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Depuis ces ruines, une vue à 360 ° s'étend largement sur la vallée du Rhône, le Luberon, Avignon avec son palais des Papes qui se découpe en toile de fond. A la sortie du village, le musée des outils des vignerons, installé dans la cave du père Anselme, renferme une importante collection d'outils utilisés dans le travail de la vigne et du vin datant pour certains du XVI°. Parmi lesquels un pressoir, des tonneaux et des tire-bouchons. Un peu plus loin, vous découvrirez la chapelle Saint Théodoric qui est d'époque romane et accueille en saison estivale des expositions de peinture. A voir, à visiter: Vestiges du château des papes (XIV°). Tour de l'Hers (XII°). LOU DEVET, Vins Châteauneuf-du-Pape. Oratoires. Chapelle St Pierre du Luxembourg (XVIII°) Chapelle St Théodoric (XVI°). Fontaine de Souspiron (XIV°). Eglise romane Notre Dame de l'Assomption. Les caves viticoles. Le musée des outils des Vignerons. En plein cœur du village Chateauneuf-du-Pape, les Vignobles Mayard cultivent depuis 5 générations leurs terroirs avec rigueur et passion pour proposer des vins complexes et généreux, d'appellation Chateauneuf du Pape et Côtes du Rhône.
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DANS LES VIGNES DE FONTAVIN L'agriculture biologique c'est avoir du bon sens, revenir à des méthodes anciennes, éclairées par les connaissances actuelles. On griffe le sol, on garde l'enherbement naturel… Toutes ces plantes limitent l'érosion, favorisent la biodiversité et la vie microbienne des sols. C'est la nature qui travaille. Les vignes réapprennent à se défendre seules! En soutien, des traitements sont parfois nécessaires: une base de cuivre (bouillie bordelaise) et de soufre, associée à des purins de plantes (orties), et des huiles essentielles. La récolte est modeste, mais souvent exceptionnelle. En septembre, nos vendangeurs arpentent les vignes de village en village, trient les raisins. Chateauneuf du pape terroir village. Dans chaque grain, il y a une année de travail, de patience.
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585 route de Cairanne 84150 VIOLÈS Tel: +33 (0)4 90 70 98 70 fax: +33 (0)4 90 70 98 79 mail: site: SITUATION: Ce vin est issu de parcelles situées au nord de la prestigieuse appellation de Châteauneuf du Pape. VIGNOBLE ET TERROIR: Les vieux plans de Grenache, Syrah et Mourvèdre sont plantées sur des terroirs de sable, donnant une finesse et une élégance caractéristiques de ce terroir. CÉPAGES: Grenache noir (50%) Syrah (40%) Mourvèdre (10%) ELABORATION: Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 30 jours avec deux délestages en début de fermentation, puis deux remontages par jour. 50% de la cuvée est élevée en cuves, et 50% en barriques de 450L de 1 et 2 vins, pendant une durée de 12 mois, avant d'être assemblée avec la partie cuve. SERVICE ET ACCORDS: 17-18°C pour laisser s'exprimer toute sa complexité. Chateauneuf du pape terroir rose. Carafer une heure avant de servir. Ce Châteauneuf accompagnera un canard au poivre vert, une pintade ou un faisan, et trouvera sa place sur toutes les tables de fête.
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CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC Le Vignoble et le Terroir: Situé sur le versant sud-est de l'appellation Châteauneuf du Pape, le domaine bénéficie du terroir typique formé de galets roulés, sable et d'argile rouge. Les Cépages: 50% grenache blanc et 50% clairette blanche. CHÂTEAUNEUF DU PAPE ROUGE Le Vignoble et le Terroir: Situé au Sud-Est de l'Appellation Châteauneuf du Pape, le Domaine bénéficie du terroir typique formé de galets roulés, de sable et de terre argileuse rouge. La vigne de grenache est plus que centenaire, située sur le plateau de la Crau. Les Cépages: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre. CHÂTEAUNEUF DU PAPE ROUGE Le Vignoble et le Terroir: Situé sur le versant Sud-Est de l'Appellation Châteauneuf du Pape, le Domaine bénéficie du terroir typique formé de galets roulés, de sable et d'argile rouge. Histoire AOC Châteauneuf-du-Pape - AOC Châteauneuf-du-Pape. Les Cépages: 65% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre. CHÂTEAUNEUF DU PAPE ROUGE Médaille d'Argent Concours des Vignerons Indépendants Le Vignoble et le Terroir: Situé sur le versant Sud-Est de l'Appellation Châteauneuf du Pape, le Domaine bénéficie du terroir typique formé de galets roulés, de sable et d'argile rouge.