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Jusqu'au milieu du XIXème siècle, on consommait à Ceylan exclusivement du café. Cependant, dans les années 1850, un parasite ravagea les plantations de café de l'île, ce qui obligea les cultivateurs anglais à recourir à une autre plante: les théiers. C'est ainsi que le thé fit son apparition au Sri Lanka. Ce Ceylan organique provient de la vallée de Bogawantalwa dans l'ouest du Sri Lanka. Thé noir de Ceylan - achat, vertus et préparation. Les feuilles courtes et foncées d'un brun rouillé développent une tasse brillante de couleur cuivrée et une infusion rouge vif. Le bouquet vous impressionnera par son goût plein et un arôme doux et épicé, qui laisse un arrière-goût très riche. Ingrédient: Thé noir (produit issu de l'agriculture biologique) Conseil de préparation Temps d'infusion: 3 à 5 minutes Eau à 90°C - 15 à 20g/l Description Détails du produit Avis Description Jusqu'au milieu du XIXème siècle, on consommait à Ceylan exclusivement du café. C'est ainsi que le thé fit son apparition au Sri Lanka. Fiche technique Label Bio Type Thé noir 16 autres produits dans la même catégorie: Marque: La Brûlerie Comtoise Thé blanc Chine - 50g Ce thé du Yunnan est cultivé à une altitude comprise entre 1300 et 2000m d'altitude et à des températures allant de 12 à 23°C.
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Le thé de Ceylan est un type populaire de thé noir également connu sous le nom de thé du Sri Lanka. Servi sous forme de thé glacé ou tiède, c'est une des boissons préférées de nombreux buveurs de thé. Bien que le Ceylan soit connu pour sa saveur audacieuse, son goût peut varier considérablement selon le type de thé et l'endroit où il est cultivé dans le pays. Faits rapides • Origine: Sri Lanka • Noms alternatifs: thé sri-lankais • Température: 90°C à 95°C • Caféine: 50 à 90 mg par tasse Qu'est-ce que le thé de Ceylan? Thé noir ceylan 2. Le thé de Ceylan est un thé produit sur la nation insulaire du Sri Lanka, anciennement connue sous le nom de Ceylan. Le Sri Lanka est petit, mais il a une énorme gamme d'altitude, de climat, de type de sol, de cépages et de conditions météorologiques, de sorte que les saveurs et le caractère des thés qui y sont produits varient considérablement. Malgré les nuances régionales, une saveur classique de Ceylan est généralement considérée comme audacieuse, pleine et vive. Il a des tanins moyens à élevés et quelques notes d'agrumes, de chocolat ou d'épices.
Un irlandais nommé Thomas Lipton racheta à prix intéressants de nombreuses parcelles de terrain à Ceylan pour y implanter ses plantations et y appliquer des méthodes de manufacture modernes et industrielles. Il a commercialisé ses thés directement en paquets dans ses comptoirs européens. Ce qui était totalement nouveau. Auparavant, le thé n'était commercialisé que sous forme de thé en vrac emballé en caisses de 20 kg qui arrivaient en l'état dans les boutiques et comptoirs de thé. La production s'est largement développée dans cette ile de Ceylan qui est devenue en même temps un pays indépendant en 1974 sous le nom de Sri Lanka. Cet essor a été accompagné par la construction de réseaux de routes et de chemins de fer afin de relier les plantations, situées tant en moyennes montagnes qu'en plaines, aux principales zones portuaires. Maintenant, la production est essentiellement (95%) orientée vers l'exportation. Thé noir ceylan hotel. Les plantations se distinguent en trois catégories: -En altitude, les plantations (ou high grown) s'échelonnant entre 1200 et 2200 m -les plantations d'altitude moyenne (ou middle grown) s'échelonnant entre 600 et 1200 m -En plaine (ou low grown) -Les meilleurs crus (ou unblended) sont produits sur la base d'une seule plantation, aucun mélange n'est effectué.