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Les rares symptômes d'allergie à l'ail rapportés dans la littérature médicale sont la dermatite (inflammation de la peau), l'urticaire (éruption cutanée accompagnée de démangeaisons et d'une sensation de brûlure), la rhinite (inflammation aiguë de la muqueuse de la fosse nasale) et l'asthme. Déclencheurs Généralement, ce sont des protéines, présentes naturellement dans l'aliment, qui entraînent la réaction allergique. Au contact de l'allergène, le système immunitaire produit des anticorps (ou immunoglobulines E) qui vont déclencher les réactions allergiques. La principale caractéristique de ces protéines est qu'elles ne sont pas dégradées par l'environnement acide de l'estomac, ni par les enzymes digestives intestinales. Elles sont donc absorbées telles quelles au niveau des intestins, où elles provoquent la réaction immunitaire. Dans le cas de l'ail, des chercheurs taiwanais ont identifié et caractérisé la protéine de l'ail qui semblerait causer la réaction allergique: l'enzyme alliine lyase.

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ail contient un acide aminé appelé l'allicine. Lorsque l'ail est écrasé ou haché le alliin réagit avec une enzyme transformant en allicine. L'allicine est un composé antibiotique et anti- fongique. L'allicine est seulement présent et actif lors de l'ail frais est coupé ou coupé. L'allicine perd ses propriétés médicinales quand il est cuit. L'allicine est également composé dans l'ail qui peut provoquer des réactions allergiques. En outre, l'allicine peut aggraver d'autres maladies, comme l'asthme. Flatulences Vous mai souffrez de flatulences si vous êtes allergique à l'ail. Il est très sulfurique dans la nature et peut facilement contenir botulisme, faisant de votre estomac et le tractus gastro-intestinal réagissent négativement. Maux d'estomac Un des maux d'estomac, des ballonnements ou des douleurs à l'estomac sont symptômes courants chez les personnes qui ont une allergie à l'ail. Trop ail cru peut aurait endommager votre système digestif. Rhinite irritation nasale et un écoulement nasal peut être connu si vous êtes allergique à l'ail.

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Publié sur 21 November 2016 L'ail peut ajouter de la saveur aux aliments formidable. Il est souvent célébré pour ses bienfaits pour la santé. Cependant, certaines personnes sont allergiques à l'ail. Une allergie à l'ail est rare. Si vous êtes allergique à l'ail, vous pouvez être allergique à l'ail cuit ou cru, ou à toutes les formes. Une allergie à l'ail est causée lorsque le système immunitaire de votre corps identifie à tort l'ail comme nocif et produit des anticorps pour tenter de le combattre. Cette réaction peut se produire immédiatement au contact, ou dans les deux heures après l'ingestion de l'ail ou toucher. Vous pouvez également avoir une réaction indésirable à l'ail sans être allergique. Ceci est connu comme une intolérance alimentaire, et est plus fréquente. Une intolérance alimentaire à l'ail peut causer une indigestion, brûlures d'estomac, ou de gaz. Contrairement à une allergie, une intolérance alimentaire n'est pas causée par le système immunitaire. Les symptômes sont généralement moins graves.

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L'ail est un bulbe utilisé pour aromatiser les aliments, également disponible sous forme de poudre ou d'huile, dont ses bienfaits potentiels concernent la diminution du cholestérol et de l' hypertension artérielle. Or, certaines personnes peuvent développer des réactions allergiques ou intolérantes lorsqu'ils en consomment. Quelles sont les vertus et quels sont les bienfaits de l'ail pour la santé? L'ail est une plante potagère dont le bulbe au goût fort est utilisé comme condiment. On utilise plusieurs parties de l'ail: la tête d'ail notamment, qui se compose de plusieurs caïeux (jeune bulbe). La fleur d'ail est aussi consommée. Fréquemment utilisé en cuisine, l'ail possède un goût très fort qui rehausse la saveur de beaucoup d'aliments. Mais il est également excellent pour la santé! Il est une bombe d'apports nutritionnels: riche en protéines, en fibres et en glucides, il est pauvre en lipides et renferme de nombreux antioxydants, vitamines et minéraux (vitamines C, B6, sélénium, manganèse, cuivre, phosphore... ).

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Les réactions allergiques à des aliments d'origine végétale se produisent généralement à cause d'une substance ou d'une molécule. C'est pourquoi nous vous offrons ci-dessous, une liste des légumes qui peuvent provoquer des réactions allergiques dans l'organisme. Allergies aux légumes 1. Carotte Même si cela peut vous paraître difficile à croire, certaines personnes sont allergiques à ce légume. Si la personne est allergique au pollen, elle sera probablement allergique aux carottes. Ceci est dû à la structure similaire de leurs composants. Les protéines du pollen sont similaires à celles des carottes. Les protéines allergiques des carottes ne disparaissent pas même en les cuisant. Le responsable est un allergène inhalant qui réagit de manière croisée avec la carotte. Parmi les symptômes les plus fréquents nous trouvons: Anaphylaxie (difficulté à respirer, faible pression artérielle et perte de connaissance) Augmentation du rythme cardiaque Anxiété Confusion Vertiges Tous ces symptômes peuvent amener une personne à souffrir de coma, et parfois même à la mort.

Le plus souvent, les antihistaminiques sont prescrits aux personnes souffrant d'un tel problème. "Suprastin", "Tavegil", "Clotrodin", "Claritin", "Zodak" sont parmi les médicaments les plus efficaces de cette catégorie. Cependant, ces médicaments ont un certain nombre d'effets secondaires sous forme de développement de la somnolence, d'inhibition du système nerveux. Par conséquent, vous ne devriez pas recourir à l'utilisation non autorisée de ces médicaments. Afin de ne pas avoir de problèmes de santé inutiles, vous devriez au préalable consulter un allergologue. Il y a beaucoup de bons mé combinée. Nous parlons de médicaments tels que "Telfast", "Zyrtec", "Allegra". Les substances actives dans leur composition neutralisent les allergènes, les éliminent brièvement du corps et empêchent la formation d'œdème tissulaire. Pour l'absorption rapide des allergènes dans les intestinsentérosorbants utilisés: "Polysorb", "Polyphepan", charbon actif, "Enterosgel". Ces médicaments aident à purifier le sang et facilitent la réaction des organes digestifs aux stimuli.