Penne À La Sicilienne - Recette - Le Parisien / Offre Emploi Davezieux
plat principal Très facile Penne à la sicilienne au camembert Cœur de Lion 400 g de penne 250 g de thon en boîte 100 g de tomates séchées marinées à l'huile d'olive 100 g d'olives noires dénoyautées 1/2 camembert Cœur de Lion 4 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique 1 botte de basilic Préparation Faîtes cuire les pâtes « penne » dans une eau bouillante salée pendant 8/10 min (cuisson al dente). Egouttez et réservez au chaud. Coupez finement les tomates séchées, les olives et émiettez le thon. Coupez le camembert en dés. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, les tomates, les olives et le thon aux pâtes chaudes. Complétez par le camembert en petits dés et le basilic ciselé. Attendez quelques instants que les dés de camembert soient légèrement fondus avant de servir.
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Penne À La Sicilienne Rose
Les pâtes sont rapides et faciles à préparer. Elles constituent certainement l »aliment préféré de nombreuses familles mais comme on ne peut pas toujours les manger avec juste un peu de beurre il est bien de trouver des recettes qui permettent d »en faire tout un plat. Les pâtes sont les ingrédients phares de la cuisine italienne. Les spaghettis à la bolognaise et le macaroni au fromage sont de grands classiques de nos menus. Il y a aussi la penne, qui s'accommode de multiples manières. Cette recette facile vous montre comment réaliser des pennes à la Sicilienne. Voici un gratin de pâtes typique de la Sicile, comme d'habitude c'est un plats riches et roboratifs, familial et convivial, on le sort du four, on le pose sur la table et on partage. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Enlever la tige et la couper en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur ou en cubes de 1 cm de côté. Saler l'aubergine et laisser reposer pendant une bonne demi-heure sur une passoire. Cette étape réduit l'amertume de l'aubergine. Pendant que ce temps, préparer une sauce tomate au basilic: Laver les tomates, enlever leur pédoncule et les couper en morceaux. Dans une poêle, faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est chaude, ajouter les dés de tomates, saupoudrer d'une cuillère à café de sucre et ajouter des grandes feuilles de basilic. Laisser réduire pendant une bonne demi-heure. Retirer les feuilles de basilic et tamiser à l'aide d'un passe-purée à manivelle. Replacer la sauce dans la poêle, saler et poivrer et ajouter des feuilles de basilic hachées. Laisser réduire pendant quelques minutes et réserver. Faire chauffer sur feu moyen beaucoup d'huile d'olive dans une poêle. Sécher les morceaux d'aubergines. Faire dorer dans l'huile bien chaude et laisser reposer sur du papier absorbant.
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