Dohm Le Puy En Velay Francais, À La Découverte Du Sel Du Boucher - Cuisine-Saveurs.Com

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Wednesday, 17 July 2024

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Au dessus de ces 5 g, il y a excès et potentiellement danger. Que consomment les Français? Les français ingèrent en moyenne 8, 5 g de sel par jour. Et ce, juste en comptant sa présence « caché » dans les aliments transformés. Sel du boucher de la. On peut ajouter à ça 1 ou 2 g qui couleront de la salière quotidiennement… Il est très important de réduire ses apports en sel afin d'éviter toutes les complications liées à la surconsommation. Pour cela, il faut être capable d'identifier les produits contenant une teneur en sel très élevée (quantité de sel pour 100g): le pain= 1, 5 g la charcuterie= 3 à 7 g les fromages= 1, 5 à 3 g les plats préparés= 2 g les pizzas= 4 g les sandwichs= 3 g les poissons en conserve= 1, 5 g les sauces= 2 g Conclusion Vouloir éliminer le sel intégralement de son alimentation n'est pas la solution adaptée, mais en réduire sa consommation parait cependant indispensable. Pour cela, il suffit d'éviter tant que possible de consommer des aliments ultra transformés, des plats préparés, du pain à outrance… Pour le remplacer il est possible d'utiliser des épices ou des herbes.