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Monday, 12 August 2024

Voila ce qu'elle nous partage à propos de sa recette: je suis Espagnole! Mon mari est français et il raffole de mon chocolat chaud! Oui…les Espagnoles raffolent aussi bien que les françaises ou les belges du chocolat chaud. On le prend pour notre goûté depuis notre enfance, après une nuit en faisant la fête avant d'aller se coucher pendant notre jeunesse et pour gourmandise quand on deviens adultes 🙂. Pas besoin du froid pour profiter d'une bonne tasse de chocolat chaud très épais avec churros (ou pas)…C'est une gourmandise!. Je veux aussi partager ma recette que est celle que je connais comme traditionnelle en Espagne dans laquelle il n'y a pas de maïzena du tout! L'épaisseur du chocolat chaud s'obtient par les proportions des ingrédients et surtout par la cuisson. Recette Chocolat Chaud facile Comment realiser le chocolat chaud maison? La technique de préparation du chocolat chaud est très simple mais un peu longue car il faut touiller le mélange eau lait et chocolat à feu réduit et sans cesse jusqu'à épaississement.

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Le petit déjeuner est l'occasion parfaite de donner une belle impulsion à sa journée! Ce rituel du chocolat chaud allie magie des fourneaux et magie d'intention! Le cacao est connu pour ses vertus relaxantes et anti-stress, un vrai plus! Quand on ajoute à cette boisson réconfortante un peu de cannelle pour l'abondance, de gingembre pour la protection, d'extrait d'amande amère pour le twist des papilles et de miel pour la douceur, nous sommes dans la magie! Lorsque vous brasserez ce chocolat chaud enchanté, pensez à une intention, une direction que vous souhaitez insufler à votre journée. Cela peut-etre un sort au long court également! Il suffira de répéter la même intention tous les jours jusqu'à obtention de résultat! Faites trois tours dans le sens horaire pour l'attraction, trois tours dans le sens anti horaire pour le bannissement, type "Je me libère de ceci ou cela". Quand vous aurez dégusté, en pleine conscience, ce délicieux breuvage, le rituel sera complet! Lots of love Witches!

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Vous verrez cela fait vraiment la différence. Chocolat chaud à l'ancienne (à l'eau) Type de plat: Boisson Cuisine: Française Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps total: 15 minutes Portions: 6 personnes Chocolat chaud sans laitages et vegan comme d'antan. Une recette facile et forte en chocolat Imprimer la recette 1 l eau peu minéralisée 250 g chocolat noir à 60% (dans l'idéal de couverture) voir mes notes sur le choix du chocolat 80-100 g sucre blanc ou de canne 2 pincées cannelle ou quatre épices Mettre les épices dans l'eau. Ajouter le sucre et réchauffer jusqu'à ébullition afin que le sucre soit bien dissous. Concasser le chocolat (ou utiliser des pastilles) et verser dans l'eau bouillante. Mélanger vigoureusement à l'aide d'un fouet puis éteindre et laisser reposer cinq minutes. Verser dans des tasses et servir avec un pincée de cannelle. Conseils: Conservation: une fois refroidi, ce chocolat se conserve 4 à 5 jours au frais dans une bouteille (l'idéal, versez-le à l'aide d'un entonnoir).

Et bien sûr, n'oubliez pas de me taguer sur Instagram, j'adore voir vos réalisations. Bon appétit! Imprimer Description ½ gousse de vanille 500 ml de lait entier ou demi-écrémé 1 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré 85g de chocolat à 70%*, hâché grossièrement 180 ml de crème liquide 1 bâton de cannelle (optionnel)** ½ petit chili, épépiné (optionnel)** Verser le lait dans une casserole de taille moyenne. Faire une entaille dans la gousse de vanille dans le sens de la longueur. En extraire les graines et les ajouter au lait avec la gousse de vanille. Porter le mélange à ébullition, puis réduire et laisser mijoter pendant 10 minutes sans cesser de remuer. Dans une autre casserole placée sur feu doux, faire fondre le chocolat avec la crème, sans cesser de remuer pour éviter que le chocolat ne brûle. Ajouter le lait chaud au mélange chocolaté, une louche à la fois, en remuant bien entre chaque ajout jusqu'à ce que le lait soit bien incorporer. Répéter l'opération jusqu'à épuisement du lait.

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