Purée De Noix De Cajou Fait Maison Du: Prenez Rdv : Dr Morgan Freslon, Médecin Généraliste À Poitiers

Apprenez à faire votre lait de noix de cajou maison en quelques minutes. Le plus crémeux des laits végétaux! À savourer seul ou dans votre café. Si vous êtes déjà venus sur mon blog, vous avez peut-être vu ma recette de lait d'amande maison. Je vous propose aujourd'hui de découvrir un cousin du lait d'amande: le lait de noix de cajou. Il vit dans l'ombre du lait d'amande qui est beaucoup plus populaire et disponible partout. Et pourtant, il gagne à être connu. Il n'a d'ailleurs rien à lui envier. C'est en ce qui me concerne mon petit chouchou parmi les laits végétaux. Je vous explique pourquoi et comment le faire chez vous en quelques minutes! Les avantages du lait de noix de cajou Si vous cherchez un substitut au lait de vache, c'est sans hésiter celui qui s'en rapproche le plus. Il est plus riche et plus crémeux que le lait d'amande. Plus doux aussi. Je ne bois pas de lait de vache sauf dans mon café que j'apprécie seulement avec du lait. Beaucoup de de lait. Ceux qui me connaissent, savent que j'ai une légère obsession pour les latte... j'essaie de les rendre plus digestes en trouvant une substitution au lait de vache mais bien que j'apprécie le lait d'amande seul (lorsqu'il est fait maison), j'ai du mal à le supporter dans mon café.

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Allez, en ce jour férié et glacial, voici une petite recette plutôt avec peu d'ingrédients et d'ustensiles (adieu la corvée de vaisselle:p)! Une bonne purée de noix de cajou, c'est si bon (avec modération) mais c'est encore meilleur fait-maison. En plus, quand on sait qu'il suffit juste d'un robot mixeur et d'une petite spatule, on a encore plus envie de la faire soi-même! Pour ma part, ça fait déjà un petit moment que je voulais tester une petite recette qui intégrer de la purée de noix de cajou, mais quand je vois le prix d'un pot, ça me fait un peu mal au porte-monnaie. Et puis, aujourd'hui, il est de plus en plus facile de trouver des noix de cajou non salées que ce soit en biocoopou même en supermarché, du coup plus d'excuses pour me lancer! Pour un petit pot - 200 g de noix de cajou non salées Préchauffez le four à 180°C. Étalez les noix de cajou sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faites torréfier une dizaine de minutes. Laissez refroidir hors du four. Mettre toutes les noix dans le bol du mixeur.

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Depuis que nous mangeons paléo nous utilisons régulièrement des purées d'oléagineux. J'achète du beurre de noix de cajou ainsi que du beurre d'amandes mais j'en fais régulièrement aussi. C'est simple à faire, il vous faudra juste un peu de temps et un robot ménager, sachant que si votre robot est puissant cela peut être assez rapide. Pour commencer, mettez les noix (ici des noix de cajou) dans le robot et commencez à mixer. Votre première étape devrait ressembler à ça: (Vous n'avez pas besoin d'ouvrir votre robot à ce stade là, je l'ai fait juste pour pouvoir prendre la photo) Les noix de cajou commencent à être mixées, vous allez donc pouvoir continuer. A l'étape suivante, comme vous pouvez le voir, les noix de cajou mixées commencent à former une pâte assez épaisse et très granuleuse: Vous êtes sur la bonne voie, vous pouvez continuer! A cette étape-ci les noix de cajou ont commencé à libérer l'huile qu'elles contiennent et les résultat est beaucoup plus pâteux qu'avant. Il faudra arrêter de mixer de temps en temps pour racler les bords du robot et aussi laisser le moteur se reposer régulièrement pour éviter le risque de surchauffe.

Il laisse un arrière goût désagréable. Surtout s'il est acheté dans le commerce, il a ce petit goût d'eau mélangée avec une (toute petite) touche d'amande! Une amie m'a conseillée un jour d'essayer le lait de noix de cajou frais, fait maison. Et bien sûr, la curieuse et gourmande que je suis, s'est lancée le jour même! Parce que quand il s'agit d'essayer une nouvelle recette, je ne PEUX PAS attendre!!! C'est plus fort que moi! Heureusement pour mon mari nous n'habitons plus aux États-Unis où certains supermarchés sont ouverts 24h/24. Disons qu'il est possible que, pendant mes grossesses, je l'ai envoyé deux ou trois fois chercher de quoi préparer un gâteau au chocolat passé minuit... (et du poisson pané! Mais ne jugez pas les envies soudaines et urgentes d'une femme enceinte!!! ). Mais je m'égare... Comment préparer du lait de noix de cajou Je n'ai pas été déçue par cette superbe découverte. Un lait végétal qui parvient presque à me faire croire que c'est bien du "vrai" lait dans mon café.

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FRESLON CECILE exerce la profession de Médecin dans le domaine de la MÉDECINE GÉNÉRALE à Poitiers. Vous pourrez retrouver votre professionnel 3 Rue DE LA PROVIDENCE, 86000 Poitiers. Information sur le professionnel Localisation: 3 Rue DE LA PROVIDENCE, 86000 Poitiers Spécialité(s): Médecine générale Prendre rendez-vous avec ce professionnel Vous souhaitez prendre rendez-vous avec ce professionnel par internet? Morgan FRESLON - Chirurgie Orthopédique Et Traumatologie à Poitiers - RDV. Nous sommes désolés. Ce praticien ne bénéficie pas encore de ce service. Tous les professionnels en Médecine générale à Poitiers.

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