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Tuesday, 16 July 2024

Table à jeux portefeuille en bois mouluré... - Lot 402 - Art-Valorem Table à jeux portefeuille en bois mouluré de feuillage, piétement galbé. XIXème siècle. La vente sera faite au comptant et conduite en euros. Les acheteurs paieront en sus des enchères des frais: 26% TTC. 14, 40% TTC frais judiciaires. Une exposition préalable à la vente permet aux éventuels acheteurs de se rendre compte de l'état des biens mis en vente, il ne sera admis aucune réclamation une fois l'adjudication prononcée. Les dimensions sont données à titre indicatifs et ne peuvent faire l'objet d'aucune réclamation. ART VALOREM se tient à leurs dispositions pour fournir des rapports sur l'état des lots. ORDRE D'ACHAT L'enchérisseur ne pouvant être présent à la vente, devra remplir le formulaire d'ordre d'achat inclus dans ce catalogue. L'ordre d'achat devra nous parvenir 48 heures avant la vente accompagnée des coordonnées bancaires. Les ordres d'achats écrits ou les enchères par téléphone sont une facilité offerte à nos clients; en aucun cas ART VALOREM ou ses employés ne sauraient être tenus responsables en cas d'erreur ou d'omission d'exécution de l'ordre reçu.

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époque milieu... Mis en vente par: levillagebrocante Table à jeux XVIII estampillée Dubois, j Très rare table à jeux estampillée de Dubois J ( 1693 - 1763) et portant également le poinçon de Jurande JME. Celle ci est en amarante et bois de rose avec une particularité d'ouverture... Table de jeux Louis-Philippe – XIXème Table de jeux rectangulaire en Acajou massif et placage d'Acajou Louis-Philippe, pouvant également servir de console. Un tiroir arrière, en chêne, coulisse avec ses deux pieds afin de créer un... TABLE À JEU NAPOLEON III Très élégante table à jeux de style Régence et d'époque Napoleon III. Bois noirci et réhaussé de décors dorés d'inspiration Asiatique. L'ensemble est en bon état général.... Mis en vente par: La Boutique Table à jeux en bois acajou, avec dessus tissu vert. Accepte une petite négociation. Lire la suite...

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Les achats sont à retirer en salle à l'Hôtel Drouot le jour de la vente et le lendemain jusqu'à 10 h. Les objets encombrants ou fragiles seront stockés au magasinage de Drouot à la charge de l'acquéreur et les objets de petites tailles seront disponibles chez ART VALOREM au 43 rue de Trévise, Paris 9°, le lendemain de la vente à partir de 16 h. En cas d'impossibilité pour l'acheteur de récupérer ses achats à l'Hôtel Drouot ou à notre étude, il devra s'adresser à Drouot Transport pour tout devis ou transport. Les frais de stockage et de transport sont à la charge de l'acheteur et lui seront facturés directement par Drouot Transport selon leur tarif en vigueur. Le magasinage et le transport des objets n'engagent en aucun cas la responsabilité d'ART VALOREM. Les frais de magasinage sont offerts pour les lots pris en charge par Transport Drouot-Géodis si l'acheteur accepte leur devis dans les 10 jours suivants la vente. TRANSPORT DROUOT-GEODIS +33 (0)1 48 00 22 49

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onglet conditions particulières) /! \ INSCRIPTION OBLIGATOIRE (par mail uniquement) POUR ASSISTER PHYSIQUEMENT À LA VENTE COMMENT S'INSCRIRE pour participer physiquement à la vente?

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De facto, toute demande de ligne téléphonique équivaut à un ordre d'achat ferme à l'estimation basse et le demandeur de téléphone sera réputé être le premier enchérisseur. EXPORTATION L'exportation de certains biens hors de France, que cela soit vers un pays membre de la communauté européenne ou non, est subordonnée à la délivrance d'un certificat par le Ministère de la Culture (décret n° 2004-709 modifiant le décret 93-124) qu'il est de la responsabilité de l'adjudicataire de demander. Le fait qu'une autorisation d'exporter soit tardive ou refusée ne pourra pas justifier l'annulation de la vente, ni aucun retard de paiement du montant dû. DROIT DE PRÉEMPTION DE L'ÉTAT FRANÇAIS L'Etat français dispose d'un droit de préemption des oeuvres vendues. L'exercice de ce droit intervient immédiatement après l'adjudication, le représentant de l'Etat manifestant alors la volonté de ce dernier de se substituer au dernier enchérisseur et devant confirmer la préemption dans les 15 jours. L'Opérateur de vente volontaire Cyril Duval Enchères est adhérent au Registre central de prévention des impayés des commissaires-priseurs auprès duquel les incidents de paiement sont susceptibles d'inscription.

