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L'action du fonçage est entraînée par la pression simultanée de 2 boutons. Plus sécuritaire, cette solution « bi-manuelle » permet un travail plus aisé, sans contrainte de carter. Comme nos dresseuses, le nettoyage sera facilité par un démontage simple et rapide de la tête. Dresseusse pour fonçage, FONCEUSE FT250 - spsi. Cette fonceuse de taille compacte vous permettra de travailler avec rapidité (400 à 700 tartes à l'heure) et vous apportera précision et régularité.
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LATDM: Comment le personnel a t'il accueilli ce nouvel outil de production? CC: Très bien. J'ai maintenant une seule personne au fonçage des tartes et tartelettes. Les 35 heures nécessitent de prendre en compte la rentabilité de chaque poste. Lorsque le tourier prépare les pâtes sablées ou brisées pour son collègue, il sait que derrière cette préparation, il peut attaquer autre chose. C'est à ce moment là que vous pouvez vous rendre compte de la rentabilité de votre investissement. Lorsque le fonçage des tartes et tartelettes est terminé par le second opérateur, les matrices sont lavables directement en machine. Il est ainsi possible de faire de 450 à 500 pièces à l'heure. Le système est un vérin hydraulique, simple, sûr, fiable et robuste. LATDM: Pouvez-vous choisir les formats de vos moules? TOUTES LES ANNONCES ALIMAT TREMBLAY EN OCCASION ET DÉSTOCKAGE SUR LE COIN DU PRO !. CC: C'est une des raisons qui m'ont fait basculer du côté de la Comtec 1100 de chez Spiral France. C'est la seule machine qui permet d'utiliser les cercles. Je peux utiliser des moules alu souple ou en métal rigide.
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Vous êtes ici: Accueil Notre catalogue La pâtisserie Les fonceuses à tarte Marque: Comtec | Ref: 58 La fonceuse à tartes COMTEC 1100 peut foncer les tartelettes de 8 à 28 cm de diamètre. Elle fonctionne avec des pâtes sablées et brisées, pas de recette spéciale. Le système est à vérin hydraulique, simple, sûr, très fiable et très robuste. Le changement de matrice est très facile. Fonceuse a tarte aux pommes. Chauffage réglable indépendant de la matrice. Matrices lavables en immersion complète. La cadence utile avec un opérateur est de 500 à 700 pièces par heure Documents Fiche technique ‹ › ×
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1 boitier 220V sur thermostat et sonde pour réguler le chauffage sur la matrice. Information: Il est important de prévoir un raccordement sur compresseur d'air Option: Matrice ø 8 Tartelette bord droit + 50 moules exoglass Matrice ø 10 Tartelette évasé + 48 moules exoglass Matrice ø 11 Quiche évasé + 48 moules exoglass