Sentier Des Douaniers Le Conquet Vue Mer – Champagne Besserat De Bellefon Blanc De Blanc Brut

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Monday, 2 September 2024

⚓ Le SENTIER des DOUANIERS (GR34) 👣 De PLOUGONVELIN au CONQUET (Rando Finistère, Bretagne) - YouTube

Sentier Des Douaniers Le Conquet 2019

Le sentier côtier GR34 conduit le promeneur à travers la lande en haut des falaises et dans les chemins creux. Tout au long, de Porsliogan jusqu'aux Rospecs on peut observer de vertigineuses terrasse en pierres sèches construites à flanc de falaise. Elles servaient autrefois à remonter le précieux goëmon des grèves inaccessibles. Nous conservons à l'auberge un de ces curieux "mats de davied" que l'on fichait dans une encoche de la lourde pierre qui servait de contrepoids. Jusqu'à Saint Mathieu on est face à l'archipel de Molène: au sud, la chaussée des Pierres Noires, ensuite la longue île de Béniguet et plus au nord, derrière Quéménès, on devine Molène. La falaise du Stiff à Ouessant se détache bien par temps clair. Depuis l'anse de Bertheaume, le littoral offre au regard du promeneur une vue imprenable sur la mer d'Iroise, la Presqu'île de Crozon, la baie de Camaret, les Pointes du Toulinguet et les Tas de pois. Les plages de Trégana, Portez et Porsmilin sont appréciées tant par les familles que par les surfers les jours de houle.

Trois fois dans la journée, les douaniers effectuaient des rondes rythmées aux ordres de leur chef de brigade, scrutant les eaux bretonnes d'éventuels hors-la-loi. Leur habitat étaient bien entendu à proximité directe du littoral. Les nombreuses demeures, corps de garde et tours de gué témoignent de cette police littorale qui officiait depuis le 18ᵉ siècle, et ce, jusqu'au début du 20ᵉ siècle alors que les nouvelles techniques de transports de marchandises ont rendus désuètes la présence de douaniers. Carte du GR34 provenant du site officiel de la Fédération Française de Randonnée En 1968, des passionnés de rando appartenant au Comité national des sentiers de grande randonnée ont remis au premier plan ces chemins oubliés en les réaménageant pour l'activité préférée des Français. Pendant plusieurs décennies, jusqu'à nos jours, la GR34 s'est agrandie pour atteindre les 1 700 km qu'on lui connait. Le GR 34 à Crozon, dans le Finistère Crozon est probablement un des plus beaux endroits du GR34.

Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d'autres nécessiteront un vieillissement en bouteille. Le saviez-vous? Le terme "Négociant-Manipulant" est stipulé sur les étiquettes des bouteilles de champagne Besserat de Bellefon blanc de blancs, signalant que les raisins sont achetés, en partie ou en totalité, pour être vinifiés avec ceux du domaine. Le domaine et l'appellation Besserat de Bellefon Fondée en 1843 à Aÿ par Edmond Besserat, la Maison de champagne Besserat de Bellefon fait partie aujourd'hui du groupe Lanson-BCC (Boizel Chanoine Champagne). Champagnes Besserat de Bellefon Brut (rosé/blanc) - Nicolas. Viticulture: La Maison Besserat de Bellefon possède un vignoble de 25 hectares, principalement situé dans la Vallée de la Marne et s'appuie sur un réseau de vignerons du groupe BCC afin de s'approvisionner en raisin. Vinification: Tout comme la Maison Lanson, les champagnes de la Maison Besserat de Bellefon ne subissent pas de fermentation malolactique. De plus, l'utilisation à faible dose de liqueur de tirage permette de créer des bulles 30% plus fines et un côté plus crémeux.

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100% Chardonnay. Ce Blanc de Blancs est la signature «Haute Couture de la Maison» DOSAGE: 8g/L. VIEILLISSEMENT: 3 ans sur lies / minimum 6 mois après dégorgement Belle Tension en bouche, Un minéralité bien présente. Un champagne droit, vif, tendu, parfait en accompagnement d'un Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de truffes blanches, un Homard breton à la plancha...

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