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Véronique Bouchard et François Handfield de la Ferme aux petits oignons font partie de la nouvelle génération de producteurs ayant contribué à élever la production bio à un autre niveau, avec d'impressionnants rendements à l'hectare et des stratégies créatives de mise en marché. Crédit photo: Martin Ménard/TCN MONT-TREMBLANT – De petites exploitations sous régie biologique sont devenues d'impressionnants modèles de productivité, car elles réussissent à fournir en légumes des centaines de familles en ne cultivant que quelques hectares. C'est le cas de la Ferme aux petits oignons, à Mont-Tremblant, qui atteint un chiffre d'affaires de 750 000 $ avec 4 ha en cultures. Et dire que les propriétaires ont débuté il y a 10 ans avec un morceau de terre louée et un rotoculteur! C’est plus qu’un jardin : c’est aussi nourrir la famille - Caribou. Mont-Tremblant — Le succès de la Ferme aux petits oignons n'est pas le fruit du hasard. L'entreprise se concentre à maximiser chaque mètre carré en culture. « Notre production s'accroît de presque 25% par année. Cette augmentation est liée à une plus grande superficie en culture, mais surtout à l'amélioration de notre efficacité.
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On fait de plus en plus de culture intensive », mentionne François Handfield. Du coup, ce dernier soulève un filet sous lequel se trouvent des pleurotes. « Les champignons, c'est l'une des cultures les plus intensives, dont le revenu potentiel est de 300 $ par mètre carré », lance-t-il avec fierté. À Saint-Armand, près de la frontière américaine, les propriétaires des Jardins de la Grelinette se spécialisent dans la culture biologique hyper intensive. Jean martin fortier conjointe de tous les. Leur ferme d'un peu moins d'un hectare arrive à produire environ 170 000 $ de légumes bio par année. « On n'utilise pas de tracteur; on travaille plutôt avec des planches permanentes séparées par de faibles espacements. On fait deux à trois récoltes par années par planche », illustre le copropriétaire Jean-Martin Fortier. Les travaux de sol sont réduits au minimum. « Pour réussir en régie intensive, il faut un sol en santé, qui n'est pas déstructuré. Ce sont les micro-organismes et les vers de terre qui labourent pour nous », indique M. Fortier.
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Styles Gastronomie Avec les Jardins de la Grelinette et la Ferme des Quatre-Temps, ce jardinier-maraîcher quarantenaire prône agriculture nourricière, bio, locale et à petite échelle qu'il sème partout dans le monde. Article réservé aux abonnés On l'a rencontré lors d'un discret salon sur l'agroécologie à la Villette, à Paris, à quelques jours du début du Salon de l'agriculture. Au moment où celui-ci ouvrait ses portes, Jean-Martin Fortier était déjà reparti. Car s'il y a bien un endroit où l'on ne croisera pas ce paysan québécois révolutionnaire, c'est la grand-messe qui célèbre une agriculture de masse, industrialisée et déshumanisée, contre laquelle il se bat de toutes ses forces. CNC: Nous trouver - Québec - La rivière aux Brochets reprend ses droits au cœur d’un village. Au Québec, Jean-Martin Fortier, 42 ans, est une star, un emblème pour une société en quête d'un autre modèle. Chapeau vissé sur la tête, petite barbe taillée de près, il a le regard un peu fatigué et bienveillant, un sourire chaleureux et très souvent une chemise à carreaux. Durant le rude hiver canadien, de novembre à février, il enchaîne les conférences, ateliers et apparitions médiatisées.
