Vieux Rhum Clément, Louer Un Motoculteur Entre Particulier D
Médaillé d'or au Concours Général Agricole de Paris et à l'International Rum Conference de Madrid en 2012, ce très vieux rhum agricole Clément VSOP a vieilli durant 4 ans dans les fûts de chêne de 180 litres de l'Habitation Clément: 1 année en fût neuf - Limousin - et 3 ans en fûts de bourbon - Kentucky. Le vieillissement rapide, lié au climat tropical de la Martinique, provoque une importante évaporation permettant d'obtenir en 4 années une eau-de-vie noble comparable aux meilleurs Cognacs ou Armagnacs. Une fois sorti des fûts, le rhum Clément VSOP réduit progressivement durant six longs mois dans un foudre de chêne, avant d'être embouteillé à l'habitation. D'une belle couleur acajou, ce rhum Clément A. O. C. Martinique surprend par son incroyable complexité aromatique. Vieux rhum clément ader. Les amateurs apprécieront la saveur des fruits secs grillés, de douces notes de vanille et de cannelle ainsi que de moka intensément torréfié.
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Le rhum Clément est un rhum prestigieux qui repose sur un savoir-faire traditionnel hérité par Homère Clément et son fils Charles Clément. Le procédé de production est ainsi transmis de génération en génération. Le rhum agricole Clément est produit à partir de la distillation directe du pur jus de canne à sucre fermenté et dans le strict respect des nouvelles règles de l'AOC. + Lire la suite L'histoire des rhums Clément Une distillerie historique En 1887, Homère Clément achète le domaine de l'Acajou. Il s'installe dans la maison principale de l'habitation avec sa famille et devient planteur de cannes à sucre. Clément : Rhum vieux et punchs iconiques de Martinique. C'est en 1917, en plein cœur de la Première Guerre Mondiale qu'Homère Clément décide de mettre en activité sa distillerie sur les ruines de l'ancienne sucrerie pour satisfaire les besoins en alcool des industries de guerre et des soldats au combat. A la mort d'Homère Clément en 1923, c'est son fils, Charles Clément qui reprend la direction du domaine en consacrant sa vie au développement de la distillerie et qui, de par sa notoriété, a fait de « Clément », une marque prestigieuse.
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A partir de 1973, ce sont ses fils, Georges-Louis et Jean-José Clément qui sont à la tête de la distillerie, le premier dirige le domaine en Martinique, tandis que le second développe les marchés d'exportation en France. Le rhum Clément aujourd'hui En 1986, deux entrepreneurs originaires du François en Martinique, Yves et Bernard Hayot du « groupe GBH » rachètent la distillerie et la marque Clément, lui permettant de se développer davantage sur le plan commercial et de réaliser d'importants investissements. Le 14 Mars 1991, l'habitation Clément est choisie pour permettre la rencontre entre les Présidents François Mitterrand et George Bush lors d'un sommet franco-américain faisant suite à la guerre du Golfe. C'est en 1996 que l'habitation Clément est classée monument historique et que la distillerie obtient l'appellation d'origine contrôlée AOC, mettant en avant autant sa qualité, que son authenticité. Le rhum vieux Clément Colonne Créole : rondeur et suavité. Clément est l'un des principaux producteurs de la Martinique. En 2001, elle produit sa célèbre Canne Bleue, monovariétal élaboré par une unique variété de canne à sucre et qui doit son nom à ses reflets bleus violacés.
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