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Thursday, 25 July 2024

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Les flans on l'avantage d'être aussi simples à préparer qu'une omelette, seule la cuisson four diffère. *** Vendredi > A l'heure de l'apéro Pour les apéritifs de saison, deux recettes me viennent en tête. La première a été tentée une première fois pour valoriser les fanes de radis du jardin: le beurre de fanes. Ce condiment accompagne très bien un bol de radis à picorer et éventuellement d'autres bâtonnets de légumes. Menus de saison #17 : Mai 2022 - Au Fil du Thym. Il a aussi l'avantage d'être facile à réaliser et se conserver une bonne semaine. Et comment ne pas évoquer un des favoris de mes gourmands: les gaufres de pommes de terre aux fines herbes! Les plus-si-petits gourmands adorent tellement le truc qu'ils m'ont inventé le concept « barbegaufre » ((c) plus-si-petit-gourmand 2) en sortant le gaufrier, la pâte de pommes de terre, des « garnitures » (herbes, dés de chorizo, fromage râpés) sur la table du jardin, et cuisant le tout pendant le dîner dehors. Si l'idée vous tente sur les belles soirées … 😉 **** Voila quelques idées pour vos menus mai 2022.

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Retrouvez dans cet article les menus préparés pour vos enfants par le GIP, cuisine centrale de Cognac.

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Ingrédients 01 kilo de viande hachée bœuf Oignon coupé finement, Quelques gousses d'ail râpé, Gingembre râpé, Poivre noir et blanc moulu, Sel, Echalottes Paprika, Persil haché, Cube ( facultatif), Un œuf entier frais, Deux cuillères à soupe. Riz mais doux Carottes Petits-pois Huile Curcuma Paprika Sauce soja. Préparation Ici il y'a un kilo de viande hachée, ( bœuf) oignon coupé finement, quelques gousses d'ail râpé, gingembre râpé, poivre noir et blanc moulu, sel, paprika, persil haché, cube (facultatif), un œuf entier frais, deux cuillères à soupe d'huile bien mélanger et, faire des boulettes. Beignet de légumes rates and transit. Échalote, ails, gingembre, une pincée d'anis, de thym, des herbes de Provence mixés. Petits pois et maïs 🌽 doux. Poivrons tricolores coupés, deux oignons coupés, poivre noir moulu, sauce de soja claire, carotte 🥕 coupées, une cuillère à soupe de curcuma, une cuillère à café de curry. Avec un peu d'huile faire frire les boulettes. Une fois dorées, ajouter une cuillère à soupe de la mixture 👆👆👆👆, une tomate 🍅 fraîche coupée revenir quelques minutes, en ajoutant un peu de poivre, de sel, cube (facultatif) Rajouter les poivrons coupés et l'oignon coupé, remuer laisser mijoter au petit feu.

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Le conseil pro: Pas un fan de saumon? Remplacez-le par du poulet fumé. SKIP: Spaghetti Bolognese TRY: Salade estivale de maïs et tomates La recette: Salade estivale de maïs et tomates L'ingrédient du héros: Les fleurs d'aneth font une jolie garniture décorative. Le conseil pro: Recherchez des tomates jaunes et orange sur le marché de producteurs pour ajouter des variations de couleur. SKIP: Légumes rôtisTRY: Salade de légumes estivale La recette: La salade d'été ultime L'ingrédient du héros: Les haricots verts sont abondants en été, mélangez-les généreusement dans cette salade. Le conseil pro: Cette recette peut également être préparée avec des ingrédients rôtis en hiver. SKIP: Poulet au citronTRY: Salade d'avocat au pamplemousse et au fenouil La recette: Salade de pamplemousse et de fenouil à l'avocat L'ingrédient du héros: Fenouil et tarte aux pamplemousses équilibrent ce côté d'inspiration sicilienne. BEIGNETS DE LÉGUMES in English Translation. Le conseil pro: "Coupez le fenouil très finement, en jetant les tiges ligneuses. Conservez les feuilles de plumes pour la garniture et utilisez-les sur la salade avec le parmesan râpé", recommande Heidi, la créatrice de recettes.

Merci à Kim / @dmederomann pour la recette. 24 petites barres 1 tasse de farine de blé entier 1/4 de tasse de graines de lin moulues 230 g de tofu ferme émietté 2 tasses de légumes variés en petits morceaux (râpés ou hachés) (carotte, chou-fleur et chou kale) 1 petit oignon haché 1/2 tasse de yogourt nature 10% m. g 1 tasse de lait au choix 1 œuf 1 c. à thé de curcuma 1 c. à soupe de persil poivre au goût Préchauffer le four à 350F. Incorporer tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger à la cuillère. Passer tous les ingrédients au pied mélangeur pour obtenir une texture plus lisse. Disposer le mélanger dans un moule au choix. Enfourner à 350F pour 22 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des barres soient légèrement dorées. Se congèlent. En panne d'idées pour les repas familiaux? Beignet de légumes races de chiens. Jeter un coup d'oeil à notre livre « Nos 100 recettes DME préférées! »