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: 365; prot. : 35 g; m. g. : 18 g (6 g sat. ); chol. : 110 mg; gluc. : 15 g; fibres: 2 g; sodium: 1040 mg. 1. Dans un plat peu profond, mélanger la farine, 1 c. à thé (5 ml) du sel et 1 pincée du poivre. Ajouter les morceaux de poulet, quelques-uns à la fois, et les retourner pour bien les enrober (secouer l'excédent). 2. Dans une grande casserole, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-vif jusqu'à ce que le beurre ait fondu. Ajouter les morceaux de poulet, en plusieurs fois, et cuire pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer le poulet de la casserole et réserver. 3. Dans la casserole, ajouter les oignons, le poivron et l'ail. Réduire à feu moyen et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes. Ajouter les tomates, la sauce tomate, le persil, l'origan, le thym et le reste du sel et du poivre et mélanger. Porter à ébullition. Remettre le poulet réservé dans la casserole, couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant 30 minutes. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur et que la sauce ait réduit et épaissi.

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Jeter le gras de la poêle sauf 30 ml (2 c. ). Ajouter les tomates avec leur jus, les artichauts, le vin, l'ail, les champignons, l'origan, le basilic et le poivre, en remuant la préparation et en raclant le fond de la poêle pour en détacher les particules. Verser sur le poulet. Couvrir lâchement et cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur et que le jus qui s'en écoule soit clair. Garnir de persil haché. Notes: Les artichauts et les fines herbes donnent à ce plat de poulet toute sa saveur. Le plat se congèle bien et est idéal pour dépanner lorsque des amis arrivent à l'improviste.

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Retirer du poêlon et garder au chaud, à couvert. Dans le poêlon, verser le reste de l'huile et y attendrir le fenouil 2 min. Ajouter l'ail, le mélange d'herbes et la cassonade, et cuire encore 1 min. Mouiller avec le vin blanc, le bouillon et les tomates, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 min, le couvercle entrouvert. Incorporer le poulet et les olives à cette sauce, couvrir et laisser mijoter 7 min, à couvert ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Juste avant de servir, assaisonner de zeste d'orange, de persil ou de basilic, de sel et de poivre et bien mélanger. Servir avec des pâtes (ou du riz, du quinoa ou du couscous) et un légume vert. Variante d'automne Ajoutez 1/2 tasse de dés d'aubergine et autant de dés poivrons, ainsi qu'une dizaine de champignons tranchés au moment d'ajouter les ingrédients liquides. Bonne journée gourmande! Messidor

Il a été coordonné par Jérôme Chevillotte, coordonnateur général des soins au centre d'accueil et de soins hospitaliers (CASH) de Nanterre et à l'établissement public de santé (EPS) Roger-Prévot à Moisselles, et par Catherine Muller, directrice des soins, directrice des écoles de spécialité (IADE, IBODE, puériculture), adjointe au coordonnateur général des écoles du CHRU de Nancy et directrice du département universitaire des professions de santé (DULPS) à la faculté de médecine de l'université de Lorraine. Auteur référent de la fiche 5: Mohamed Abdirahman L'intégrale. Evaluations IFSI en 1200 questions Jérôme Chevillotte, Catherine Muller ISBN 9782294771392 2020 En savoir plus

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1 Suiv. Menu ESI semestre 1 à 6 9 Semestre 2 UE 1. S2 Psychologie, sociologie, anthropologie UE 1. S2 Santé publique et économie de la santé UE 2. S2 Santé, maladie, handicap, accidents de la vie UE 2. 6. S2 Processus psychopathologiques UE 3. S2: Raisonnement et démarche clinique infirmière 3. S. 2 Projet de soins infirmiers UE 4. S2: Thérapeutiques et contribution au diagnostic médical UE 4. 5. S2: Soins infirmiers et gestion des risques UE 4. S2: Soins d'urgence Semestre 3 0 UE 2. S3 Processus inflammatoire et infectieux UE 2. Qcm ifsi gratuit semestre 1 en ligne belgique. 8 S3 Processus Obstructifs UE 2. 11 S3 Pharmacologie et thérapeutiques UE 3. 3 S3 Rôles ide organisation travail/ inter professionnalité Semestre 4 3 UE 2. 7. S4 Défaillances organiques et processus dégénératifs UE 4. S4 Thérapeutiques et contribution au diagnostic UE 4. S4 - Soins éducatifs et préventifs UE 4. S4 - Soins d'urgence UE 4. S4 - Soins infirmiers et gestion des risques Semestre 5 UE 2. 9 S5 Processus tumoraux UE 4. 7 S5 Soins palliatifs et de fin de vie UE 2.

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