Que Faire Avec Un Reste De Côte De Boeuf Grillée? — Coiff Elle Et Lui Bruyere Le Chatel 2
mardi 12 juillet 2005 Mon reste de côte boeuf en bolognaise Bien sûr, cette sauce n'est pas très conventionelle mais elle m'a permis de finir la fois ma côte de boeuf et ma sauce barbecue de samedi soir. Et puis cela faisait longtemps que je n'avais pas publié une recette de pâtes alors c'était l'occas. :-)) - un reste de côte de boeuf cuite hachée - 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés - 1 petite boite de pulpe de tomates - 150 g de sauce barbecue - 1 grosse cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 grosse cuillère à soupe de thym - sel, poivre Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive. Ajouter la viande hachés et continuer à feu moyen 5 minutes avant d'ajouter le reste des ingrédients. Que faire avec un reste de cote de boeuf spago bellagio las vegas reviews. Laisser cuire à petits bouillons 5 minutes. Déguster très chaud sur des spaghettis avec du parmesan râpé et quelques feuilles de basilic ciselé. MA NOTE: excellent rapport temps de préparation/goût et plaisir. 5/5. Commentaires Poster un commentaire
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La Francesa aux fourneaux: Bibimbap ou l'art de recycler les restes d'une côte de boeuf
Ingrédients (pour 2 pers. ) - 300 g environ de restes de rôti (ou viande hachée) - 3 cuillères à soupe de moutarde - 1 oignon - 2 gousses d'ail - romarin (à votre goût) - basilic (à votre goût) - 2 cuillères à soupe de gruyère râpé - 1 brick de sauce tomate Préparation: • Mixer la viande avec l'oignon, l'ail, le romarin, le basilic, sel et poivre. Ajouter la moutarde et le gruyère râpé. • Former des boulettes à la main, puis les placer dans un plat anti-adhésif allant au four (ou sur une feuille de cuisson). • Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 1/4 d'heure si la viande est déjà cuite (rôti); la laisser un peu plus longtemps, si vous faites la recette avec de la viande hachée crue. • Faire chauffer la sauce tomate avec du basilic, saler, poivrer et mettre un morceau de sucre (pour l'acidité de la tomtate). Laisser les boulettes s'imprégner dans la sauce quelques instant avant de servir. Que faire avec un reste de cote de boeuf au four. Accompagner de pâtes. Retrouvez ci-dessous les viandes ou condiments nécessaires à la préparation de notre recette Boulettes de boeuf (avec restes de rôti):
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