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Pour les autres poissons nommés bonite, voir Bonite. Katsuwonus pelamis, communément appelé Bonite à ventre rayé [ 1], thon listao, thon rose ou thon rosé ( skipjack tuna en anglais), est une espèce de poissons de la famille des Scombridae. C'est l'unique espèce du genre Katsuwonus (monotypique). Description et caractéristiques [ modifier | modifier le code] Katsuwonus pelamis se distingue par les quatre à six longues lignes longitudinales sombres qui ornent son ventre blanc argenté. Le dos est gris-bleuté, sans dessin. Cette espèce mesure généralement autour de 80 cm de long, 1, 1 m au maximum, pour près de 35 kg [ 2]. Son espérance de vie est donnée pour 12 ans [ 2]. Dessin naturaliste Spécimen frais Habitat et répartition [ modifier | modifier le code] Katsuwonus pelamis est une bonite cosmopolite des eaux tropicales et chaudes ou tempérées (> 15 °C), présente dans toutes les mers non glaciaires à l'exception de la mer Noire [ 3]. De la famille des Scombridés, c'est un poisson migrateur.
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Le thon germon est un poisson pélagique océanique migrateur, présent dans presque tout l'atlantique nord. Il a une forme d'obus. Son dos est bleu sombre et son ventre argenté. Ses nageoires pectorales sont très longues dépassant nettement l'origine de la seconde dorsale. Sa taille moyenne, adulte, est de 95/100 cm pour 18/23 kg. Prédateur vorace, il se déplace en banc et chasse poissons et céphalopodes plus particulièrement à l'aube et au crépuscule. Il ne fréquente les eaux européennes qu'en saison d'été et d'automne pendant lesquelles il est pêché en surface. La bonite à dos rayé, quant à elle, possède une silhouette plus profilée, une tête plus allongée et une bouche plus large. Sa taille est plus petite: 60/70 cm en moyenne pour 3/4kg. Le dos de la bonite est bleu sombre avec des bandes obliques. Ses flancs et son ventre sont blancs nacrés. Elle aussi vit en bancs dans les eaux de surface et effectue des migrations importantes. Elle se nourrit de poissons vivant en bancs (sardines, anchois, sprats) et peut avaler de grandes proies.
On place en général une bonite vivante que l'on traîne derrière l'embarcation. Les marlins en raffolent. La bonite d'Inde La bonite d'Inde mord bien sur les leurres traînés C'est un joli poisson avec des marbrures dorsales et des petites taches noires caractéristiques près des pectorales. Euthynnus affinis, de son nom scientifique, est commun sous les tropiques. Cette bonite mord très bien à la traîne, notamment en utilisant des petits leurres. Notons qu'elle est plus connue sous son nom anglais « mackerel tuna ». Cette espèce est également un excellent appât pour le marlin.