La Pigeade - Beaumes-De-Venise 84190 (Vaucluse), Domaine De La Pigeade - Clos De L Oratoire Des Papes Blanc 2014 Edition

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Tuesday, 6 August 2024

FR3247935 Présentation - LA PIGEADE La société LA PIGEADE, est installée à Beaumes-de-venise (DOMAINE DE LA PIGEADE) dans le département du Vaucluse. Cette société est une société à responsabilité limitée (SARL) fondée en 2001 sous le numéro 442820999 00021, recensée sous le naf: ► Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé. Rencontre avec Thierry Vaute, Domaine de la Pigeade à Beaumes de Venise | VinEquip. La société LA PIGEADE est dirigée par Thierry Vaute (Gérant) Localisation - LA PIGEADE Kompass vous recommande: A la recherche de fichiers de prospection B2B? Exporter une liste d'entreprises et ses dirigeants liée à ce secteur et cette région Chiffres clés - LA PIGEADE Activités - LA PIGEADE Producteur Distributeur Prestataire de services Autres classifications NAF Rev. 2 (FR 2008): NACE Rev. 2 (EU 2008): Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé (4725) ISIC 4 (WORLD): Commerce de détail de boissons en magasins spécialisés (4722)

La Pigeade Beaumes De Venise

La dégustation L'oeil Une robe rouge rubis, soutenue. Le nez Le nez révèle un bouquet intense de fruits rouges et noirs, de garrigue et d'épices. Vin Epicé | Fort | Fruité La bouche En bouche l'attaque est ronde extrêmement fruitée et épicée. La finale est chaleureuse et dotée d'une belle fraîcheur avec des tanins soyeux. Vin Aromatique | Chaleureux | Charpenté | Fruité | Rond Fiche Technique Cépages Grenache noir, Syrah Terroir Argilo-calcaire. Accords Mets & Vins Entrées Plateau de charcuterie. Légumes Légumes farcis. Fromages Plateau de fromages. Desserts Mousse au chocolat. GFV LA PIGEADE (BEAUMES-DE-VENISE) dirigeants sur SOCIETE.COM - 912465010. Domaine de la Pigeade Domaine de la Pigeade est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hurlevent 2020.

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Muscat de Beaumes de Venise 75 cl Appellation: vin doux naturel Cépage: muscat blanc à petits grains Rendements: 30 hl/ha Type de sol: argilo-calcaire Culture du sol: culture raisonnée depuis plus de 30 ans; enherbement maîtrisé de façon mécanique (bineuse). Le griffonnage est pratiqué plusieurs fois dans l'année à différentes profondeurs selon le cas. Vinification: vendange manuelle en caisse puis, triée sur tapis roulant et éraflée. Macération pelliculaire à basse température (3°). Pressurage. La pigeade beaumes de venise restaurant. Débourbage à froid. Fermentation à basse température. Caractéristiques: un vin or clair, brillant avec reflets dorés. La palette aromatique complexe associe la poire à l'eau de rose et aux fruits exotiques. Degré alcoolique: 15° A boire jeune et toujours très frais (environ 7°) A déguster: en apéritif, avec du melon, du foie gras, les desserts fruités (les fraises), les pâtisseries orientales, les fromages bleus, le chocolat noir.

Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques franais. 105% ≤ Ratio Bonne 95% ≤ Ratio < 105% Moyenne Ratio < 95% Mauvaise Rentabilité de l'exploitation L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire. La pigeade beaumes de venise 2000. 5% ≤ Ratio Bonne 0% ≤ Ratio < 5% Moyenne Ratio < 0% Mauvaise Rentabilité nette finale Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année. 1% ≤ Ratio Bonne 0% ≤ Ratio < 1% Moyenne Capacité d'autofinancement (CAF) La capacit d'autofinancement donne une indication sur la capacit de l'entreprise gnrer globalement assez de trsorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou dvelopper son activit.

