Cote De Bergerac Moelleux 2014 Prix – Service A Thé Algérien
Malgré de sorties de chais satisfaisantes, les cours des vins rouges restent bas pour les vins de Bergerac. Les indicateurs commerciaux sont plus favorables pour des vins blancs attractifs en grande distribution. L'interporofession veut renforcer l'ancrage local de la production du bassin. E ntre Dordogne et Lot-et-Garonne, l'interprofession des vins de Bergerac Duras (IVBD) représente depuis 2014 les différentes familles de la viticulture des dix appellations locales. 70MD - Les Produits - Château Les Rodiers - Avis Dégustateurs. Touchées de manière hétérogène par le gel, ces zones de production ont produit 425 000hl en 2021, soit une baisse de 8% par rapport à un millésime 2020 qui restait loin des 527 000hl produits en 2018. « Les contractualisations se portent bien », précise d'emblée Pierre-Henri Cougnaud, directeur de l'IVBD, relevant même « une légère augmentation alors que la campagne précédente était déjà plutôt bonne. Elles se situent donc à un niveau correct par rapport à la moyenne des cinq dernières années ». Bon ryhme de sorties Les vins rouges représentent presque la moitié des volumes (200 000hl) produits en 2021 sur l'aire couverte par l'IVBD, en majorité grâce aux Bergerac et côtes de Bergerac rouges, qui atteignent à eux seuls 149000 hl.
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En couleur donc, mais également au niveau aromatique. (Là encore, sur les sols de granits, ou de calcaires actifs, sur les beaux terroirs, les acidités souvent plus mordantes permettent des gardes parfois monumentales. Cote de bergerac moelleux 2014 prix belgique. La minéralité s'exprime davantage et offre au vin un autre souffle. ) Patience, mère des vertus En conclusion, les vins blancs offrent contrairement aux idées reçues de véritables perspectives de garde. Grâce aux acidités tout d'abord, formidable antioxydant, mais aussi aux sucres… A cela peut s'ajouter, la notion parfois complexe de sols révélateurs de fraîcheur, de souffle et d'énergie supplémentaires, comme les sols calcaires, schisteux, granitiques… Laissez-vous surprendre par ces vins franchement affûtés, mordants, jeunes, qui vous étonneront par leur faculté à se patiner dans le temps, et à offrir des contours souvent magnifiques, complexes, intenses. La seule et véritable vertu attendue sera la patience. Quelles sont les conditions optimales pour faire vieillir les vins blancs?
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