Les Hauts De Pontet Canet 2009 Vin Rouge Pauillac : Château Pontet Canet | Nourriture Pour Chiens | Aldi Belgique
Acheter Les Hauts de Pontet-Canet Second Vin 2001 (lot: 11621) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Enchère Fruits rouges Vin d'apéritif Vin de copains Un grand pauillac, qui n'a pas à rougir de ses voisins. La gourmandise laisse de la place à la structure. Plus d'info Description du lot Quantité: 2 Bouteilles Niveau: 2 Normal Etiquette: 2 Etiq lég sale Région: Bordeaux Appellation / Vin: Pauillac Classement: Second Vin Propriétaire: Alfred Tesseron En savoir plus... Présentation du lot Les Hauts de Pontet-Canet Second Vin La cuvée Les Hauts de Pontet-Canet a défrayé la chronique pour avoir été déclassé en 2012. Qu'importe les jalousies que la démarche de Pontet-Canet suscitent, il s'agit d'un grand pauillac. A la fois, strucruté et plein, il se dote d'une acidité gourmande qui le rend accessible jeune et qui lui permettra de viellir avec grâce. Le domaine Château Pontet-Canet Le Château Pontet-Canet n'a connu, depuis sa constitution au début du XVIIème siècle, que trois familles de propriétaires.
Les Hauts De Pontet-Canet 2003
2e vin du Ch. Pontet-Canet - - - Rouge Détails du produit Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour? Carte d'identité de Les Hauts de Pontet-Canet 2006 Un vin rouge de Pauillac structuré et gourmand Le Château Pontet-Canet élabore depuis 1982 un second vin: Les Hauts de Pontet-Canet. Son vignoble s'étend sur une superficie de 81 hectares de vignes dont les plus jeunes entrent dans la composition de ce second vin. Le millésime 2006 des Hauts de Pontet-Canet est issu d'un assemblage de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Sa robe est dotée d'une très belle couleur. Son nez est très complexe agrémenté de notes de fruits à noyau, mais aussi de réglisse et de cèdre. En bouche, Les Hauts de Pontet-Canet 2006 dévoile une structure classique de grand Pauillac, caractérisée par une très jolie longueur.
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Elaboration Les vendanges sont manuelles avec une table de tri au chai, la durée de cuvaison est de six semaines, l'élevage s'effectue dans 60% de barriques neuves entre 15 à 20 mois. Degré d'alcool 12. 5 Suggestions d'accompagnement Lamproie à la bordelaise Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Bio Non C'est au début du XVIIIe siècle que Jean-François de Pontet, gouverneur du Médoc, rassemble plusieurs parcelles de terres situées à Pauillac. Ses descendants y ajoutent les vignobles mitoyens du li... En savoir plus sur Château Pontet-Canet
Dans le cas contraire, il ne servirait plus à rien de déguster chaque vin, chaque millésime. Nous nous contenterions simplement d'acheter un livre décrivant ce qu'est immanquablement chaque vin selon sa provenance. Les AOC servent à protéger les producteurs d'une concurrence déloyale ou malhonnête. Elles garantissent également aux consommateurs la qualité et la provenance des produits. L'intention est donc louable et les AOC doivent bien entendu être maintenues. Leur fonctionnement, en revanche, doit sans doute être repensé. Le vigneron de la propriété, Jean-Michel Comme, affirme d'ailleurs que paradoxalement, le millésime 2012 des Hauts de Pontet est selon lui le meilleur millésime jamais produit pour ce vin. Le fonctionnement de l'AOC Pauillac prévoyait d'ailleurs la possibilité de représenter son vin une seconde fois pour pouvoir être agréé, mais le vigneron n'a pas souhaité le faire. D'ailleurs, les négociants ont maintenu leurs commandes. C'est sans doute rassurant, dans la mesure où le consommateur reste le seul juge incontestable et peut s'affranchir lorsque le vin le mérite des affres d'une nomenklatura à la mentalité d'un autre âge.
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