. Décorez d'une petite fraise.

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Placer généreusement les glaçons dans le le Martini® le Martini®... 4 min Peril rose 3 / 5 sur 1 avis Ingrédients: tonic (schweppes), jus de citrons verts, liqueur de gentiane, liqueur de fraises, gin. Réalisez la recette "Peril rose" au apper et servir en complétant avec le tonic.... Soleil 3. 3 / 5 Ingrédients: jus de citrons, liqueur de lychees (soho, litchao), liqueur de gentiane. Réalisez la recette "Soleil" au apper, servir et décorer d'un bouquet de feuilles de methe et un ou deux lychees... Suze Gimlet 2. 6 / 5 Ingrédients: liqueur de gentiane, jus de citrons verts, jus de citrons. Aperitif gentiane maison d. Réalisez la recette "Suze Gimlet" au apper les ingrédients avec de la glaçe et verser en retenant la glaç dans un verre de... Cawnpore sur 2 avis Ingrédients: vodka, liqueur de gentiane, vermouth blanc (martini, cinzano), angostura bitters. Réalisez la recette "Cawnpore" directement dans le un verre à mélange, versez les ingrédients sur quelques... Martini® Fiero & Tonic Ingrédients: MARTINI® FIERO, tonic, orange, glaçons.

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Apéritif à la gentiane freddyh Modérateur Messages: 6620 Enregistré le: 16 janv. 2014 16:21 Commune: Musson Localisation: Belgique - Luxembourg Sexe: Masculin Génération: 70 ans et plus Passion: Le potager Localisation: Musson - Belgique Ingrédients (8 personnes): quelques petits morceaux de racine de gentiane sèche( 5g environ) 1l de vin blanc 180g de sucre ( 25 morceaux environ) 1/2 verre d'eau-de-vie Préparation Nettoyez, lavez et brossez la racine, coupez-la en petits morceaux et mettez-la dans un bocal avec l'eau-de-vie pendant 2 jours. Ajouter le sucre et le vin. laissez macérer une douzaine de jours, puis filtrez et mettez en bouteilles. Attendez quelques jours avant de déguster. Bonne dégustation! Liqueur de gentiane : nos délicieuses recettes de liqueur de gentiane. Amicalement. La nature est éternellement jeune, belle et généreuse. Elle possède le secret du bonheur, et nul n'a su le lui ravir. George Sand Saphirella Feuille agitée Messages: 3449 Enregistré le: 25 avr. 2017 14:17 Commune: Vitry en Charollais Localisation: Bourgogne Sexe: Féminin Génération: 60 ans et plus Passion: Le jardin d'ornement Message par freddyh » 23 déc.

Marmiton Mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. VOIR LES SUPER OFFRES

Suspendez le sachet à épices au crochet du bouchon en veillant à ce qu'il baigne dans l'alcool, et refermez votre bonbonne dame-jeanne. Laissez reposer dans un endroit tempéré. Temps de macération avant mise en bouteille: 1 à 2mois Au bout d'un mois, goûtez régulièrement votre préparation. Si vous trouvez que l'amertume commence à être trop présente, retirez le sachet à épices en laissant le reste des ingrédients jusqu'à la mise en bouteille. Lorsque vous jugez la macération terminée, filtrez et mettez en bouteille. Apéritif gentiane maison. Bonne dégustation les pilleurs d'arômes! * l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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