Informations Maison de vente Cyril Duval Enchères Cyril Duval Enchères 54-56 Avenue de Verdun 72200 La Flèche France 02 43 94 03 81 Informations complémentaires Nombre de lots 339 lots Liste des lots Télécharger le catalogue en cliquant sur ce lien: Liste des lots (PDF) Conditions particulières LOTS SOUMIS A RESTRICTION => HORS LIVE & OA SECRETS - L'acquéreur devra contacter l'Étude au préalable et présenter OBLIGATOIREMENT les documents demandés ainsi qu'une caution (notre RIB vous sera alors envoyé par retour de mail. ) ---------------------- - ENLÈVEMENT DES LOTS: Sur rendez-vous uniquement par mail à contact@duvalencheres com ou par téléphone au 02-43-94-03-81 => FRAIS DE GARDE-MEUBLE: Les objets non retirés au-delà de 20 jours après la vente feront l'objet de frais de gardiennage facturés ainsi: - 3, 60 € pour les petits objets - 6 € par jour pour les biens volumineux - EXPEDITION DES LOTS: /! \ AUCUN ENVOI ni emballage ne sera réalisé par l'Étude. Merci de NE PAS RECOURIR à UPS, Chronopost ou toute autre société nécessitant un emballage préalable.

De même, avoir plusieurs bol de différentes tailles (un grand pour le macaronage, des moyens pour préparer les garnitures, plusieurs petits pour réaliser les différentes pesées) n'est pas un luxe. Manier une poche à douille n'est pas si facile que cela en a l'air. Obtenir des macarons ronds et réguliers n'est donc pas chose aisée. Pour vous aider dans vos premiers pas, vous pouvez télécharger le gabarit pour les macarons (35mm, format A4), en cliquant ici. Les mêmes gabarits 35mm, mais au format A3. Gabarit pour macaron 4 cm storm. Si vous avez des plaques de 30x40 cm, vous n'avez plus qu'à découper autour du cadre pour que la feuille soit à la bonne taille. Cliquer ici.

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14 Terminé Enfournez les coques 13 minutes à 140°C chaleur tournante, grille du milieu. Lors de la cuisson ne surtout pas ouvrir la porte du four. Gabarit pour macaron 4 cm.org. 15 Terminé Sortez les macarons du four (à ce moment là, les coques adhérent légèrement au papier cuisson) et stoppez la cuisson en isolant les coques de votre plaque à pâtisserie sur votre plan de travail. Laissez refroidir quelques minutes afin que les coques se détachent parfaitement sans laisser de traces sur le papier cuisson. Variantes Quelques astuces: - Je laisse croûter les macarons qu'une dizaine de minutes, au moment où j'enfourne une plaque de macarons je dresse une autre et je la laisse croûter le temps de 13 min et ainsi de suite. - Il est impératif d'enfourner avec une plaque à pâtisserie froide et non encore chaude - Pensez à utiliser un gabarit pour avoir des coques identiques et bien rondes

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900'' (48. 260 mm) La ligne orange est celle qui délimite la surface. 780'' (45. 212 mm) Gabarit pour macaron de format 2. 25'' La ligne bleue est celle de la coupe. 625'' (66. 675 mm) La ligne jaune est celle de la bordure. 365'' (60. 071 mm) La ligne orange est celle qui délimite la surface. 245'' (57. 023 mm) Gabarit pour macaron de format 3'' La ligne bleue est celle de la coupe. 3. 451'' (87. 655 mm) La ligne jaune est celle de la bordure. 230'' (82. 042 mm) La ligne orange est celle qui délimite la surface. 110'' (78. 994 mm) Note: Les anneaux illustrés sur cette page ne sont pas au format précis. ils y sont à titre démonstratif. Macarons : meringue italienne ! La recette des coques - Ôdélice d'Océane. Pour les mesures, vous rapporter aux formats indiqués dans le texte à droite.

