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Tuesday, 27 August 2024

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Tous ces airs que vous aimez fredonner, le coeur serré par tant de souvenirs. L'orgue de barbarie, voici une animation récréative à la portée de tous. Alors, tournez la manivelle, et chantez maintenant! Date de dernière mise à jour: 17/02/2019

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Délicieuse pizza turque nommée pide. Celle-ci est végétarienne, mais il existe plusieurs saveurs!

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Mes préférées! RECETTE ETLI PIDE (Pide à la viande) Etli pide - pide à la viande INGRÉDIENTS ( 5 Pide): 150g de viande hachée (bœuf, veau, agneau... ) 2 tomates 1 gros oignon 1 piment vert ( Biber) 4 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 poivron Épices PRÉPARATION: Laver et couper en très petits des tous les légumes: tomates, poivrons, piments, oignons. Saler les légumes Mixer la viande avec les épices et le sel. Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec les légumes coupés en très petits. Étaler la pâte et lui donner une forme ovale et allongée. Replier les bords tout autour afin de former une sorte de "bateau". Ensuite, étaler la garniture sur la pâte en fine couche. Faire la finition des bords en appliquant, à l'aide d'un pinceau de cuisine, du jaune d'œuf sur les bords de la pâte. Faire cuire 10-12 min au four, l'idéal est d'avoir un four rond pour cuire ce genre de plat. Pizza turque au fromage viande bbq. Vous pouvez vous en procurer sur Boutique Turque. Si vous disposez d'un four turc de forme ronde faire cuire 10-12 min pas plus.

Verser la farine dans un saladier et ajouter le sel et le sucre. Mélanger. Ajouter l'oeuf et l'huile ainsi que la levure. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Si la pâte colle n'hesitez pas à ajouter plus de farine. Graisser un saladier d'huile d'olive et déposer la pâte. Couvrir de film plastique et de torchon. Laisser doubler de volume la pâte. Préparer entre temps la garniture de la pizza pide. Chauffer une poêle à feu moyen, et faire fondre le beurre, ajouter l'oignon haché faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Recette de Peynirli pide : pizza turque aux fromages. Ajouter l'ail et faire revenir 1 minute. Ajouter la viande hachée et la séparer à l'aide d'une fourchette. Saler poivrer et ajouter le cumin. Hors du feu ajouter l'épice Sumac (si vous en avez cela apporte un très bon goût). Verser la préparation dans un saladier et laisser refroidir. Ajouter le persil haché, la menthe hachée et le jus de citron. Bien mélanger les ingrédients et réserver. Couper la tomate en petits cubes et réserver. Préchauffer le four à 200 C (400 F).