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Les légendes étaient inventées de toute pièce à la suite de ces baptêmes. Celle du roc de l'oie ne fait pas exception. Bref... Les légendes sont un terrain trompeur et mouvant... Viennent-elles d'un lointain passé ou d'un touriste d'hier? Je vous engage à vous poser cette question qui, moi, ne me quitte jamais quand je suis confronté à l'une d'elles!
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Légende du Roc de l'oie. Jadis vivait en ces parages un enchanteur. En ce temps-là, d'étranges animaux géants erraient dans le Sidobre... L'un d'eux était une oie gigantesque. Chaque nuit, elle allait couver son oeuf non loin de Crémaussel. Mais avant le lever du soleil, elle devait avoir regagné la demeure de l'enchanteur auquel elle appartenait, sous peine des pires représailles. Vint un jour où elle dormit trop longtemps et ne put regagner à temps le repaire du magicien. Celui-ci, pour la punir, la changea alors en pierre, ainsi que son oeuf. Il est dit que lors des équinoxes, par nuit de grand autan et de pleine lune, on entend frémir l'oiseau pétrifié... Origine de la légende. On pourrait croire que cette légende nous vient de la nuit des temps, avec son magicien et son oiseau étrange... pourtant, il n'en est rien! Les rochers du Sidobre n'ont pas été inventoriés avant 1918. Ce fut le castrais Raymond Nauzières qui effectua ce travail, et ce fut lui qui donna leurs noms aux rochers étranges qu'il dénichait par-ci par-là...
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Le substrat pour la culture de champignons de couche Le champignon de couche, plus communément appelé le champignon de Paris, pousse sur un substrat à base de paille et de fumier (de cheval, de mulet ou d'âne par exemple). Pour être utilisé par le champignon, cette base doit être homogène et décomposée. Il faut donc prévoir une phase de fermentation et de compostage. Substrat de champignons bio - www.moser-vertrieb.com (FR). Ensuite, on pasteurise le substrat pour le rendre propre à la culture de champignons de couche. On intègre ensuite le mycélium et on le laisse tisser son réseau de filaments, comme pour la culture sur marc de café. C'est à cette étape que se différencie les 2 types de cultures: contrairement à la culture en sac que nous proposons, ici le champignonniste va procéder au gobetage: il recouvre uniformément le substrat d'une couche de chapin ou de tourbe agricole. Il humidifie alors régulièrement la couche pour garder le substrat humide. Puis il le laisse reposer deux mois avant la première récolte. Processus de culture à base de substrat de champignons Si le champignon se sert allègrement des autres pour pousser, il peut contribuer lui-aussi au développement d'autres végétaux.
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"Le classique": Substrat pour la culture de champignons de paris marron & blancs Le substrat de champignons de Paris se compose de: paille fumier de volailles fumier de chevaux farine de pierres naturelle Votre substrat est déjà « préparé prêt à l'emploi » Ce qui veut dire que les champignons se trouvent déjà dans le substrat et poussent dans celui-ci. Cela fonctionne puisque le mycélium - le maillage de champignons à proprement parler - a déjà fait ses racines dans le substrat. Il s'agit ainsi du substrat de champignons de la phase III. Pour que les champignons puissent pousser, il vous suffira de couvrir le substrat la terre de gobetage. Si vous en avez besoin, vous pouvez aussi vous procurer la terre de recouvrement chez nous.