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Les poudres irisées seront, quant à elles, mises sur vos macarons, tout à la fin, lorsqu'ils seront entièrement terminés, surtout pas au moment du croûtage. Vous pouvez également dessiner ou écrire sur vos coques de macarons cuites à l'aide d'un pinceau très très fin. Pour cela, vous mettrez une pointe de couteau du colorant en poudre que vous voulez et dissoudrez cette poudre dans une toute petite quantité d'alcool blanc (type vodka). Je mets une trentaine de gouttes. Il doit toujours être préchauffé à 130°/140°. A mi-cuisson, vous pouvez ouvrir quelques instants la porte, cela permettra à l'humidité de s'échapper (personnellement, je ne le fais pas et obtiens des macarons impeccables), mais cela est conseillé sur de nombreux sites et blogs sur les macarons. Babou Bricole: la porcelaine froide de Brigida. Sachez que si la température est trop élevée, la couleur de vos macarons risque de virer au beige. Bof! Il vaut mieux alors baisser la température et cuire les macarons un peu plus longtemps (125 ou 130° semblent corrects pour ma part).

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Utilisez de préférence un four à chaleur ventilée. P our vérifier la cuisson des macarons, touchez délicatement les coques: elles doivent bouger très peu; si elles ne bougent pas du tout, c'est que les macarons sont trop cuits. Généralement, il faut compter entre 12 et 15 min. à 150° et pour préserver la couleur des macarons clairs, je baisse un peu la température (comme dit ci-dessus). Une fois vos coques cuites, laissez-les quelques minutes sur leur plaque de cuisson. Passion macarons - Trucs et astuces. Elles finiront de cuire tout en douceur. Au bout de ce laps de temps, décollez-les et enfoncez doucement votre pouce à l'intérieur de chaque demi coque. Vous aurez ainsi plus de place pour votre garniture. Dégustation de vos macarons Lorsque vos macarons sont terminés, entreposez-les au réfrigérateur au minimum 24 h, voire 48 h avant de les consommer, dans un récipient non fermé. Ensuite, vous les entreposerez sur la tranche, dans un récipient fermé. Ce délai de 24 à 48 h permet d' homogénéiser textures et goûts entre la coque et sa garniture.

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Laisser refroidir sur le papier, dans la plaque encore chaude, avant de dcoller les coques. Plus aucune fourne de rate depuis que j'utilise cette recette! Plusieurs couleurs par portion, c'est sympa! a vite de devoir faire des quantits industrielles pour avoir un joli choix de coloris et parfums assortis. Remarque: j'ai aussi achet des plaques de four parfaitement plates et qui ne se dforment pas la chaleur, car sinon les macarons penchent ou sont de forme ovale! Il faut aussi un papier sulfuris sans pli au milieu, prfrer donc en rouleau et couper la taille voulue. Gabarit pour macaron 4 cm x. Colorants: Ne pas utiliser de colorants liquides vendus en grande surface, ils mouillent trop la pte et dcolorent la cuisson. J'utilise des colorants gel Americolor vendu sur, je suis ravie des rsultats! Et comme c'est du gel concentr, on en met que quelques gouttes! Bonne chance pour vos premiers essais! Mais attention, c'est vite addictif cette passion, je vous aurai prvenus.... hihihihih! 22 commentaire(s) Post dans Gourmandises -> Macarons, le 24.

Conservez-la au réfrigérateur jusqu'à son utilisation. On ajoute de la crème froide pour qu'elle monte en chantilly. Si pas de crème froide, votre ganache ne montera pas et restera trop liquide pour garnir vos coques. Il a la propriété de retenir l'humidité. De plus, il permet de congeler vos macarons. Une ganache sans miel ne se congèlera pas de façon optimale. Choisissez un miel neutre (comme le miel d'acacia). Vous verrez peut-être ici ou là sur internet qu'on vous conseille de mettre de la trimoline (ou sucre inverti) dans votre ganache. Et bien vous pourrez remplacer cette trimoline par du miel. Le sucre inverti a la propriété d'absorber l'humidité et de résister à la dessiccation (il reste mou et lisse). Décorer les coques de macarons lorsque vos macarons viennent d'être pochés sur la plaque, vous pouvez saupoudrer dessus du sucre coloré, du cacao non sucré, des gavottes émiettées, des brisures de pistaches…. il y a mille et une idées pour rendre vos macarons festifs ou rigolos, selon les circonstances.