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Pomme de terre farcie au bleu: INGRÉDIENTS 4 pommes de terre 250 g de bleu d'Auvergne 1 tomate 4 c. à soupe de crème fraîche 1 poignée de gruyère râpé persil sel, poivre PRÉPARATION ÉTAPE 1 Nettoyez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes. Égouttez en fin de cuisson. Nettoyez et coupez la tomate en petits dés après l'avoir lavée. Nettoyez et ciselez le persil. Coupez le bleu d'Auvergne en morceaux. Mélangez dans un bol la crème fraîche, le bleu d'Auvergne, la tomate, le persil, le sel et le poivre. Réservez. ÉTAPE 2 Préchauffez le four à 180°C.

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Par Loren sophia, Publié le 22 janvier, 2022. à 12:02 Il s'agit d'une pomme de terre farcie au bleu d'Auvergne. Avec comme ingrédients des pommes de terre, du bleu d'Auvergne, des tomates, de la crème fraîche et du gruyère râpé, cette recette sera très adaptée pour accompagner viandes et poissons dans votre repas de famille. Donc, pour la recette, il vous faut: Ingrédients: — 450 Gr de chair à saucisse 400 Gr de tomme de cantal fraîche 2 Gousses d'ail 10 Pommes de terre de moyennes grosseur 220 Gr de bœuf haché 4 Échalotes Un cas d'herbes de Provence Une de persil haché Beurre Un œuf 30 Cl de bouillon de volaille Sel Poivre du moulin Préparation: Comment alors réaliser ces Pommes de terre farcies à l auvergnate? Utilisez un éplucheur de melon pour éplucher et évider les pommes de terre (réservez la chair pour un autre usage). Pelez et émincez l'échalote et les gousses d'ail. Four à 160 degrés. Dés de Tomme de Cantal. Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, la viande hachée, les œufs, les échalotes, les gousses d'ail, le persil, les herbes de Provence, le sel, le poivre du moulin, les dés de tomme.

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Épluchez et hachez finement les échalotes et les gousses d ail. Four a 160 degrés. Coupez en dés la tomme de cantal. Dans un saladier mélangez, la chair a saucisse, le bœuf haché, l œuf, les échalotes, les gousses d ail, le persil, les herbes de Provence, sel, poivre du moulin, les dés de tomme. Mélangez bien. Remplir de cette farce les pommes de terre. Rangez-les dans un plat à four. Mouillez avec le bouillon de volaille. Disposez sur chaque pommes de terre une noix de beurre. Enfournez pour une heure a une heure 15, en surveillant et en arrosant plusieurs fois les pommes de terre de jus de cuisson. Vérifiez la cuisson. Sortir le plat du four et servez de suite.

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Offre de bienvenue 1 livret de recettes à télécharger gratuitement « Recettes préférées des français » Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Superbe recette, à tester merci bisous - joieetsoleil Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 5 votes) 7 Commentaires 65 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 4 Pommes de terre 250g de viande hachée 200g de bleu d'Auvergne 20cl de crème fraîche 15cl de vin blanc 1 œuf 3 gousses d'ail 1 oignon Huile ½ verre d'eau Ciboulette Sel, poivre. Préparation: Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Mettre la viande hachée dans un récipient, ajouter l'oignon émincé, l'ail pressé, la ciboulette ciselée, l'œuf. Saler, poivrer et mélanger. Laver les pommes de terre, les faire cuire dans de l'eau salée pendant 10 min. Égoutter, laisser refroidir puis les éplucher. Creuser délicatement les pommes de terre dans le sens de la longueur, tout en laissant un peu de chair. Écraser la chair des pommes de terre que vous avez retirée et la mélanger dans la farce. Remplir les pommes de terre de farce, et les poser dans un plat allant au four.

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