Les Punchs Marseillais &Quot;Les Canailles&Quot; Dévoilent Leurs Dernières Gourmandises - Rumporter / Maison À Vendre À Ploumagoar Chez Notaire

Être son propre patron, Maxime Feffer en rêvait. Et à voir le fondateur des rhums Les Canailles découper les bananes qui vont macérer pendant un mois dans le spiritueux pour composer l'un de ses rhums arrangés, il semblerait qu'il ait en partie réalisé son rêve. Rhum les canailles. Seul salarié de sa propre société pour l'instant, le jeune patron titulaire d'un master II en gestion hôtelière, mais aussi d'une bonne expérience dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration, a pu l'installer il y a trois ans au Carburateur, à Marseille, dans un atelier de 50 m². "J'ai tout de suite perçu qu'il y avait un marché porteur car les Français apprécient le rhum arrangé, notamment ceux qui l'ont découvert lors d'un voyage aux Antilles", explique le fondateur qui a misé sur deux piliers pour construire son projet; une marque forte et un standard. Les Canailles, en référence notamment au Cap Canaille, donne l'identité de ces boissons festives, pour 32 degrés d'alcool (avoir un seul degré permet de payer un taux unique de droit de douane), au prix de 32€ (70 cl).

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Le rhum agricole est plus fleuri, plus sec, on sent davantage le jus de la canne fraîche ". Puis Maxime Feffer se charge de réaliser les préparations. " On mélange le rhum brut et le sucre. On réalise un premier mélange puis on laisse reposer. On remplit ensuite les bouteilles avec les fruits puis on les bouche et on les laisse macérer trois mois ". Une démarche artisanale et un choix de produits qui placent Les Canailles entre " le milieu et le haut-de-gamme ", juge l'entrepreneur, avec un prix compris entre 32 et 36 euros. Un moyen de se distinguer face à la concurrence des gros industriels qui sont entrés sur le marché du rhum arrangé ces dernières années. Cap sur la communication Créée en février 2017, la TPE a lancé la commercialisation de ses bouteilles neuf mois plus tard. Il a alors fallu prendre ses marques pour convaincre les clients, avec un atout: Maxime Feffer est issu du milieu de l'hôtellerie-restauration dans lequel il dispose de certains appuis. LES CANAILLES, Nice, restaurant tarifs et contacts. Parmi ses clients, des cavistes et des épiceries fines auprès desquels les Canailles réalise 80% de son chiffre d'affaire.

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Bienvenue à la plage Les Canailles | Plage Lounge et restaurant à Nice. Bercée par les clapotis des vagues, l'équipe des Canailles accueille les friands de farniente, de mer limpide et de gastronomie. Notre restaurant, avec sa plage au bord de la Méditerranée, invite à l'éveil des sens et à la détente.

Référence 3000000004144 Description Les Canailles - Rhum Arrangé "Passion-Nectarine", 32° - 70cl « Mes rhums arrangés sont préparés dans mon atelier à Marseille sous le regard bienveillant de la Bonne Mère qui, au fil des jours, nous apporte la dose de soleil et la chaleur nécessaire à une parfaite macération. » Maxime, La Canaille fondatrice Rhum AOC Martinique, les fruits de la passion du Vietnam ont macéré en cuve avec du rhum brut avant d'être réduits, filtrés et mis en bouteille avec des nectarines jaunes de la Vallée du Rhône. Plus d'information Appellation RHUM ARRANGE Domaine LES CANAILLES Circuit de distribution DR Région Monde Contenance 70 cl

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