Queue De Homard Au Barbecue Brand New Sauce — Maison A Vendre Plestin Les Graves.Com

7. 2 Kshares Épingler sur l'écran Action Yum Tweet Ce post peut contenir des liens d'affiliation. Veuillez lire ma Politique de divulgation. il est facile de faire une délicieuse queue de homard grillée à la maison! beurrée, riche et succulente, la queue de homard sur le gril est un vrai régal à une fraction du coût que vous paieriez au restaurant. changez-le cet été et offrez à votre famille un dîner spécial qui ne nécessite pas de deuxième prêt hypothécaire pour le payer., Je ne penserais jamais à emmener toute la famille pour une queue de homard grillée. Cependant, je peux ramasser des queues de homard congelées à mon épicerie locale pour environ $35, 00 $ pour un paquet de quatre. C'est probablement moins qu'il en coûterait pour une personne à profiter d'un bon dîner dans un bon restaurant. Je sais sometimes parfois nous aimons manger dehors, et parfois nous aimons manger dehors! Regardez vos épiceries locales pour une bonne affaire sur des queues de homard. notre épicerie locale Vend des queues de homard dans un paquet de deux pour 20$, ou quatre queues pour 35.., Nous sommes allés avec le paquet de quatre avec l'idée que s'il y avait des restes, nous ferions des rouleaux de homard de style Nouvelle-Angleterre.

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Dresser la purée de carotte au fond de l'assiette en formant un cercle. Déposer la queue de homard au centre. Décorer avec les tronçons de carotte et les cubes de melon sur un côté. Égrener dessus un peu de corail.

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Badigeonnez chaque queue de homard d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Placez le beurre, l'ail, le persil et le sel dans un petit bol. Faire chauffer au micro-ondes par tranches de 20 secondes jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Remuer pour combiner le tout. Placez les queues de homard côté chair vers le bas sur le gril. Faites-les cuire pendant 5 minutes. Retourner les queues et arroser le beurre à l'ail sur le dessus de chacune d'elles. Griller pendant 4 à 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la chair du homard soit opaque. Saupoudrez de persil supplémentaire pour la garniture et servez avec des quartiers de citron sur le côté. Nutrition Calories: 132kcal | Protéines: 10g | Lipides: 9g | Lipides saturés: 6g | Cholestérol: 105mg | Sodium: 447mg | Potassium: 126mg | Vitamine A: 335IU | Calcium: 56mg | Fer: 0, 2mg traduit de l'anglais de Read more articles

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Utilisez vos mains pour aplatir la queue de homard coupée. Placez une brochette en bois ou en métal dans la chair du homard, ce qui l'empêchera de se recroqueviller pendant la cuisson. Cette technique de coupe permet à la chair de homard d'être en contact direct avec le gril, ce qui lui confère un goût fumé plus prononcé. Comment faire une queue de homard au barbecue? Coupez les queues de homard comme décrit ci-dessus, puis badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre. Placez le homard côté chair vers le bas sur le grill, et faites-le cuire pendant 5 minutes. Retournez le homard et ajoutez une cuillerée de beurre à l'ail et aux herbes sur le dessus. Servez le homard immédiatement et dégustez-le. Conseils pour un homard parfait Vous pouvez utiliser n'importe quel type de homard pour cette recette. J'utilise généralement du homard du Maine, mais vous pouvez utiliser une langouste d'eau chaude si vous préférez. Les queues de homard sont cuites lorsque la carapace devient rouge et que la chair est opaque.

Posez les queues sur des assiettes. Ensuite, découpez un citron en quatre ou en huit et ajoutez une tranche ou deux dans chaque assiette. Garnissez encore avec quelques brins de ciboulette, servez avec du beurre et régalez-vous [17]! Conseils N'oubliez pas de les décongeler en premier. Vous pouvez aussi les faire bouillir, les pocher dans du beurre ou les fourrer! Vidéo À propos de ce wikiHow Résumé de l'article X Pour cuire des queues de homard, utilisez des ciseaux de cuisine aiguisés pour ouvrir les queues au centre et retirer la veine. Portez 5 cm d'eau à ébullition dans une marmite profonde. Ensuite, placez les queues dans un panier vapeur, mettez-le dans la marmite et couvrez. Faites cuire pendant 4 à 12 minutes en fonction de leur grosseur. Une fois terminé, sortez les queues avec une pince de cuisine. Si la chair n'est pas opaque et blanche, laissez-les cuire une ou deux minutes de plus. Servez-les avec du beurre fondu et régalez-vous! Si vous voulez en savoir plus, comme comment les cuire au four ou les faire griller, continuez de lire l'article.

Il est important de ne pas trop cuire votre homard, alors utilisez à la fois les repères visuels et les temps de cuisson suggérés. Je recommande de servir le homard immédiatement après qu'il ait été grillé. Le homard peut devenir dur lorsqu'il est réchauffé. Vous pouvez utiliser un barbecue à charbon de bois, un grill à gaz ou une poêle à griller intérieure sur la cuisinière pour cette recette. Servez votre homard avec des quartiers de citron et du persil frais comme garniture. J'aime servir mon homard avec une variété d'accompagnements comme des légumes grillés, une salade de quinoa ou des pommes de terre rôties. Des restes de homard? Essayez de l'utiliser pour faire des macaronis au fromage au homard. Le homard est-il meilleur cuit à la vapeur ou grillé? Je préfère griller le homard plutôt que de le cuire à la vapeur. Lorsque vous faites cuire le homard à la vapeur, il peut devenir un peu aqueux, ce qui dilue la saveur de la chair. Le homard grillé a beaucoup plus de saveur, et il est tout aussi facile à préparer que la version vapeur.

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