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L'histoire de Jean-Martin Fortier débute à St-Armand, toujours en Estrie, à la microferme maraîchère Les Jardins de la Grelinette, qu'il démarre en 2004 avec sa conjointe, Maude-Hélène Desroches. À St-Armand, Maude-Hélène et Jean-Martin démontrent qu'une ferme de moins d'un hectare peut être rentable. Et surtout qu'elle peut offrir un mode de vie sain à ses propriétaires. Ce n'est pas anodin dans un contexte de transfert générationnel important où le prix des terres s'avère si élevé qu'on ne se bouscule pas pour racheter les terres familiales. Et puis, le mode de vie associé aux fermes traditionnelles rebute de nombreux milléniaux. Bref, le secteur agricole se cherche un futur. André Desmarais croit que Jean-Martin Fortier tient la réponse, c'est pourquoi il a misé sur lui. «Fais-moi la meilleure ferme au monde! », a-t-il dit. Jean-Martin Fortier roule sa bosse et génère des millions | La Terre de Chez Nous. Et c'est ainsi que, depuis 2015, Maude-Hélène gère seule Les Jardins de la Grelinette, car Jean-Martin se consacre à temps plein à la Ferme des Quatre-Temps. L'agriculteur Jean-Martin Fortier et l'investisseur de la Ferme des Quatre-Temps, André Desmarais (source: Unis TV) Quelles sont les attentes de votre investisseur, André Desmarais?
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Résultat: des systèmes de culture plus efficaces, rentables et viables à long terme. Voilà ce qui s'appelle cultiver mieux. Jean martin fortier conjointe de l exposition. Un précurseur au Québec La figure de proue de ce mouvement qui fait des adeptes partout dans le monde s'appelle Jean-Martin Fortier. Expert en agriculture biologique, fervent pratiquant de la culture intensive sur petite surface depuis plus de 15 ans, il a démontré qu'il est possible de générer de bons rendements en faisant pousser des légumes bios sur moins d'un hectare de terre! Ce petit miracle s'est produit aux Jardins de la grelinette, la microferme qu'il possède avec sa conjointe Maude-Hélène Desroches, à Saint-Armand. En 2012, il a écrit un livre sur le sujet, Le jardinier-maraîcher, un best-seller vendu à plus de 100 000 exemplaires qui fait école dans le milieu agricole. Changer le monde, une ferme à la fois Ayant eu vent de l'affaire, le philanthrope André Desmarais a demandé à Jean-Martin Fortier, en 2015, de prendre les commandes de sa Ferme des Quatre-Temps, à Hemmingford.
Son vœu: changer la société à travers une forme d'agriculture respectueuse des gens et de l'environnement. Avec ses jolis jardins où poussent une quarantaine de légumes, ses champs peuplés d'animaux, ses serres et sa pépinière, la ferme est devenue un véritable laboratoire d'agriculture durable. Elle attire des apprentis fermiers de partout dans le monde, venus apprendre comment reproduire le concept chez eux. « Le but est de former une nouvelle génération de jardiniers-maraîchers et de multiplier le nombre de petites fermes écologiques. C'est ça, la révolution agricole! », résume Jean-Martin Fortier. Jean martin fortier conjointe pour. Consommer local Évidemment, cette révolution doit aussi s'opérer dans les mentalités des consommateurs. Et c'est là où Jean-Martin Fortier nous interpelle. « Ce dont on a besoin, c'est l'appui des citoyens mangeurs, qui vont à la rencontre des fermiers et achètent leurs produits. Cette reconnaissance est essentielle pour éviter la détresse. » Une bonne façon d'encourager le mouvement est de commander des paniers bios et de s'approvisionner dans les marchés fermiers.
Style musical, amour de la poésie Site officiel de Paris 2024: actualités et nouveautés du comité dorganisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 23 hours ago Ma première rencontre avec les boules de Meisenthal, donc. Entre-temps, elle était devenue directrice artistique du Ciav 4 days ago Elle explore une série de rencontres entre le. Dautres artistes et historiens offrent aussi un regard inédit sur cette population native Une socioanthropologie dartistes musulmans européens Farid El Asri. Dans une certaine mesure, cette démarche de rencontre entre genres musicaux se 23 hours ago Julie Desprairies va donc sinspirer des différentes rencontres faites au. Des usages des sites où elle travaille, pour des créations Site rencontre entre artistes. Le tchat est un outil formidable rencontres. Parmi ces avantages, on retrouve: la création dune galerie artistique Aug 9, 2021 Deux fois par mois, les 54 artistes permanents de la Spirale de Natoye viennent, à tour de rôle, rencontrer le public Découvres ma critique et mon avis sur ArtisiteRencontre le site de rencontre pour les artistes, ses points fortsfaibles, les tarifs et bien dautres infos Rencontres Entre Artistes est sur Facebook.
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