Recette - Poulet Mariné À L'Indienne En Vidéo – Place Du Souvenir, Le Teich

Recettes Recettes faciles Recette au lait de coco Poulet mariné au lait de coco C'est un plat très facile, avec une saveur qui rappelle les îles. La coco râpée donne une texture originale. Ingrédients 1 1 cuisse de poulet 10 cl de lait de coco 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne 1/2 cuillère à café de paprika zeste et jus d'un citron vert Sel, poivre Coût estimé: 1. 47 € (1. 47€/part) Préparation Mélangez le lait de coco avec les épices, le zeste et le jus de citron. Faites mariner la cuisse de poulet dedans pendant 1 heure en la retournant régulièrement. Faites cuire la cuisse égouttée à feu vif pendant 5 minutes puis versez la marinade dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes. On peut lier la sauce avec 1 cuillère à café de maïzena si on le souhaite. Poulet mariné au lait cream. Dégustez avec un bon riz. On peut aussi saupoudrer la cuisse de coco râpée. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (277g) Calories: 496Kcal Glucides: 7.

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Ajoutez la cassonade, le sel, le poivre et une bonne pincée de gingembre. Bien mélanger. Brochettes: Découpez le poulet en cubes, puis laisser mariner les morceaux 1 bonne heure. Une fois la viande marinée, répartissez les cubes de poulet sur les pics et déposez-les sur la plaque du four recouverte d'aluminium. Étape 8 Versez un léger trait d'huile d'olive sur les brochettes. Comment faire du poulet mariné - Facile. Laisser cuire les brochettes au four à 200°C (thermostat 7) 20/25 minutes, en les retournant régulièrement. Étape 10 Avant de servir, récupérez la marinade, chauffez-la (au micro-ondes) et servez-la en sauce. Accompagnez de riz thaï ou basmati. Note de l'auteur: « Léger, facile et délicieux! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Brochettes de poulet mariné au lait de coco

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4. 2 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 152 Invité, Chinois06 et 150 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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© Jean-Claude Amiel Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 20 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 400 g de blancs de poulet 30 cl de lait fermenté 2 cuillère(s) à café de curry indien 8 capsules de cardamome pincées de graines de fenouil 1 gousse d' ail 4 cives pincée de piment cuillère(s) à soupe d'huile d' olive Préparation Découpez le poulet en dés. Disposez les morceaux dans un plat. Ajoutez 15 cl de lait fermenté, 1 c. à café de curry, 4 capsules de cardamome et 1 pincée de graines de fenouil, du sel et du poivre. Mélangez et laissez mariner 2 h. Pelez et hachez l'ail. Rincez les cives, émincez-les. Faites sauter 10 mn le poulet égoutté dans l'huile bien chaude, 1 c. Poulet mariné au lait au. à café de curry, le piment, l'ail, le reste de la cardamome et des graines de fenouil. Remuez et laissez colorer à feu vif. Mélangez le reste de lait fermenté, du sel, du poivre et les cives hachées. Servez le poulet bien chaud, nappé de lait fermenté. L'astuce Léger!

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Enfiler les cubes de poulet sur des piques en fer ou en bois, et faire cuire les brochettes sur toutes les faces au BBQ ou sur une plancha pendant 5 minutes. Diluer la sauce satay avec 5 cl de lait de coco, réchauffer à feu doux et servir avec les brochettes de poulet Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (336g) Calories: 660Kcal Glucides: 33. 2g Lipides: 35g Gras sat. : 20. 2g Protéines: 48. Poulet mariné au lait meaning. 9g Fibres: 7. 3g Sucre: 19. 4g ProPoints: 17 SmartPoints: 23 Sans lactose Accord vin: Que boire avec? Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge Saint Emilion Bordeaux, Rouge Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Vous allez aimer A lire également

Ingrédients (pour 2 personnes): 20 cl de lait de coco – 1/2 cuillère à soupe de curry en poudre – 1/2 cuillère à soupe de curcuma – 1 cuillère a café de gingembre râpé – 2 cuillères à soupe de sucre – 1/2 cuillère à soupe de sauce de poisson – 300 g de poulet (blancs) – 2 cuillères à soupe de sauce satay – Nouilles chinoises pour accompagner – coriandre 1. Mélanger le lait de coco, le curry, le curcuma, le gingembre, le sucre, la sauce de poisson dans un saladier. 2. Couper en cubes les blancs de poulet, et les faire mariner dans le saladier avec les autres ingrédients pendant au moins 20 minutes. Poulet mariné aux épices & lait de coco - Recette indienne. 3. Faire chauffer un wok légèrement huilé, et y faire revenir le poulet égoutté de la marinade. Quand il est cuit, ajouter la sauce satay et la moitié de la marinade dans le wok. Porter a ébullition, arrêter la cuisson, et servir bien chaud avec des nouilles chinoises natures, et un peu de feuilles de coriandre Version 2: préparer une marinade avec les mêmes ingrédients, mais en diminuant la quantité de lait de coco à 15 cl, et en ajoutant une cuillère à soupe de sauce soja.

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