Aujourd'hui, cette marque est devenue iconique à travers le monde. L'étiquette actuelle va aussi grandement participer (en plus de la qualité de ses crus) à ancrer ce Châteauneuf-du-Pape dans l'histoire. Dessinée en 1926, elle n'a encore aujourd'hui jamais changé. Les grands connaisseurs et amateurs la placent parmi les étiquettes les plus iconiques du monde. Clos de L'Oratoire des Papes ne va changer qu'une seule fois de main. Cela se passe pendant le millésime 2000, lorsque la maison Ogier le rachète. Forte d'une connaissance importante dans la vinification des vins de Châteauneuf-du-Pape, elle apporte un vent de fraicheur. Ogier va pendant quinze années considérablement rénové le vignoble de Clos de L'Oratoire, ainsi que ses bâtiments de production (chai, cuverie …). La particularité du vignoble ici vient de son terroir. En effet, la diversité y est grande et qualitative. Les éclats de calcaire dans le sol permettent une réflexion de la lumière sur les grappes de raisin pour les aider à mûrir.

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Tasting notes La robe est d'un beau jaune or avec de jolis reflets verts. Le nez est une explosion de fruits à chair blanche qui se mêlent à de discrètes notes de jasmin et de fenouil. De discrètes touches poivrées et délicatement boisées se dévoilent. La bouche est signée par ce millésime en puissance, en rondeur et en générosité avec des notes de fruits blancs et de réglisse qui se développent dans le temps. Les calcaires lui confèrent une belle longueur saline. Food and wine pairing Le Clos de l'Oratoire des Papes blanc 2016 s'accordera parfaitement avec un carpaccio de noix de Saint-Jacques, huile d'olive, fleur de sel et truffe noire du Vaucluse, avec des fromages à pâte cuite ou encore avec un homard grillé accompagné de son riz au beurre. Service advice Le Clos de l'Oratoire des Papes blanc se dégustera à une température d'environ 10°C ce qui permettra de révéler toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur naturelle. Il se réchauffera doucement dans votre verre et développera plus de complexité.

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Cépages Grenache Blanc, Roussane, Clairette, Bourboulenc Vinification Les vendanges sont manuelles et précoces pour renforcer l'expression du terroir. Le pressurage s'effectue directement en vendange entière dans un pressoir pneumatique à cage fermée de 30 hL et le débourbage modéré dure de 12 à 36 heures à très basse température (6°C). Le jus est vinifié dans des cuves tulipes en béton (cuves en forme d'œuf), créant un mouvement gravitationnel « phénomène de vortex » et permettant aux lies fines de rester en suspension pour développer le potentiel aromatique. 80% de l'assemblage est fermenté en cuve entre 15°C et 18°C puis élevé sur lies totales sans fermentation malolactique. Et 20% de l'assemblage est fermenté en barriques de 300 L neuves puis bâtonné modérément jusqu'à la fin du mois de décembre. Élevage Pendant environ 6 mois, jusqu'au printemps, l'élevage sur lies fines se réalise dans des cuves tulipe en béton (80%) et des barriques en chêne français de 300 litres (20%). Notes de dégustation Après plusieurs années d'élevage en bouteille dans nos caves, le Clos de l'Oratoire des Papes blanc 2013 affiche une forte personnalité et une signature typique des calcaires dont il provient.

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Varietals Grenache Blanc, Roussane, Clairette, Bourboulenc Soil types Eclats Calcaires Vinification Les vendanges sont manuelles et précoces pour renforcer l'expression du terroir. Le pressurage s'effectue directement en vendange entière dans un pressoir pneumatique à cage fermée de 30 hL et le débourbage modéré dure de 12 à 36 heures à basse température (6°C). Le jus est vinifié dans des cuves tulipes en béton (cuves en forme d'œuf), créant un mouvement gravitationnel « phénomène de vortex » et permettant aux lies fines de rester en suspension pour développer le potentiel aromatique. 80% de l'assemblage est fermenté en cuve entre 15°C et 18°C puis élevé sur lies totales sans fermentation malolactique. Et 20% de l'assemblage est fermenté en barriques de 300 L neuves puis bâtonné modérément jusqu'à la fin du mois de décembre. Ageing Pendant environ 6 mois, jusqu'au printemps, l'élevage sur lies fines se réalise dans des cuves tulipe en béton (80%) et des barriques en chêne français de 300 litres (20%).

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