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Saturday, 20 July 2024
Pourquoi intégrer les tartines craquantes Le Pain des Fleurs dans votre alimentation quotidienne? 1- Qualité et intérêts nutritionnels Dans l'optique d'avoir une alimentation saine et éthique, notamment en choisissant des aliments bio et en diminuant la consommation de protéines d'origine animale, la consommation quotidienne de tartines Le Pain des Fleurs est tout à fait recommandée. En effet, élaborées à partir d'ingrédients 100% végétaux, issus de l'agriculture biologique et, pour certaines, du commerce équitable, les tartines Le Pain des Fleurs sont sources de protéines végétales (jusqu'à 18, 1% pour les tartines "Lentilles Vertes" contre 10% pour une biscotte industrielle [1]) et de fer non héminique, nutriments qui peuvent avoir une place importante dans une alimentation à tendance végétarienne ou végétalienne. Certaines tartines Le Pain des Fleurs sont également une bonne source de magnésium et de phosphore, nutriments particulièrement importants pour les sportifs. A noter que les produits similaires du commerce classique sont trop souvent composés d'ingrédients controversés: Exemple d'étiquette indicative d'ingrédients de tartines craquantes industrielles: Céréales 98, 3% (farine complète de blé 65, 8%, farine de seigle, farine de blé 10, 2%, farine de riz, farine de blé malté, semoule de blé, farine de sarrasin, farine d'orge), sucre, lait écrémé en poudre, sel, huile de palme, germes de blé, émulsifiant (lécithine de tournesol).
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Cette croustillante alternative au pain, garantie sans sel, sans sucre et sans gluten, est préparée à base d'ingrédients bio rigoureusement sélectionnés. En stock Paquet 150g Prix: 3, 55 € Prix au kilo: 23, 67 € 3 paquets de 150g Prix: 9, 30 € Prix au kilo: 20, 67 € Voir plus d'offres Les tartines Pain des Fleurs sont une alternative au pain classique, idéales pour les intolérants au gluten. Source de protéines, de fibres et de fer, elles sont aussi riches en magnésium et phosphore. Ce pain sans sucres ajoutés et sans sel s'intégrera parfaitement, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, pour des régimes spécifiques. Les tartines craquantes sont en effet élaborées sans levure, produit laitier, oeuf, matière grasse ou arôme. Mais sain ne veut pas dire sans goût, Pain des Fleurs l'a bien compris. Ces tartines croustillantes pourront vous accompagner à tout moment de la journée. Au petit-déjeuner, bien sûr, avec du beurre, du miel ou de la confiture. Mais aussi au moment du repas ou lors de vos apéritifs, en toasts.

C'est un drôle de nom, quand on y pense: Le Pain Des Fleurs! Et pourtant c'est devenu un classique, presque un nom commun, pour désigner ces petites tartines ultra-craquantes qui se dégustent.... à tout moment de la journée. Figurez-vous qu'on l'appelle comme ça parce qu'il y avait de nombreux champs de sarrasin autour de l'atelier de fabrication en Haute-Loire. Leur floraison blanche est magnifique. Le créateur de la marque l'appréciait... mais se demandait bien ce qu'il allait pouvoir faire de toutes ces graines, aux propriétés nutritionnelles très intéressantes. Il a tenté des expériences, en broyant les graines à la meule, on ne révèlera pas d'autres détails, avec une machine qui servait à tout autre chose dans l'atelier. Et c'est ainsi qu'est né ce fameux Pain Des Fleurs, distribué aujourd'hui dans 60 pays. L'entreprise a été rachetée presque aussitôt par la société Ekibio. La marque a été déposée en 2004. Le Pain Des Fleurs est vendu exclusivement dans les magasins bio spécialisés.

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7%), farine de sarrasin* (25%), farine de millet* (15%), sel marin. *ingrédients issus de l'agriculture biologique Sans levure, ni produit laitier, ni œuf, ni arôme ou matière grasse ajoutée. Garanti sans gluten [6] A savoir que Le Pain des Fleurs est membre de l'Association Française Des Intolérants Au Gluten (AFDIAG). A ce titre, les ateliers de production sont 100% sécurisés, et les tartines craquantes Le Pain des Fleurs respectent la teneur maximale fixée à 20 ppm (parties par millions) de gluten dans les produits finis. La variété existante au sein de la gamme des tartines craquantes Le Pain des Fleurs est également un atout non négligeable... impossible de se lasser! Par exemple, vous pouvez essayer la douceur de la Châtaigne au petit déjeuner, la force de l' Oignon au déjeuner, la gourmandise du Cacao au goûter... Le choix est la force d'une alimentation saine! Pour toutes ces raisons, malgré la transformation et la cuisson que subissent les ingrédients lors de leur fabrication, (nécessaires pour obtenir le craquant!

L'indice glycémique moyen des tartines Le Pain des Fleurs se situe autour de 65 et la charge glycémique est de 7, 4 (pour 3 tartines). Par comparaison, l'indice glycémique et la charge glycémique d'1/4 de baguette classique sont respectivement de 75 et de 28, 3, ceux d'une tranche de pain de mie nature sont de 74 et 18, 5 et ceux de 2 galettes de riz complet sont de 82 et 9, 8. [4] L'indice et la charge glycémique des tartines Le Pain des Fleurs "Cacao" et "Noix de coco" sont légèrement plus hauts mais grâce à la qualité du sucre ajouté (sucre de canne blond biologique issu du commerce équitable), elles trouvent leur place dans une alimentation gourmande et équilibrée. Une gamme spécifique a été élaborée pour le petit déjeuner, sans sucres ajoutés mais avec des ingrédients rendant les tartines douces et savoureuses: vous pourrez découvrir la gamme Spécial Matin dans les rayons. Consommées avec un peu de purée d'amandes (source de lipides de qualité) et de lamelles de pommes (source de fibres) par exemple, les tartines Le Pain des Fleurs offrent un petit déjeuner ou un goûter parfaitement sain à IG global bas car les lipides et les fibres ont la propriété de faire baisser l'IG.

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– Les farines de légumineuse: farine de pois chiche, farine de soja. – Les farines fortes: farine de châtaigne, farine de sarrasin, farine de teff, farine de chanvre. – Les fécules: fécule de maïs, fécule de pomme de terre. Mon mélange est le suivant: farine de riz complet, farine de soja, farine de sarrasin et fécule au choix. *** Pain sans gluten 2015-01-29 21:26:28 Un pain sans gluten moelleux et aéré. 250 g de farine de riz complet 100 g de farine de maïs 50 g de farine de soja 50 g de farine de sarrasin 75 g de fécule de maïs 10 g de gomme de guar 1 c à s de sel 2 c à s d'huile d'olive 450 g d'eau tiède 10 g de levure sèche de boulanger Mélanger la levure avec 10 ml d'eau tiède et laisser poser 10 minutes. Dans un saladier, mélanger les farines, la fécule, le sel et la gomme de guar. Ajouter le mélange d'eau et de levure, l'huile et le reste d'eau tiède puis pétrir à la main, avec une cuillère en bois ou au robot (il existe des fouets à 15€ pour pétrir la pâte à pain), le mélange est assez liquide, c'est normal.

Liste des ingrédients: Farine de lentilles vertes* (50%), farine demi-complète de riz*, sel marin. Analyse des ingrédients: La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée Caractère végétalien inconnu Caractère végétarien inconnu → L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication. Détail de l'analyse des ingrédients » Nous avons besoin de votre aide!

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