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» Un sel qui sert à la fabrication du jambon de Bayonne Chaque année, les 8 salariés des salines produisent et conditionnent entre 6 à 10 tonnes de fleur de sel et 1600 à 2000 tonnes de gros sel: « 80% du sel de Salies sert à la fabrication du jambon de Bayonne, c'est inscrit dans l'IGP », reprend Magali Roussel. Le reste alimente fromagers, restaurateurs et boulangers-pâtissiers locaux comme Séverine et Marie-Ange venues assister à la visite guidée proposée depuis quelques semaines et jusqu'à mi-septembre: « On utilise 100 kg de gros sel de Salies par mois pour le pain, les brioches, les viennoiseries mais on ne connaissait pas l'histoire, c'était l'occasion », souligne la boulangère. « La fleur de sel est intéressante dans les sablés car elle reste croquante même après cuisson », ajoute la pâtissière. A Salies-de-Béarn, le sel coule de source - Le Parisien. Cyril et Sophie, en vacances dans la région, sont curieux de goûter la différence: « On a déjà visité les marais de Guérande, d'Aigues-Mortes, on va tester le sel de Salies, ça fera un souvenir de vacances en cuisinant!

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Il est également possible d'inclure du sel dans la ration du cheval, mais les avis divergent quant à cette possibilité car dans ce cas le cheval ne maîtrise pas sa consommation. Il faut alors calculer correctement l'apport de sel dont le cheval a besoin. Toutes nos lampes zen | Ma Boutique Zen – Balises "Pierre de sel". Le cheval doit consommer environ 50 grammes de sel par jour, mais il arrive que certains chevaux en consomment plus et d'autre moins. L'important est que le cheval ait toujours de l'eau à volonté en parallèle, car le sel stimule la soif et le cheval doit pouvoir compenser l'apport de sel en buvant beaucoup. Certaines pierres de sel cheval sont enrichies en minéraux et oligo-éléments, il faut donc veiller à ce que le cheval ne fasse pas de surconsommation de ces éléments car cela pourrait être mauvais.

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Rue de la fontaine salée, rue des Puits-Salants, Place de la Trompe, maison des Part-Prenants… A Salies-de-Béarn (Pyrénées-Atlantiques), l'histoire de la ville se révèle au fil des rues et des bâtiments. « Elle commence au XIe siècle, lorsque des chasseurs découvrent un sanglier blessé recouvert de cristaux de sels, raconte Dany Marszalek, de l'Office de Tourisme. A l'époque, le sel était précieux car il permettait de conserver les aliments. Les premiers façonneurs de sel ont alors construit leur maison autour de la source d'eau salée. » Si, au début, chacun peut se servir, en 1587, un livre noir instaure des règles: pas plus de 25 sameaux (récipients en bois cerclés de fer, NDLR) de sel par an et par famille. Forum Image & Nature • Afficher le sujet - Pierre de sel-Chevreuil. « Une trompette sonnait les jours de prélèvement, il fallait alors se dépêcher pour prendre sa part d'eau salée, c'est pour cela que la ville s'est construite en escargot avec la source au centre et de petites ruelles étroites qui s'y dirigent », ajoute la guide. « Une eau dix fois plus salée que l'océan » Aujourd'hui encore, les descendants des « Part-Prenants », les signataires de ce livre noir, veillent sur l'or blanc qui a fait la richesse de la ville.

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Joyeuse Saint-Valentin à toutes et à tous! La congruence Pas facile d'aligner nos actes, nos pensées et nos mots. Etre congruent c'est tout ça et donc bien plus encore... La visioconférence Apprenez le #Scribing et les #Sketchnotes #UnPictoParJour! Un picto par jour video. Aujourd'hui: La visio conférence! Les INGREDIENTS La couleur des émotions 2/2 Quelle est la couleur des émotions? La semaine dernière nous abordions les émotions primaires d'après la roue des

Le CHATEAU de CARTES FOOD TRUCK La grue japonaise en origami Créer du sens/ Contexte: la montagne Un bivouac pour organiser les rubriques/ Contexte: la montagne Créer du lien / Contexte: la montagne Goal! Marquez les esprits, visez juste Entre pictogramme et métaphore, savoir dessiner un ballon qui va au fond des filets peut vite devenir complexe. Avec cette pl Level up! (place à l'évolution) Je vous propose avec cette planche la notion de « Level up » ou d'évolution! Un personnage qui grandit et qui s' Prendre le risque? Comment illustrer la prise de risque? Un picto par jour des. la notion de peur? de surpassement? Il suffit d'un bonhomme bâton et d'u Créez de l'impact dans vos prises de notes visuelles Quelques traits suffisent pour encrer un élément et lui donner de l'impact! Ne ratez pas votre cible! Utile pour bon nombre de mes sketchnotes quand je veux signifier la cible ou l'objectif à atteindre! Et si vous remplissiez votre panier? Vous avez besoin d'un item pour symboliser le regroupement d'idée?