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Fromage de brebis et yaourts. Vente à la ferme tous les jours de 8h à 12h. Berrichon du Cher — Wikipédia. Marché de Sancoins le mercredi matin et vendredi après-midi tous les 15 jours à Bouzais. Description Produits Fromage Produits laitiers Labels Bienvenue à la Ferme Confort / services Activités sur place Produit à la ferme Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l'utilisation des cookies. En savoir plus
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Leur présence dans la région pourrait dater de l'époque gauloise selon certains écrits. On pense toutefois que la population qui peuplait alors la région était très différente de la race actuelle. Ainsi, dans la correspondance entre Catherine de Médicis et la duchesse de Guise, la première indique qu'après une chute de cheval, elle s'est retrouvée « marquée au nez comme les moutons du Berry ». Les brebis du berry wine. Cette expression semble d'ailleurs assez courante autrefois, comme le souligne également André Sanson, ce qui laisse à croire que le phénotype des moutons de l'époque n'était pas entièrement blanc comme aujourd'hui [ 2]. Au XVI e siècle, des gravures représentant les moutons du Berry montrent des animaux à la laine longue et lisse, avec un toupet sur le front. Une autre description de l'abbé Cartier prête aussi aux moutons berrichons une toison fine tassée et frisée ressemblant à celle du Roussillon, et occupant le sommet de la tête. Ces indices laissent penser certains spécialistes que les populations de moutons locaux ont pu être croisées à cette époque avec des animaux mérinos venus d' Espagne, et qui avaient notamment été importés dans la région par M. de Perce à Chambord en 1752 ou par le marquis de Barbançois dans l' Indre en 1768.
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Les croisements entre les races berrichonnes et le mérinos sont donc légion à l'époque. Lorsque le marché de la laine se modifie et devient moins intéressant, ces croisements sont abandonnés. Les brebis du berry de. Deux voies différentes sont suivies: dans le Cher, les troupeaux sont croisés avec des races anglaises, qui permettent d'améliorer la qualité bouchère des agneaux, ce qui mènera après un long travail de sélection à la race Berrichon du Cher. Dans l'Indre, au contraire, les éleveurs abandonnent l'importation de races étrangères, et reviennent à un mouton plus rustique, plus proche de l'ancienne race berrichonne. Les troupeaux se concentrent plutôt dans les zones céréalières de la Champagne Berrichonne: adaptés aux longs parcours, bons marcheurs et se contentant de fourrages grossiers, ils présentent une bonne complémentarité avec la production de céréales. Malheureusement, c'est ce qui les mènera à leur perte… En 1950, l'agriculture se moto-mécanise et se spécialise; les engrais chimiques remplacent le fumier des troupeaux présents sur la ferme: il n'y a plus de place pour les berrichons de l'Indre sur les exploitations agricoles céréalières!
Huit brebis solognotes ont démarré, jeudi matin, leur job d'été au parc Montagnac, à Saint-Amand-Montrond. Avec le renfort d'autres têtes du troupeau de Julien Vèque, créateur de l'entreprise Éco-pâturage du Berry, elles vont prendre part, jusqu'à fin septembre, à l'entretien du site de trois hectares, dont 2, 7 hectares pâturables. Le brebis du Berry - Instant Berry Province. « C'est une race locale, rustique, très efficace pour la consommation de la végétation ligneuse et vraiment adaptée à l'entretien, y compris celui des espaces en pente et forestiers, présente Julien Vèque. Ayant créé mon entreprise cette année à Saint-Amand, c'était une évidence d'essayer de travailler avec la Ville. » Une technique naturelle et vertueuse Pour Jacqueline Champion, adjointe au maire chargée des travaux et du développement durable, l'éco-pâturage a tout d'une technique vertueuse: « La présence des brebis, cet été, va sans doute être une attraction plaisante pour les gens, nombreux à venir se promener à Montagnac. Cette technique est profitable, aussi, à nos agents des services techniques, qui interviennent parfois dans des endroits difficiles d'accès.
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