Pétrin À Pizza Professionnel: Lac Du Causse Peche

IBT-15 Pétrin à spiral IBT 15 Prismafood Solutions d'une capacité de 16 litres. Moteur 400 V triphasé. 748, 20 € 756, 90 € HT 1 305, 00 € réf. IBM-15 Pétrin à spiral IBM 15 Prismafood Solutions d'une capacité de 16 litres. Moteur 230 V monophasé. 756, 90 € 783, 00 € HT 1 350, 00 € Pétrin à spirale 22 litres réf. IBT-20 Pétrin à spiral IBT 20 Prismafood Solutions d'une capacité de 22 litres. 783, 00 € réf. IBM-20 Pétrin à spiral IBM 20 Prismafood Solutions d'une capacité de 22 litres. Pétrin 10 litres Santos réf. PS18 Pétrin 10 litres d'une capacité de 5kg de pâte. 860, 00 € 904, 80 € HT 1 560, 00 € réf. IMR-5 Pétrin à spiral IMR 5 Prismafood Solutions d'une capacité de 7 litres. 904, 80 € 925, 10 € HT 1 595, 00 € réf. IMR-10 Pétrin à spiral IMR 10 Prismafood Solutions d'une capacité de 10 litres. 925, 10 € 930, 90 € HT 1 605, 00 € Pétrin à spirale 32 litres réf. IBT-30 Pétrin à spiral IBT 30 Prismafood Solutions d'une capacité de 32 litres. 930, 90 € 939, 60 € HT 1 620, 00 € réf. IBM-30 Pétrin à spiral IBM 30 Prismafood Solutions d'une capacité de 32 litres.

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Il est donc idéal pour une préparation professionnelle de pâtes dures (pâtes brisées, pâtes à pizza, etc. ). Le pétrin à bras obliques Contrairement au pétrin à spirale, le pétrin à bras obliques ou à axes obliques dispose d'un bras en oblique. Ce pétrin reproduit les gestes d'un pétrissage manuel pour se rapprocher au maximum d'une pâte à pizza dite « artisanale ». Le pétrin à bras plongeant Tout comme le pétrin à bras obliques, le pétrin à bras plongeant pétrit la pâte pour un résultat identique. Cependant, le pétrissage se fait par des mouvements de va-et-vient ce qui permet d'obtenir des pâtes à pizza authentiques. Bien choisir son pétrin à pizza professionnel La capacité de la cuve L'un des premiers éléments à prendre en compte dans le choix de son pétrin à pizza est la capacité de la cuve. Différentes capacités existent. Vous pouvez trouver des cuves allant de 5 Kg jusqu'à 100 Kg pour les cuves avec la plus grande capacité. Pour connaître la capacité de la cuve adéquate pour votre pizzeria, il faut tout d'abord connaître la quantité de pâte à fabriquer chaque jour.

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Pendant que la cuve tourne sur elle-même, un solide bras mécanique d'acier inoxydable (spirale) tourne sur son axe dans une seule direction et avec un bon angle, mélange les ingrédients, en lissant et étirant le mélange. Batteur-mélangeur professionnel: Le batteur-mélangeur professionnel est recommandé pour mélanges doux, comment gâteaux, crème chantilly etc. Son utilisation est parfait pour la pâtisserie. Quel est le fonctionnement du batteur-mélangeur professionnel? Dans ce cas, le bras mécanique en acier inoxydable, effectue deux mouvements rotatifs simultanés: sur son axe et autour le centre de la cave, de sorte que le mélange soit homogène. Avec ce type de pétrin professionnel, on peut choisir d'utiliser la spirale, la palette ou fouet. Pétrin à spirale à 1 vitesse, 2 vitesses et à 2 moteurs: quels sont les différences e lesquel choisir? ALIMENTATION: Pétrin à spirale 1 vitesse: 220 V. Pétrin à spirale 2 vitesses: 380 V triphasé. Pétrin à spirale 2 moteurs: 380 V triphasé. UTILISATION: Tous les pétrins professionnels à spirale conviennent au traitement des pâtes dures ou semi-dures, contenant environ 30 à 50% d'eau.

