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Indispensable pour son côté pratique mais surtout pour l'hygiène, c'est un matériel obligatoire à avoir dans une cuisine professionnelle. Il en existe des modèles réfrigéré positifs ou négatifs, de toutes les tailles, avec des portes vitrées ou transparentes… Nous vous aidons à trouver l'armoire idéale ici. 3 La batterie de cuisine Non pas un appareil cette fois ci mais un lot d'ustensiles, sans lesquels vous serez très limités. Mini Shop: Nisbets à la maison, matériel de cuisine professionnel pour la maison | Nisbets. Il s'agit de la batterie de cuisine, à savoir un assortiment de poêles, de casseroles, de sauteuses, de wok, de faitout, etc. Des ustensiles indispensables pour bien réussir vos cuissons et vos préparations. Il en existe en plusieurs matériaux, le cuivre étant souvent considéré comme le meilleur du fait de sa qualité et de sa longévité. Mais vous pouvez aussi en trouver en inox, en aluminium, en fonte, ou même en céramique. 5 Les aménagements Dans la cuisine de votre restaurant vous aurez évidemment besoin de placards, de tables et d'étagères pour ranger votre matériel, vos stocks de matières premières, mais aussi des espaces de travail pour vos préparations.
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Le meilleur choix reste l'inox pour ses propriétés hygiéniques. Nous vous aidons à comparer les différents inox pour trouver celui qui vous correspondra le mieux. 6 Le fourneau Electrique ou à gaz, le fourneau est un indétrônable de l'équipement chaud des cuisines professionnelles. Cuire, réchauffer, faire fondre, c'est l'un des outils le plus polyvalent de votre cuisine. Il en existe de nombreux modèles différents, avec plusieurs feux: de 2 à 8 voir même plus. Cuisine professionnelle a la maison blog. Certains proposent un espace spécial pour intégrer un four, ou un placard. 7 Le bain marie Là encore un appareil professionnel très polyvalent. Il est capable de faire des cuissons, de fondre du chocolat, du beurre, de maintenir au chaud des plats préparés, etc. Il est très pratique à utiliser et se prête à de nombreuses activités de restauration: restaurant, traiteur, collectivités, etc. Nous vous expliquons ici comment choisir votre bain marie professionnel parmi les différents modèles: de 1 à 6 cuves, avec ou sans vidange, chaud ou froid, gaz ou électricité… 9 La friteuse Aujourd'hui, 90% des établissements de restauration ont une friteuse professionnelle.
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Moins on en voit, mieux on se porte, jusqu'au moment où on a besoin de quelque chose... et pas moyen de mettre la main dessus. Des organiseurs de tiroir intelligents permettent de s'assurer que chaque chose a sa place attitrée quand tu ne l'utilises pas. Laboratoire professionnel de cuisine partagé - Kitchen On Demand. Réglables, ils s'adaptent à tes besoins de rangement. Ajoute des éclairages intégrés et il ne t'arrivera plus jamais de ne pas trouver ce que tu cherches. Voir tous nos organiseurs d'intérieur
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Quand on développe son premier restaurant, il y a énormément de choses auxquelles on doit penser. L'aménagement de sa cuisine et son équipement en font parti, et c'est un point à ne pas négliger. Il existe des milliers de produits différents et très utiles, mais lesquels sont vraiment indispensables? Voici notre top 10 des équipements dont vous aurez du mal à vous passer. 1 Le four Il en existe de nombreux modèles: à air pulsé, à convection, à gaz, spécial pizza, à vapeur, à basse température, mixte, etc. A la maison, Vous êtes le Chef ! Aménager une cuisine professionnelle à la maison. Chacun a sa propre spécificité, nous vous expliquions il y a quelques temps comment bien choisir votre four professionnel. Le four reste essentiel dans une cuisine pour la diversité des cuissons qu'il offre. Vous pourrez cuire vos viandes, vos légumes, vos gratins, tous vos plats! C'est LE matériel à avoir pour réussir de bons plats. 2 L'armoire réfrigérée Encore un appareil dont vous ne pourrez pas vous passer: l'armoire réfrigérée. Elle vous permet de conserver vos aliments frais, vos préparations, etc.
Sa robe en inox et ses dimensions généreuses en font sans aucun doute la pièce maîtresse du séjour. Inspirée des cuisines professionnelles, elle a été pensée dans le moindre détail et offre un espace aussi élégant que fonctionnel. Cuisine professionnelle a la maison gratuit. Du choix des matériaux aux solutions d'aménagement proposées, rien n'a été laissé au hasard. La cuisine a ainsi été réalisée en acier inoxydable, plébiscité pour son esthétique, mais aussi pour sa très grande résistance et ses hautes performances. Zoom en images sur une cuisine à la réalisation millimétrée. Une élégante cuisine pour un intérieur contemporain Une élégante cuisine pour un intérieur contemporain © Matteo Cirenei Rénové dans un style très contemporain, l'intérieur est un subtil mélange entre la sobriété des lignes épurées et l'élégance des matériaux nobles. Pour s'intégrer parfaitement dans cette atmosphère minimaliste, la cuisine, signée de l'enseigne italienne Abimis, spécialiste des cuisines en acier inoxydable, a été dessinée dans le même esprit.
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