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120 g de farine (ici sans gluten dont de la farine de châtaigne) 300 g de crème de châtaignes (maison) 2 cc de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à 170°C. Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes (avec le sucre et) le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Gateau à la farine de chataigne et crème de marron com. Versez le beurre fondu (ou la crème végétale) puis la confiture de châtaignes, la farine, la levure et enfin les blancs en neige. Mélangez délicatement. Versez la pâte dans votre moule, enfournez et faites cuire 25/30 minutes environ. Laissez refroidir puis démoulez et glacez éventuellement le gâteau de chocolat noir fondu ou de glaçage au chocolat ou saupoudrez de sucre glace ou alors nature c'est extra bon également. Mes confitures du commerce préférées sont celles de la célèbre marque « Sabaton » et la « LoBoutcho » découverte il y a peu. Lo Boutcho est une biscuiterie artisanale spécialisée dans la châtaigne, créée en 2012 à Aubenas, et se trouve uniquement sur les marchés et salons/foires.

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Gâteau farci à la crème de marrons (tout-en-un) Le gâteau d'automne, absolument délicieux (une petite tuerie) un peu magique et qui est très facile: un gâteau farci aux marrons tout-en-un (appelé aussi torta versata en Italie) car tout cuit en même temps et vous avez la couche de garniture direct (pas besoin donc de le couper ou « massacrer », il est chic tout seul;-). Je suis sûre que vous serez conquis… Gâteau farci à la crème de marrons (torta versata) Le principe du gâteau farci tout-en-un ou torta versata Je ne sais qui a eu l'idée, c'est un gâteau qui a fait pas mal le tour du web surtout italien, à l'origine un cake neutre farci avec de la confiture. Recette - Gâteau fondant aux marrons en vidéo. Torta versata signifie gâteau versé (bon pas très parlant en effet). Le principe consiste à cuire en deux temps (toujours dans le même moule): une partie de la pâte de base et ensuite la farce avec le reste de pâte. Ainsi tout va se souder et vous aurez la surprise à l'intérieur. Concernant le démoulage j'appréhendais un peu car la pâte cuit en deux temps.

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Enfin incorporez délicatement les blancs en neige. Versez dans un moule préalablement beurré. Enfournez à 170° pendant 35 à 40 mn environ. Piquez avec une lame de couteau pour vérifier la cuisson. Gateau à la farine de chataigne et crème de marron la. La lame doit ressortir propre. Résultat, le gâteau est moelleux! J'ai cuit ce gâteau dans un moule de 20 cm. Il a bien monté droit et uniformément. Verdict: la texture de ce gâteau ardéchois est légère et son goût subtil. Parfait pour un goûter ou un dessert. Il a suffisamment de hauteur pour être coupé en deux et garni de crème ou confiture à la myrtille, au cassis…

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Gâteau aux fraises à la chantilly girly! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib Tags: Oeuf, Dessert, Fraise, Beurre, Sel, Crème liquide, Lait, Sucre, Amande, Crème, Farine, Sucre glace, Biscuit, Vanille, Facile, Goûter, Cake, Gâteau, Sucré, Confiture, Glace, Rose, Chantilly, Génoise, Moelleux, Fruit, Levure, Four, Algerie, Gélatine, Enfant, Pané, Afrique, Aromate, Fruit de mer, Fouetter, Arôme, Girly, Fourré, Glacé, Fruit à coque, Coupe, Afrique du Nord Gâteau aux fraises à la chantilly girly! Cooking Lili » Gâteau à la farine de châtaignes, crème de marrons et clémentines. Gâteau aux fraises à la chantilly girly, bonjour! Me revoilà de nouveau sur la blogosphère après une petite semaine d'absence, effectivement, j'ai eu une grosse panne de pc et contre ma volonté j'ai du vous abandonner!! Pour me faire pardonner, je reviens avec un gâteau aux fraises rapide que j'ai réalisé pour le gouter des gourmands, avec une belle chantilly rose, chantilly girly que j'ai préparé pour mes filles qui adorent ça!! Ce n'est pas une génoise mais un gateau que j'ai coupé en deux et que j'ai fourré à la crème fouettée avec plein de fraises fraiches et d'amandes effilées.