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Moteur 230 V monophasé 939, 60 € 994, 70 € HT 1 715, 00 € réf. IBV-15 Pétrin à spiral IBV 15 Prismafood Solutions d'une capacité de 16 litres équipé d'un variateur de vitesse. 994, 70 € 1 023, 70 € HT 1 765, 00 € réf. ITR-15 Pétrin à spiral ITR 15 Prismafood Solutions d'une capacité de 16 litres. 1 023, 70 € 1 032, 40 € HT 1 780, 00 € réf. IMR-15 Pétrin à spiral IMR 15 Prismafood Solutions d'une capacité de 16 litres. 1 032, 40 € 1 041, 10 € HT 1 795, 00 € réf. IBV-20 Pétrin à spiral IBV 20 Prismafood Solutions d'une capacité de 22 litres équipé d'un variateur de vitesse. 1 041, 10 € 1 067, 20 € HT 1 840, 00 € réf. ITR-20 Pétrin à spiral ITR 20 Prismafood Solutions d'une capacité de 22 litres. 1 067, 20 € 1 075, 90 € HT 1 855, 00 € réf. IMR-20 Pétrin à spiral IMR 20 Prismafood Solutions d'une capacité de 22 litres. 1 075, 90 € 1 090, 40 € HT 1 880, 00 € Pétrin à spirale 41 litres réf. IBT-40 Pétrin à spiral IBT 40 Prismafood Solutions d'une capacité de 41 litres. 1 090, 40 € 1 096, 20 € HT 1 890, 00 € réf.

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Pétrin à spirale cuve extractible - 32 Litres - Combisteel Idéal pour pâtes à pizza. Dimensions: Largeur (mm) 424. Profondeur (mm) 735. Hauteur (mm) 805. Tension (Volt) 230. Puissance totale (kW) 1. 1. Bol matières (Ltr) 32. Poids brut (kg) 103. details Dimensions: Largeur (mm) 424. Max. poids (kg) 25. Poids brut (kg) 103. PÉTRIN À SPIRALES 32 L CUVE EXTRACTIBLE Description Fiche technique Type de tête A spirale tête relevable Capacité 3200 cl Question Pas de questions pour le moment. Votre question a été envoyée avec succès notre équipe. Merci pour la question! Caractéristiques 2 autres produits dans la même catégorie:

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Pour une utilisation intensive, nous vous conseillons de vous diriger vers une grande cuve. Vous pourrez confectionner bon nombre de différentes préparations pour répondre au mieux à toutes vos importantes demandes. D es pétrins pouvant accueillir jusque 70 litres existent! Pour les préparations plus occasionnelles, une cuve de 10, 20 ou 30 litre sera amplement suffisante. Prenez en compte que la plupart des pétrins sont vendus avec une cuve (pas besoin de faire de frais supplémentaires pour l'acquisition d'un bol). Le moteur et la puissance du pétrin professionnel Votre pétrin sera mis à rude épreuve durant de nombreuses heures. C'est pour cela que vous devez impérativement choisir un appareil qui possède un moteur durable et qui ne vous lâchera pas du jour au lendemain. La puissance de votre pétrin est donc un élément essentiel que vous ne devez pas oublier. Cette dernière varie entre 300 et 1500 Kw. Le moteur de votre appareil professionnel se trouve dans le bras (la partie de votre appareil qui est mise à contribution lors de vos préparations).

L'encombrement Ne négligez pas la place que votre pétrin prendra dans votre cuisine. Le four à pizza, le laminoir, la table de préparation, un four à convection ou encore une saladette prendront déjà une place assez conséquente dans votre établissement. Assurez- vous de vous créer un espace de travail dédié à cet appareil professionnel. Où il sera facile d'accès et d'utilisation. En ce qui concerne les accessoires de votre pétrin. Vous pourrez toujours les dissimuler dans le bol pour les avoir constamment à portée de main. Les accessoires pour pétrin professionnel Contrairement à ce que l'on pense, le pétrin professionnel n'est pas uniquement conçu pour créer de la pâte à pizza. Vous pourrez, grâce à ce dernier, confectionner toute sorte de pâtisseries. Voilà pourquoi un pétrin possède 3 accessoires à son actif. A vous de choisir ce qui convient le mieux lors de l'utilisation de ce dernier. Le crochet: idéal pour la préparation de vos pâtes à pizza il permet de pétrir des pâtes lourdes et de les rendre plus souples pour une facilité de préparation.

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Label: Description: Pêche à proximité, Office de tourisme sur place, sports nautiques, randonnées à pied, à VTT. Accès: Au bord du Lac du Causse, plusieurs tables mises à disposition, près de la plage. Accès par le parking du Moulin ou parking des peupliers. A 10 km de Brive en direction du Sud.

Dates Le dimanche 31 juillet 2022 à partir de 19:00 Hébergements et activités à proximité Hôtels Plans d'eau Villages de vacances Piscines et centres aquarécréatifs Chambres d'hôtes Châteaux Campings Edifices religieux Gîtes et locations Musées Hébergements collectifs Sites naturels Résidences de tourisme Expos et collections permanentes Les plus beaux villages de France Visites d'entreprises Restaurants Centres Equestres Profitez des bons plans pour réserver votre séjour! #ZECORREZE Rejoignez-nous sur instagram Suivez-nous Abonnez-vous à la newsletter et recevez les dernières actus, bons plans et idées séjours Je m'inscris!