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Quelques utilisations du polypropylène Le polypropylène est notamment utilisé pour réaliser des barquettes alimentaires de vente à emporter ou des récipients de stockage alimentaire. Une mauvaise utilisation du polypropylène peut laisser migrer des contaminants dans une proportion importante. Comment utiliser vos récipients en plastique afin de limiter la contamination des aliments par des éléments chimiques indésirables? Si vous utilisez des contenants en plastique (barquette, …) N'utilisez vos récipients que pour la fonction pour laquelle ils ont été conçus. Récipient en plastique reconstructrice. Ainsi, si vous devez utiliser des récipients en plastique pour réchauffer vos aliments ou contenir des aliments chauds, n'utilisez que ceux qui sont destinés à ces usages. A contrario, un usage non approprié d'un contenant en plastique augmente fortement le risque de transfert d'éléments chimiques indésirables dans l'aliment. Exemple d'un logo indiquant que le plastique peut passer au micro-ondes Exemple d'un sigle présentant les températures supportées par le récipient.

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Face à ces éléments, le gouvernement canadien a annoncé, en octobre 2008 qu'il allait interdire l'importation et la vente des biberons en polycarbonate qui contiennent du bisphénol A (BPA) ainsi que la publicité sur ces produits. La migration du Bisphénol A est favorisée lorsque la température des aliments est élevée. Le polystyrène Comment reconnaître le polystyrène? Les récipients en polystyrène portent un anneau de Möbius dans lequel est inscrit le chiffre 6 et sous lequel est écrit le sigle PS. Quelques utilisations du polystyrène Le polystyrène est notamment utilisé pour les barquettes alimentaires à emporter, les barquettes pour les viandes, les gobelets. Il n'y a pas de preuve de migration importante du styrène dans les aliments. Récipient plastique alimentaire. L'Agence internationale de recherche sur le cancer a classé le styrène comme possiblement cancérigène pour l'homme. Le polypropylène Comment reconnaître le polypropylène? Les récipients en polypropylène portent un anneau de Möbius dans lequel est inscrit le chiffre 5 et sous lequel est écrit le sigle PP.

Le plastique est composé de nombreuses substances chimiques pouvant altérer notre santé. Il ne faut cependant pas bannir ces récipients. Il suffit juste d'appliquer quelques précautions. Chasser les odeurs des récipients en plastique. Le plastique en lui‑même, c'est-à‑dire le polypropylène, est sans risque. Le problème, ce sont tous les produits chimiques que les industriels mettent dans le plastique pour le rendre plus souple, plus résistant, coloré, transparent », explique Philippe Perrin, éco-infirmier. À l'usage, ces composés chimiques peuvent migrer vers les aliments et donc se retrouver dans l'assiette. Ce phénomène de migration est favorisé par certains facteurs: la chaleur, la teneur en corps gras de l'aliment, sa teneur élevée en sel et le vieillissement du récipient. Et si cette migration pose problème, c'est parce que certains de ces composés chimiques ont des effets toxiques, avérés pour certains, soupçonnés pour d'autres. C'est le cas des phtalates, utilisés afin d'assouplir le PVC dans certains récipients en plastique mais aussi dans le film étirable.

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« Tous ne sont pas à considérer de la même manière, écrit le Dr Laurent Chevallier dans son « Livre antitoxique ». Certains ont un taux de migration assez prononcé alors qu'il est négligeable pour d'autres, selon les données scientifiques actuelles. » Mais certains phtalates étant classés comme perturbateurs endocriniens, la prudence est de mise. Autre composé à risque identifié: le bisphénol A. Plus connu sous le nom de BPA, on le trouve dans les plastiques polycarbonates et la résine époxy (revêtement intérieur des boîtes de conserve). « Il représente un danger pour la fertilité, et de nombreuses études considèrent qu'il favorise l'apparition de diabète et de surpoids. L'exposition dès la vie fœtale pourrait favoriser par la suite l'apparition de tumeurs du sein et de la prostate. Récipients internes en plastique. Real Votiva Store. Le BPA est aussi incriminé dans certains troubles neurocomportementaux à type d'agitation », explique le Dr Laurent Chevallier. Heureusement, le BPA est interdit dans les biberons et récipients contenant des aliments pour enfants.

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